Gruziński przepis Chakhokhili
Kurczak z kurczakiem to pyszne, gruzińskie danie. Okazuje się nieopisanie soczysty i pachnący. Do przypraw i przypraw możesz dodać szafran lub pokruszoną paprykę. Dziś wyjaśnimy szczegółowo, w jaki sposób gotować chakhokhili z kurczaka.
Gruziński przepis Chakhokhili
Składniki:
- świeży kurczak - 1 kg;
- żarówka - 1 szt .;
- ratunda - 1 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- wytrawne wino - 95 ml;
- zieloni - 45 g;
- czerwona papryczka - na czubku noża;
- chmielu suneli .
Gotowanie
Kurczak proces, umyć i pokroić na porcje. Czyścimy bułgarski pieprz, usuwamy łodygę, rąbamy w półpierścienie i delikatnie obierzemy pomidora i pokroimy w kostkę. Uwolnij cebulę i czosnek z łuski, zmiel ją i przełóż na rozgrzane masło. Kawałki kurczaka smażyć na złoty kolor. Dodaj do mięsa cebulę, pieprz i pomidory. Doprawić przyprawami i dokładnie wymieszać. Wlać wino, przykryć pokrywką i gotować przez 5 minut na dużym ogniu. Następnie zredukuj płomień i męcz się naczyniem przez 20 minut. Następnie dodaj posiekane zielenie, chmiel-suneli, ostry pieprz i wszystko dokładnie wymieszaj.
Przepis na gruzińską Chakhokhili
Składniki:
- cały tuszka z kurczaka - 1 szt .;
- cebula - 5 szt .;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- pomidory - 195 g;
- zieleni - 25 g;
Gotowanie
Tak więc, przed gotowaniem chakhokhili w języku gruzińskim, przetwarzamy kurczaka, kroimy na kawałki i myjemy. Następnie odetnij cały tłuszcz, rozprowadź go na patelni i stop go. Następnie smażyć mięso ze wszystkich stron, mieszając, na dużym ogniu. Nie tracąc czasu, oczyść cebulę i rozetrzyj ją 
semirings. Wrzucamy go do kotła, wlewamy masło i passseye do miękkiego stanu. Posmaruj dojrzałe pomidory wrzątkiem, usuń skórkę i przetrzyj mięso widelcem i wlej mieszankę pomidorową na cebulę. Następnie przenosimy smażone kawałki kurczaka do kotła z warzywami, dodając soli do smaku, pieprz i dokładnie mieszając. Przykryj pokrywę pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj danie przez 50 minut, aż ugotujesz. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania rzucamy posiekanym czosnkiem i posiekane drobno zielone. To wszystko, prawdziwy gruziński chakhokhili jest gotowy i można go rozłożyć na talerzach i podać do stołu.