Puree w wielu odmianach
Kiedy mówimy o tłuczonych ziemniakach, najpierw przychodzi do głów tłuczone ziemniaki. Nie jest to zaskakujące, ponieważ jest częstym gościem przy naszym stole. Ale aby to pozornie znajome danie było naprawdę smaczne, musisz poznać kilka sekretów. Tutaj otworzymy je, mówiąc ci, jak zrobić puree z ziemniaków w powolnym piecu. Cóż, poza tym istnieją inne rodzaje tłuczonych ziemniaków, które również pamiętamy.
Tłuczone ziemniaki w powolnym kuchenka
Składniki:
- duży ziemniak - 5 szt .;
- mleko - 80 ml;
- masło - 50 g;
- białko jaj - 1 szt .;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, włóż do miski powolnej kuchenki, zalej wrzącą wodą i posolą. Włącz tryb "gaszenia" i potuj przez 20 minut. Tłuczone ziemniaki w multicookerze są smaczniejsze niż gotowane w zwykły sposób, tylko dlatego, że nie są trawione, ale powoli duszone. Następnie spuść wodę i włącz wolną kuchenkę na 2 minuty. Robi się to, aby trochę wysuszyć ziemniaki. Gotowany w ten sposób, pochłonie więcej mleka i masła i sprawi, że będzie jeszcze smaczniejszy. Wsuwam ziemniaki z drewnianą bułką, wlewając gorące mleko. Nie jest pożądane rozcieńczanie z zimnem, w przeciwnym razie nasze puree uzyskają nieapetyczny szary kolor. Dodaj masło i wymieszaj. Nie można użyć blendera lub miksera do mieszania, w przeciwnym razie zamiast smacznych tłuczonych ziemniaków uzyskać lepką masę skrobiową. Na samym końcu dodać ubite białko, da puree lekkość i ponownie wymieszać.
Przecier z grochu z mięsem w wielu odmianach
Oprócz ziemniaków istnieją inne rodzaje tłuczonych ziemniaków. Porozmawiajmy o tym, jak zrobić puree z grochu w wolnym naczyniu.
Składniki:
- mięso (wieprzowina) - 250 g;
- groszek - 400 g;
- woda - 800 ml;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Mięso pokroić na małe kawałki. W misce multicookera wlej olej, dodaj startą marchewkę, posiekaną cebulę. Gotuj w trybie "Pieczenia" przez 5 minut, dodaj mięso i smażyć przez kolejne 10 minut. Teraz dodaj groch, zalej wodą, dodaj sól i pieprz do smaku. Ustawiamy tryb "gaszenia" i przygotowujemy na 2 godziny. Jeśli groszek był uprzednio namoczony w wodzie, wystarczy jedna godzina gaszenia. Przecier z grochu z mięsem jest gotowy.
Jak gotować puree z jabłek w wielowariantowej?
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 200 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- kwas cytrynowy - 3 g
Gotowanie
Jabłka dokładnie myją, obrane, obrane i krojone. Teraz wymieszaj je z cukrem, kwasem cytrynowym i cukrem waniliowym. Jeśli jabłka są słodkimi odmianami, zmniejsz ilość cukru. Przenosimy je do miski wielowarstwowej iw trybie "Gotowanie na parze" doprowadzamy do wrzenia, teraz ustaw tryb "Hartowanie" i gotuj przez godzinę. Na końcu drewnianej szpachelki wymieszać gotowy dżem. Jeśli chcesz uzyskać kremową konsystencję, tłuczone ziemniaki można ubić w blenderze.
Jak gotować zupę z pieczarkami i ziemniakami w wolnej kuchence?
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- pieczarki - 500 g;
- Cebula (średnia) - 2 szt .;
- masło - 50 g;
- liść laurowy - 2 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- woda - 1 l;
- krem - 50 ml;
- chleb - 300 g;
- Koper zielone - 30 g.
Gotowanie
Czyścimy ziemniaki i kroimy je w kostki, siekamy drobno cebulę, siekamy grzyby. Składamy składniki do pojemnika multicooker, wlewamy wodę, sól i pieprz, dodajemy liść laurowy. Ustaw tryb "Zupa" i udrękę w ciągu godziny. Z grzankami są dobrze połączone grzanki. Wskazane jest, aby używać nie zakupione i gotować się. Aby to zrobić, pokrój chleb w kostkę i wysuszyć na patelni bez oleju. Tak więc, gdy zupa jest gotowana, woda jest spuszczana, warzywa są pocierane blenderem do stanu puree, dodajemy kawałek masła, śmietany i bulionu, aby uzyskać pożądaną gęstość. Posypujemy zupę ziołami i serwujemy z bułką tartą.