Niesamowicie pachnący i oryginalny dżem powstaje, jeśli jest zrobiony z dyni z dodatkiem pomarańczy i cytryny. Zalecamy wykonanie tak słodkiego kęsa w domu i docenianie jego niesamowitego smaku.
Jak zrobić pyszny dżem z tykwy muscatowej z pomarańczą i cytryną na zimę
Składniki:
- Butternut squash (miąższ) - 620 g;
- duża pomarańcza - 1 szt .;
- duża cytryna - 1 szt .;
- goździk w pąkach - 3-4 szt .;
- cukier granulowany - 370 g.
Gotowanie
- Rozpoczęcie przygotowywania dżemu, przygotowanie miąższu squasha z gałki muszkatołowej, odcięcie skórki i zeskrobanie nasion włóknami. Teraz mielimy warzywa na tarce lub mielimy je w kombajnie lub blenderze.
- Pomarańcze i cytrynę zanurza się na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie miele w taki sam sposób, jak dynie. Jeśli nie ma wyposażenia kuchennego, możesz po prostu wyciąć owoce cytrusowe tak małe, jak to tylko możliwe.
- Teraz łączymy przygotowane składniki w słoiku do gotowania dżemu, dodajemy do nich cukier i mieszamy.
- Masę odstawiamy na kilka godzin, po czym umieszczamy pojemnik na piecu i ogrzewają go z ciągłym mieszaniem aż do zagotowania i rozpuszczenia wszystkich słodkich kryształów.
- Teraz zmniejszamy ciepło do minimum i gotujemy delikatność, mieszając od czasu do czasu, przez osiemdziesiąt minut. Pod koniec gotowania rzucamy pąki ząbków w słodką masę i gotujemy przez kolejne pięć minut.
- Przygotowany aromatyczny dżem zapakowany wcześniej przygotowany wysterylizowane słoiki, zamykamy je gotowanymi pokrywkami i zostawiamy pod "płaszczem" do samosterylizacji i stopniowego powolnego chłodzenia.
Jak gotować dżem z jabłek, dyni i skórki z cytryny i pomarańczy na zimę
Składniki:
- Butternut squash (miąższ) - 620 g;
- jabłka (już obrane) - 480 g;
- woda filtrowana - 115 ml;
- skórka pomarańczowa - 35 g;
- skórka z cytryny - 15 g;
- cukier granulowany - 615 g
Gotowanie
- Przygotuj dżem z dyni z jabłkami z taką skórką, jak łatwo z miąższem cytrusów. W tym celu, podobnie jak w poprzednim przypadku, przygotować pulę roślinną i zmielić ją w jakikolwiek dostępny sposób tak mały, jak to możliwe. W ten sam sposób przygotowujemy jabłka. Najpierw należy je oczyścić ze skórki i narządów wewnętrznych, a dopiero potem przystąpić do mielenia.
- Teraz połącz mięso z dyni i jabłek, wlej trochę wody, dodaj granulowany cukier i wymieszaj.
- Na talerzu mamy pojemnik z obrabianym przedmiotem i gotujemy dżem z częstym mieszaniem przez trzydzieści minut.
- Dodaj skórkę pomarańczy i cytryny natychmiast po ugotowaniu delikatności.
- Gotowy dżem pakuje się zgodnie z przygotowanym sterylnym pojemnikiem, szczelnie zamykamy i obracamy dno do góry pod "płaszczem" aż do całkowitego ochłodzenia.