Zasady zdrowego odżywiania

Nie będziemy nuditować i powtarzać, jak w znanym stwierdzeniu "to niemożliwe, to niemożliwe!" Porozmawiajmy o tym, co może i powinno być zjedzone, i jakie to piękne. Dokładnie tak, zasady zdrowego odżywiania powinny przynieść szczęście i radość z ich przestrzegania.

Omega-3 i omega-6 to kwasy tłuszczowe o skomplikowanej nazwie. Substancje te nie są syntetyzowane przez nasz organizm, ale z jakiegoś powodu są bardzo ważne dla naszego istnienia. Okazuje się to niewygodnym paradoksem, ale jeśli przyjrzysz się, gdzie zawierają się te kwasy tłuszczowe omega, wszelkie niedogodności idą na drugi plan.

Omega-3:

• wszelkie ryby morskie, owoce morza i olej rybny ;
• olej lniany;
• olej orzechowy;
• olej rzepakowy;
• olej z kiełków pszenicy.
• Omega-6:
• oliwki i oliwa z oliwek;
• olej kukurydziany;
• olej słonecznikowy;
• olej sojowy;
• nasiona i orzechy.

Cóż, kto może powiedzieć, że warzywa nie są zdrowe? W warzywach mnóstwo witamin, minerałów, olejów, przeciwutleniaczy, błonnika. Nie ma osoby, która przekręciłaby język, by powiedzieć, że warzywa nie mają nic wspólnego z podstawowymi zasadami zdrowego żywienia. Co więcej, nie będziemy mądrzy: każdego dnia przygotowujemy sałatkę ze świeżych warzyw i pokrywamy z czystym sumieniem zapotrzebowanie na błonnik i trochę witamin. Niestety sezonowe warzywa nie są spożywane co sezon, ale produkty szklarniowe z supermarketów przynajmniej zawierają przynajmniej włókno.

Witamina D jest syntetyzowana w naszym ciele, ale w specjalnych warunkach - pod wpływem światła słonecznego. Wydaje się, że nie ma potrzeby dbania o jego niedobór, ale nawet dla osób żyjących w krajach słonecznych jest ich niedobór. Powodem jest chęć ukrywania się w cieniu i używania kremów przeciwsłonecznych. Ta witamina jest potrzebna nie tylko do przestrzegania wszystkich zasad zdrowego odżywiania dla utraty wagi, nagłego wystąpienia osteoporozy, raka, cukrzycy i niewydolności hormonalnej zależy od jej dostępności. W związku z tym uważamy za celowe przyjmowanie oleju z ryb i suplementów witaminowych.

Mówią, że musisz jeść 4, 5, a nawet 8 razy dziennie. Ale co "potrzeba" oznacza, gdy nie ma głodu ani śladu? Reguła ułamkowe zasilanie raczej mówi, że twoje porcje powinny być małe, a nie częste. Chociaż automatyczne stosowanie się do pierwszej połowy reguły automatycznie prowadzi do przestrzegania drugiej części. Ale częstotliwość posiłków zależy również od zawartości kalorycznej właściwej "małej" porcji. Na przykład: zjedz 50 gramów wątroby dorsza i zanotuj czas - kiedy pojawi się chęć zjedzenia czegoś? Obiecujemy, że nie wcześniej niż osiem godzin.

Konieczne jest jedzenie w małych porcjach - to prawda, ale to nie znaczy, że powinieneś wkuwać jedzenie na wezwanie dostosowanego budzika.

• ← Zasady prawidłowego żywienia
• Przyprawa Zira - użyteczne właściwości →