Solanka z kiełbasą i oliwkami to kwaśna zupa, która odżywi i odżywi całą twoją rodzinę. Jest to również dobre, ponieważ możesz wykorzystać prawie każdą żywność w lodówce.

Przepis solyanka z kiełbasą i oliwkami

Składniki:

  • woda pitna - 3,5 l;
  • marchewki - 55 g;
  • gotowana kiełbasa - 170 g;
  • kiełbasy myśliwskie - 5 szt .;
  • czerwona cebula - 2 szt .;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • ogórek konserwowy - 3 szt .;
  • naturalna pasta pomidorowa - 15 g;
  • cytryna - 3 plastry;
  • zielone oliwki - 110 g;
  • świeże warzywa - służyć;
  • przyprawy

Gotowanie

  1. Wkładamy garnek zimną pitną wodą do ognia i doprowadzamy do wrzenia.
  2. Następnie rzucamy obrane ziemniaki zmiażdżone przez duże kostki.
  3. Z kiełbaskami usuń skórkę, pokrój w plastry, a rozdrobnione oliwki i kiełbaski.
  4. Aby przygotować sos, usmażyć na gorącym oleju do miękkiej, posiekanej cebuli z startą marchewką.
  5. Wysyłamy kiszone ogórki do warzyw, kroimy na małe kostki. Wszystko wymieszaj szpatułką, dodaj naturalny makaron z pomidorów i gotuj przez kilka minut. Następnie przesuwamy zawartość patelni na patelnię.
  6. Soląc zupę do smaku, rzucaj niezbędne przyprawy i kiełbaski.
  7. Gdy ziemniaki są miękkie, dodaj oliwki i cytrynę.
  8. Podawać do stołu zupę z oliwkami i kiełbasą, posypaną świeżymi posiekanymi zieleniami.

Przepis na kiełbasę z kiełbasą i oliwkami

Składniki:

  • woda pitna - 3 litry;
  • wołowina na kości - 550 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • wędzona kiełbasa - 220 g;
  • kiełbasy mleczne - 4 szt .;
  • zielone oliwki - 85 g;
  • cytryna - do smaku;
  • kiszony ogórek - 2 sztuki;
  • pasta pomidorowa gruba - 2 łyżki. łyżki;
  • olej roślinny - 35 ml;
  • przyprawy;
  • świeże warzywa do segregowania.

Gotowanie

  1. Mięso dokładnie umyte, rozprowadzone w dużym garnku z wodą i osadzone na średnim ogniu. Doprowadzamy płyn do wrzenia i gotujemy rosół przez około 2 godziny, aw międzyczasie przygotowujemy wszystkie inne niezbędne składniki do zupy.
  2. Żarówki czyste i posiekać w kostkę.
  3. Ogórek pokroić w paski i ułożyć razem z cebulą na patelni z masłem. Smażyć przez kilka minut, dodać pomidor, rozcieńczoną wodą i duszoną przez 5-7 minut.
  4. Następnie dodajemy kiełbasy, kroimy w plastry i wędzoną kiełbasę.
  5. Schłodzić ugotowane mięso, pokroić na kawałki i przefiltrować bulion do czystego naczynia. Następnie ponownie zagotuj, ostrożnie ułóż prażenie warzyw, rzucaj oliwki i dodaj sól do zupy do smaku.
  6. Gotuj danie przez 10 minut, a następnie wyłącz ogień, zamknij pokrywkę i pozostaw galaretkę z oliwkami i wędzoną kiełbasą przez jakiś czas.
  7. Podawaj zupę z plasterkami cytryny i posiekaj drobno świeże warzywa.