Wielkanocny tort przepis z rodzynkami
Ciasto wielkanocne jest centralnym elementem świątecznego stołu. Co więcej, tradycyjnie jest to chleb podczas wielkanocnej uczty. Dlatego każda gospodyni chce zadowolić gości i bliskich. Nasz artykuł z pewnością pomoże w tej sprawie, dostarczając trzy zupełnie różne przepisy.
Klasyczny przepis na wielkanocne ciasto z rodzynkami w piekarniku
Przed gotowaniem nałóż masło i margarynę na stole, aby się roztopiły i zmiękły. Ilość mąki jest trudna do ustalenia, ponieważ zależy od jego jakości, od grubości śmietany, średnio wynosi 2,5 kg, może mniej lub więcej.
Składniki:
- mleko - 1 l;
- świeże drożdże - 100 g;
- mąka - około 2,5 kg;
- jajko - 5 szt .;
- żółtko - 5 szt .;
- margaryna - 240 g;
- masło - 130 g;
- olej roślinny - 33 ml;
- cukier - 900 g;
- śmietana - 240 g;
- sól - 20 g;
- rodzynki - 260 g;
- wanilia.
Gotowanie
Do ciasta podgrzamy mleko, aby było ciepłe. Rozpuścić w mleku 200 gramów cukru i drożdży, dodać trochę mąki, dosłownie garść. Ugniataj, daj powstanie.
Wymieszaj śmietanę, margarynę i masło, możesz po prostu zetrzeć i wymieszać widelcem. W innym pojemniku zmielić jajka, żółtka i cukier za pomocą soli. Wymieszaj masę z jaj i kwaśnej śmietany, wymieszaj ją do jednorodności.
Wlej mąkę do miski i zalej masło i gąbkę. Ugniatanie nie jest fajnym ciastem. Zakryj go i zastosuj ciepłe podejście. Rodzynki myje się wrzącą wodą i pozostawia w gorącej wodzie, aby się spęczniały. Kiedy przyniesie ciasto, trzeba je ugnieść, a potem znowu. Za drugim razem dodaj rodzynki.
Piekarnik jest podgrzewany do 160 stopni. Ciasto ułożyć w foremkach, naoliwić i odstawić na około 20 minut Ważne jest umieszczenie ciasta w każdej formie na nie więcej niż połowie jego wysokości, w przeciwnym razie ciasto wypadnie poza krawędź, gdy będzie odpowiednia. Gotowanie 40 minut. Wszystkie piece są różne, więc gotowość zależy od drewnianego szpikulca.
Wielkanocny ser przepis sernik z rodzynkami w powolnym kuchenka
W kędzierzawym cieście jest jeden niuans: jeśli masz kwaśny twarożek, weź trochę więcej cukru.
Składniki:
- mąka - 470 g;
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 160 ml;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 140 g;
- olej - 115 g;
- suche drożdże - 15 g;
- sól - 5 g;
- wanilina, rodzynki.
Gotowanie
Aby uzyskać ciasto, wymieszać ciepłe mleko, drożdże, 30 gramów cukru i garść mąki i pozostawić na pół godziny.
Bardzo dobrze ubij jajka cukrem, aż do uzyskania gęstej pianki, wymieszaj z roztopionym masłem, dodaj twarożek, wanilinę i sól. Uzyskaną masę miesza się z warzeniem i wprowadza porcje mąki. Dostaniemy miękkie, elastyczne ciasto, które przenosimy do miski multivarku, naoliwione. Włącz grzejnik na kilka minut, aby rozgrzać ciasto. Będziemy potrzebować około 50 minut. Od czasu do czasu możesz włączyć ciepło, aby ciasto było ciepłe, ale nie przegrzewaj się. Wzrośnie kilka razy. Następnie dodamy rodzynki, dobrze zagniatamy i gotujemy w trybie pieczenia przez 1,5 godziny. Dekorujemy gotowy tort według własnego uznania.
Prosty przepis na ciasto wielkanocne z kandyzowanymi owocami i rodzynkami
Jest to dość szybki i uproszczony przepis na klasyczne ciasto wielkanocne.
Składniki:
- mleko - 375 ml;
- mąka - 825 g;
- wódka - 15 ml;
- Masło - 190 g;
- żółtka - 6 szt .;
- cukier - 225 g;
- suche drożdże - 20 g;
- wanilia, sól, rodzynki, owoce kandyzowane .
Gotowanie
Przesiej mąkę i wymieszaj ją z drożdżami, wymieszaj. Wymieszaj żółtka z cukrem, dodaj roztopione masło, ciepłe mleko, sól, wanilię i wódkę. Wymieszaj wszystkie płynne składniki razem, a następnie wymieszaj z mąką. Pokrywamy ciasto i odstawiamy na kilka godzin, aby się rozgrzać. Kiedy nadejdzie, miażdżymy i dodajemy kandyzowane owoce i wstępnie namoczone rodzynki. Formujemy formy lub formy z masłem i układamy ciasto. Należy pamiętać przy wyborze formy, że ciasto zwiększy się kilkakrotnie. Gotuj przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 175 stopni. Przykryj wierzch lukrem i udekoruj drobno pokrojonymi kandyzowanymi owocami.