Dżem malinowy
Nawet nasi dalecy przodkowie wiedzieli o leczniczych właściwościach malin. Malina jest bogata w witaminy i mikroelementy. Zawiera witaminy z grupy B, a także PP, C, kwasy organiczne, błonnik, olejek eteryczny, żelazo i kwas foliowy. Roślina malinowa zawiera do 10% łatwo przyswajalnych cukrów (fruktozy i glukozy).
Zastosowanie malin:
- maliny z cukrem lub surowe spożywane w podwyższonych temperaturach i przeziębieniach. Te słodkie jagody mają doskonałe właściwości przeciwgorączkowe;
- herbata liściasta malinowa jest szeroko stosowana jako środek przeciwbólowy w bólu stawów i zapaleniu korzeni;
- Surowe maliny są zalecane do zaparć. Wynika to z dużej zawartości błonnika w tych jagodach;
- maliny są niezwykle przydatne dla osób cierpiących na anemię:
- wywar z liści malin jest stosowany w celu zapobiegania chorobom układu pokarmowego. Odwar z kwiatów i gałązek malin ma korzystny wpływ na funkcje rozrodcze człowieka.
Przepis na bulion z liści malin wygląda następująco: świeże liście malin powinny zostać zmiażdżone i zalane wrzątkiem. 2 łyżeczki zmiażdżonych liści potrzebują 1 szklanki wrzącej wody. Schłodzony bulion należy opróżnić i wziąć 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie.
Malina pasuje do miodu. Maliny i miód mają podwójne działanie lecznicze i są stosowane w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom.
Korzyści z malin również polegają na możliwości zastąpienia wielu leków.
Przepisy na dżem malinowy
Nie należy zapominać, że maliny mają dodatkowo niepowtarzalny słodki smak. Doskonale uzupełnia różne ciasta i desery, dobre na surowo iw formie dżemu.
W tym artykule znajdziesz przepisy na to, jak zrobić dżem z takich przydatnych owoców jak maliny.
Klasyczny przepis na dżem malinowy
килограмм малины и 1,2 килограмма сахара . Do przygotowania dżemu malinowego potrzebne są następujące składniki: 1 kg malin i 1,2 kg cukru .
Maliny powinny być dobrze umyte, posortowane i zalać soloną wodą przez 10 minut. Ta procedura jest konieczna, aby wylać szkarłatne skrzaty i ich larwy. Po tym malinach ponownie myte, wlać 0,5 kg cukru i umieścić w chłodnym miejscu na 5 godzin, tak, aby jagody pozwoliły sok. Po 5 godzinach sok z malin należy spuścić do osobnej patelni, dodać do niego pozostały cukier i zagotować syrop.
Posmarować jagody gorącym syropem i doprowadzić do wrzenia trzy razy, bez przerwy usuwając pianę. Gotowy gorący dżem natychmiast wlewa się do sterylizowanych słoików i zwija.
Przepis na dżem malinowy "Pięć minut"
килограмм спелой малины и 1,5 килограмма сахара . Aby przygotować dżem "Pyatiminutka" z malin są potrzebne: 1 kilogram dojrzałych malin i 1,5 kilograma cukru .
Maliny czyste i malinowe napełnić cukrem i pozostawić na 5 godzin, aby wyizolować sok. Doprowadzić powstały sok do wrzenia, dodać jagody, gotować przez 5 minut i usunąć z ognia. Po ochłodzeniu ponownie zagotuj jam. Następnie dżem malinowy można wylać na banki i zwinąć.
Przepis na dżem malinowy bez gotowania
Ten przepis jest niezwykle prosty. килограмм малины необходимы: 400 граммов сахара и 200 мл воды . Na 1 kilogram potrzebnej maliny : 400 gramów cukru i 200 ml wody .
Umyte i obrane maliny należy wlewać wodą, płonąć i gotować przez 3 minuty. Gorącą masę należy przetrzeć przez sito, dodać do niej cukier i doprowadzić ponownie do wrzenia. Umieść dżem w przygotowanych szklanych słoikach i sterylizuj przez 15 minut. Po tym roll up.
Dżem malinowy jest nie tylko smaczny, ale również niezwykle przydatny. Podczas przeziębienia dżem malinowy przynosi ogromne korzyści jako środek przeciwgorączkowy. Wszyscy wiedzą o leczniczych właściwościach dżemu malinowego od dzieciństwa. W przypadku przeziębienia, grypy, kaszlu i bólów gardła, nawet lekarze zalecają stosowanie dżemu malinowego.