Prune Jam

Jam jest serwowany jako niezależny deser do herbaty, jak również serniki , naleśniki, naleśniki i twarożek. Często dżem jest stosowany jako nadzienie do ciast, ciast i słodkich wypieków, jako składnik do przygotowania słodyczy.

Smaczny i zdrowy dżem jest uzyskiwany ze śliwek (jest to jedna z najlepszych odmian śliwek).

Fresh Prune Jam - Recipe

Składniki:

dojrzałe śliwki - 1 kg;
cukier granulowany produkcji krajowej - 300 g;
woda - 300 ml (opcjonalnie).

Gotowanie

Moje śliwki. Każda śliwka pokroiła na dwa dywaniki i usunęła kość. Umyć połówki śliwek nie powinno być, zapleplem ich cukru w zdolności do pracy (miska, miska). Po 3-5 godzinach, gdy śliwka zaleje sok, wlewamy wodę. Jeśli śliwki są soczyste, dojrzałe, możesz zrobić to bez wody. W celu lepszej konserwacji, należy wlać 100 ml wódki do dżemu, a najlepiej śliwowicę, rum lub gin. Delikatnie mieszając drewnianą łyżką, doprowadzić do wrzenia przy najmniejszym ogniu. Gotuj przez 8 minut, delikatnie usuwając skórki. Schładzamy dżem w naturalny sposób. Ponownie ułóż dżem i gotuj przez 5 minut. Definiujemy gotowość dżemu w następujący sposób: połóż kroplę na gwoździu kciuka, obróć ją, jeśli kropla nie spadnie, wtedy jest gotowa. W przeciwnym razie powtórz cykl.

Wlej dżem do czystych sterylizowanych szklanych słoików, zwinąć, obrócić i przykryć, aż ostygnie. Możesz po prostu zamknąć plastikowe osłony. Niektóre również dodają wanilię lub cynamon do dżemu śliwkowego, aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak (tylko nie dodawaj tych przypraw razem, tylko jedno).

Gotujemy dżem z suszonych śliwek z pestkami w taki sam sposób jak bez pestek. Najpierw usuń ogony i ostrożnie umyj śliwki. Zagotuj co najmniej 3 razy.

Przyprawiony dyniowy dżem z suszonymi śliwkami

Składniki:

suszone śliwki - 1 kg;
Dynia piżmowa - 1 kg;
cukier - 500-600 g;
gałka muszkatołowa tarty;
wanilia lub cynamon.

Gotowanie

Pokrój śliwki na połówki i usuń kamienie. Mięso z dyni pokroić w kostki w przybliżeniu o wymiarach 1x1x2 cm, razem położyć w misce i zalać cukrem. Czekamy na co najmniej 3 godziny, podczas gdy śliwka i dynia obficie wlewają sok.

Doprowadzić do wrzenia na najniższym ogniu, gotować przez 8 minut, używając tylko drewnianej łyżki, usunąć piankę. Dodaj przyprawy. Ostudzić, powtórzyć cykl przynajmniej 1 raz więcej. Serwujemy ten wyśmienity przysmak ze świeżą czarną herbatą lub gałką muszkatołową i suchymi krakersami o neutralnym smaku. Możesz również podawać ser.