Solanka z kiełbasą i oliwkami to kwaśna zupa, która odżywi i odżywi całą twoją rodzinę. Jest to również dobre, ponieważ możesz wykorzystać prawie każdą żywność w lodówce.
Przepis solyanka z kiełbasą i oliwkami
Składniki:
- woda pitna - 3,5 l;
- marchewki - 55 g;
- gotowana kiełbasa - 170 g;
- kiełbasy myśliwskie - 5 szt .;
- czerwona cebula - 2 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- ogórek konserwowy - 3 szt .;
- naturalna pasta pomidorowa - 15 g;
- cytryna - 3 plastry;
- zielone oliwki - 110 g;
- świeże warzywa - służyć;
- przyprawy
Gotowanie
- Wkładamy garnek zimną pitną wodą do ognia i doprowadzamy do wrzenia.
- Następnie rzucamy obrane ziemniaki zmiażdżone przez duże kostki.
- Z kiełbaskami usuń skórkę, pokrój w plastry, a rozdrobnione oliwki i kiełbaski.
- Aby przygotować sos, usmażyć na gorącym oleju do miękkiej, posiekanej cebuli z startą marchewką.
- Wysyłamy kiszone ogórki do warzyw, kroimy na małe kostki. Wszystko wymieszaj szpatułką, dodaj naturalny makaron z pomidorów i gotuj przez kilka minut. Następnie przesuwamy zawartość patelni na patelnię.
- Soląc zupę do smaku, rzucaj niezbędne przyprawy i kiełbaski.
- Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj oliwki i cytrynę.
- Podawać do stołu zupę z oliwkami i kiełbasą, posypaną świeżymi posiekanymi zieleniami.
Przepis na kiełbasę z kiełbasą i oliwkami
Składniki:
- woda pitna - 3 litry;
- wołowina na kości - 550 g;
- cebula - 2 szt .;
- wędzona kiełbasa - 220 g;
- kiełbasy mleczne - 4 szt .;
- zielone oliwki - 85 g;
- cytryna - do smaku;
- kiszony ogórek - 2 sztuki;
- pasta pomidorowa gruba - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 35 ml;
- przyprawy;
- świeże warzywa do segregowania.
Gotowanie
- Mięso dokładnie umyte, rozprowadzone w dużym garnku z wodą i osadzone na średnim ogniu. Doprowadzamy płyn do wrzenia i gotujemy rosół przez około 2 godziny, aw międzyczasie przygotowujemy wszystkie inne niezbędne składniki do zupy.
- Żarówki czyste i posiekać w kostkę.
- Ogórek pokroić w paski i ułożyć razem z cebulą na patelni z masłem. Smażyć przez kilka minut, dodać pomidor, rozcieńczoną wodą i duszoną przez 5-7 minut.
- Następnie dodajemy kiełbasy, kroimy w plastry i wędzoną kiełbasę.
- Schłodzić ugotowane mięso, pokroić na kawałki i przefiltrować bulion do czystego naczynia. Następnie ponownie zagotuj, ostrożnie ułóż prażenie warzyw, rzucaj oliwki i dodaj sól do zupy do smaku.
- Gotuj danie przez 10 minut, a następnie wyłącz ogień, zamknij pokrywkę i pozostaw galaretkę z oliwkami i wędzoną kiełbasą przez jakiś czas.
- Podawaj zupę z plasterkami cytryny i posiekaj drobno świeże warzywa.