Przepis Rafaello
Pamiętasz reklamę tych słodyczy, gdzie wszystkie dziewczyny z taką przyjemnością jadły rafaello, że chciałem natychmiast uciec do sklepu? Ale istnieje przepis na kulki Raffaello, na których można je gotować w domu, a jak to zrobimy, zrozumiemy to.
Słodycze Rafaello ze skondensowanym mlekiem
To najłatwiejszy przepis na słodycze Rafaello w domu, a nie potrzebujesz dużo jedzenia i czasu.
Składniki:
- mleko skondensowane - 200 g;
- płatki kokosowe - 200 g + garść do posypania;
- orzechy włoskie - 30 g.
Gotowanie
Ten przepis Raffaello sugeruje użycie migdałowych ziaren, ale możesz przygotować rafaello w domu z migdałami lub innymi orzechami. Na przykład możesz wziąć orzechy laskowe.
Wlać chipsy kokosowe do głębokiego talerza, wylać skondensowane mleko i wymieszać. Odstawić na około godzinę. Następnie wlać wiórki kokosowe do oddzielnej miski i przygotować talerz na czekoladki. Ze słodkiej mieszanki ułóż ciasto, włóż nakrętkę na środek i zroluj cukierki w kulkę. Kulę toczymy w golonce kokosowej i wkładamy do miski. Po prostu zrób resztę cukierków.
Przepis na cukierki czekoladowe Rafaello
Składniki:
- biała tabliczka czekolady - 1 szt .;
- masło - 25 g;
- krem (33% zawartości tłuszczu) - 60 ml;
- chipsy kokosowe - 75 g;
- sól - 1 szczypta;
- Migdały - 24 szt.
Gotowanie
Czekoladę rozbija się na kawałki, wylewa śmietankę i ogrzewa na łaźni wodnej lub w mikrofalówce, aż mieszanina stanie się jednorodna. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, usuń ją z ognia i zmień. Poczekaj, aż mieszanina schłodzi się do temperatury pokojowej, wlej 20 g chipsów kokosowych, sól i dodaj masło. Wszystko dobrze wymieszać i umieścić mieszaninę w zimnym miejscu. Pokonaj schłodzoną mieszaninę mikserem, aż stanie się gęsty i zacznij tworzyć cukierki. Jeśli mieszanina jest nieco cienka, należy ją ponownie wysłać do zimnego miejsca, a następnie przejść do formowania słodyczy.
Migdał wlewa się wrzącą wodą, po minucie wyjmujemy i oczyszczamy ze skór. Podsmaż obrane orzechy lekko na patelni. Możesz uratować się od tych problemów, kupując już prażone migdały.
Wlać chipsy kokosowe na płaską płytę lub deskę do krojenia. Za pomocą łyżeczki zbiera się słodką mieszankę i kładzie na chipsy. Pośrodku bryły zanurzamy nutlet i toczymy piłkę. Staramy się wytwarzać mniejsze cukierki - będzie to niewygodne w jedzeniu bardzo dużych. Gotowe słodycze zwijają się w chipsy kokosowe i układają na talerzu. Jeśli nie planujesz rafaello natychmiast po gotowaniu, musisz postawić lodówkę. Ponieważ w temperaturze pokojowej te cukierki zaczną się rozmrażać.
Przepis na domowe słodycze Rafaello
Gotowanie słodyczy rafaello dla tego przepisu jest najdłuższe, ale warto spróbować - smak jest niesamowity.
Składniki:
- masło - 1 opakowanie;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- cukier waniliowy (koniak) - do smaku;
- migdały - 1 szklanka;
- chipsy kokosowe - 200 g
Gotowanie
Podawaj masło trochę ciepłe w temperaturze pokojowej. Gdy zmięknie, zagnieść widelcem. 
Wymieszaj masło ze skondensowanym mlekiem, dodaj koniak (cukier waniliowy) i 100 g wiórków kokosowych. Ubij wszystko mikserem do jednorodnego kremu. Gotowy krem włożyć do lodówki na jeden dzień. Zagęszczony krem pobiera się z lodówki i formujemy cukierki. Aby to zrobić, weź krem z łyżeczką, usuń krem za pomocą noża z zaokrągloną końcówką i zwiń słodycze. Nie zapomnij w środku cukierka, aby założyć orzechy migdałowe. Słodycze kruszą się w pozostałych chipsach kokosowych.
Połóż gotowe cukierki na naczyniu i włóż do lodówki. Pomagamy sobie, gdy cukierki są schłodzone, nasza rafaello topi się w temperaturze pokojowej.