Zapiekanka z dyni

Nic dziwnego, że dynia nazywa się królową jesieni. Zawiera dużo witamin, żelaza, wapnia, fluoru, potasu i innych użytecznych składników. Ponadto ma niską kaloryczność i zawiera dużo błonnika. Jedzenie tego warzywa ma korzystny wpływ na serce. Teraz powiemy ci, jak gotować zapiekankę z dyni.

Przepis na zapiekankę z serem zapiekanym z dynią

Składniki:

dynia - 1 kg;
twarożek - 0,5 kg;
semolina - 3/4 szklanki;
jaja - 4 szt .;
mleko - 2 szklanki;
cukier - 0,5 filiżanki;
masło - 50 g;
kwaśna śmietana - 1 szklanka.

Gotowanie

Gotować zapiekanka z serem z dynią, musisz najpierw zagotować mannę. Aby to zrobić, wlać mleko do garnka, doprowadzić do wrzenia, powoli wlać semolinę i, mieszając, ugotować owsiankę. Wyczyść dynię, pokrój ją na kawałki i usmaż, aż ugotuje się na maśle. W głębokim pojemniku łączymy dyni, schłodzoną kaszę mannę, cukier, 3 jajka i twarożek. Wszystko delikatnie wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, rozprowadź mieszaninę sera-manny, wypoziomuj powierzchnię łyżką zwilżoną wodą i smaruj ubitym jajkiem. Przesłać formularz do piekarnika, podgrzać do 170 stopni i piec do miękkości. Zajmie to około 20-25 minut. Zapiekanka curd z dynią podana do stołu, podlana kwaśną śmietaną.

W tym samym przepisie możesz ugotować zapiekankę z dyni w wolnym naczyniu. Aby to zrobić, włóż mieszaninę do pojemnika multicooker, wstępnie naoliwione. A w trybie "Pieczenia" przygotowujemy 40 minut.

Przepis Zapiekanka z Dyni Apple

Składniki:

obrana dynia - 1 kg;
kasza manna - 5 łyżek. łyżki;
jabłka - 800 g;
twarożek - 0,5 kg;
jaja - 2 szt .;
cukier - 5 łyżek. łyżki;
cukier waniliowy - 1 torebka;
biała bułka tarta - 3 łyżki. łyżki + na formie proszku;
cytryna - połowa;
cynamon - do smaku;
masło - 30 g

Gotowanie

Aby zrobić zapiekankę z dyni z kaszą manną i jabłkami, pokroić obraną dynię na duże kostki, przenieść do rondla, dodać wody, aby przykryła dyni i gotować do miękkości. Następnie wrzucamy go do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru płynu. 3 łyżki cukru połączyć z semoliną i wlać do dyni. Wszystko to jest dokładnie wcierane i odstawiane na 20-25 minut na semolinę z semoliny.

Teraz obierz i posiekaj jabłka. Kawałki powinny być średnie. Wlewamy jabłka sokiem z cytryny i mieszamy, aby jabłka nie ściemniały. Potem przesuniemy je na suchą patelnię i lekko dusimy - powinny być miękkie. Jednocześnie upewnij się, że kawałki nie zaczynają się rozprzestrzeniać. Teraz mieszamy 1 jajko, bułki tartej i cukier waniliowy w mieszance dyniowej i mieszamy. Smarujemy naczynie do pieczenia masłem i posypujemy bułką tartą. W pierwszej warstwie ułożyć masę dyniową, posypać cynamonem na wierzch. Następnie włóż jabłka i posyp cynamonem ponownie.

Teraz przygotowujemy trzecią warstwę: oddzielamy białko od żółtka, mieszamy żółtko z twarogiem i cukrem i dodajemy ubitą biel do tego samego miejsca. Wszystko to jest dobre, ale bardzo starannie je miksujemy. Rozrzucamy wynikową masę na wierzchu jabłek. Wysyłamy zapiekankę z dyni z jabłkami w piekarniku przez 25 minut w temperaturze pieczenia około 200 stopni.

Zapiekanka z dyni z ryżem

Składniki:

dynia - 700 g;
śmietana - 3 łyżki. łyżki;
cukier - 5 łyżek. łyżki;
zmielone orzechy włoskie - 3 łyżki. łyżki;
jaja - 3 szt .;
suszone morele - 8-10 szt .;
ryż - 3/4 szklanki;
rodzynki - 50 g;
krakersy ziemne - 2 łyżki. łyżki;
cynamon - do smaku;
masło - 30 g

Gotowanie

Moja dynia, czysta, a potem zetrzyj. Pokrój wysuszone morele w kostkę i napełnij wrzącą wodą przez około 5 minut, a następnie wymieszaj z dynią. Dodaj cukier, 2 jajka, pół śmietanę i rodzynki. W powstałej masie leżał wstępnie ugotowany ryż. Nasmaruj masłem masę, ułóż ją i wygładź. Pokonaj pozostałą śmietanę żółtkiem i posmaruj powierzchnię garnka. Posyp cynamonem i orzechami na wierzchu i wyślij do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni przez 40 minut.

Również czasami przygotowywane zapiekanki z prosa z dynią. Możesz użyć powyższego przepisu, ale zamiast ryżu dodać kasza jaglana .