Słodko-kwaśna wieprzowina - najsmaczniejsze przepisy na nietypowe danie
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym - żywy przykład klasycznych azjatyckich eksperymentów smakowych. Egzotyczne pochodzenie nie zaszkodzi ugotować potrawę w domu, używając soczystego mięsa, warzyw i zbalansowanego sosu, z którego stworzenia mogą sobie radzić nie tylko chińscy kucharze, ale także europejskie gospodynie domowe.
Jak gotować wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym?
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym - przepis, z którym minimum produktów zmienia się w pikantne i wyrafinowane danie. Preparat jest uderzający w swojej prostocie i dostępności: wszystkie składniki są równomiernie krojone i smażone na maśle do czasu ugotowania. Później polewamy sosem i marudzimy na patelni, aż masa zgęstnieje.
Składniki:
- wieprzowina - 450 g;
- ocet ryżowy - 30 ml;
- marchewki - 1 szt.;
- pieprz - 2 szt .;
- Chile - 1/2 szt .;
- sos sojowy - 80 ml;
- woda - 100 ml;
- cukier - 60 g;
- skrobia - 40 g
Gotowanie
- Pokrój mięso i marynuj w 40 ml sosu sojowego przez 30 minut.
- Papryka i marchew pokrojone w kostkę. Pokrójcie chili.
- Wymieszaj ocet, wodę, skrobię, sos i cukier.
- Pieczcie warzywa i mięso i dodaj sos.
- Wieprzowina na patelni w słodko-kwaśnym sosie jest usuwana z gorąca, gdy tylko sos zgęstnieje.
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z warzywami
Wieprzowina z bakłażanem w sosie słodko-kwaśnym to potrawa łącząca najbardziej szanowane składniki kuchni azjatyckiej - mięso i bakłażany. Warzywa mają niesamowite właściwości odżywcze - są równie smaczne na ciepło i zimno, w połączeniu z mięsem i innymi warzywami, i natychmiast tracą swoistą gorycz, przygotowywaną w słodko-kwaśnym sosie.
Składniki:
- wieprzowina - 250 g;
- Bakłażan - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- pieprz - 1 szt .;
- sos sojowy - 50 ml;
- skrobia - 20 g;
- cukier - 10 g;
- ocet - 20 ml;
- Sok pomidorowy - 150 ml.
Gotowanie
- Zroluj mięso w 20 g skrobi i usmaż.
- Brązowe warzywa.
- Wlać sok z soku, sosu, octu, cukru i skrobi. Dodaj mięso.
- Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym duszona z warzywami nie więcej niż 2 minuty.
Wieprzowina w słodko-kwaśnym sosie z sezamem
Pieczona wieprzowina w słodko-kwaśnym sosie zachwyci Cię zamieszaniem kolorów i fantastycznym smakiem, jeśli ugotujesz go w woku. Dzięki tej metodzie, cienko pokrojone mięso, szybko pokryte na zewnątrz rumianą skórką, pozostawiając soczyste wnętrze, a warzywa zachowują chrupiącą konsystencję. Błyszczący sos miodowy i nasiona sezamu dodadzą koloru.
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- marchewki - 70 g;
- woda - 100 ml;
- sos sojowy - 60 ml;
- sok z cytryny - 50 ml;
- miód - 25 g;
- skrobia - 20 g;
- keczup - 40 g;
- sezam - 30 g
Gotowanie
- Pieczeń wieprzowa i marchew.
- Wymieszaj sos sojowy, miód, ketchup i sok z cytryny.
- Wlać do mięsa z warzywami.
- Dodaj wodę i skrobię.
- Wieprzowina w słodko-kwaśnym sosie z miodem jest pieczona przez minutę i posypana sezamem.
Wieprzowina w cieście w sosie słodko-kwaśnym
Chrupiąca wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym jest niezwykle popularna w dziedzinie fast food. Możesz dostać rumiane mięso w domu za pomocą ciasta. To nie tylko urozmaici fakturę, ale także ochroni wieprzowinę przed wysychaniem. Istnieje wiele przepisów na ciasto, ale najłatwiejszym i najtańszym jest wyrabiane z mąki, wody i jajek.
Składniki:
- wieprzowina - 350 g;
- bulion - 200 ml;
- pasta pomidorowa - 20 g;
- skrobia - 10 g;
- sos sojowy - 30 ml;
- ocet - 30 ml;
- cukier - 40 g;
- mąka - 100 g;
- jajko - 2 szt .;
- olej - 30 ml;
- woda - 170 ml.
Gotowanie
- Do ciasta należy ubić jajka, mąkę, wodę i masło. Usmaż mięso.
- Wymieszaj pozostałe składniki sosu. Dodaj mięso i gulasz.
- Wieprzowina duszona w słodko-kwaśnym sosie podawana jest przy stole na gorąco.
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z ananasem
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym - prosty przepis, który zachwyci szybkie gotowanie i minimalną ilość produktów. Konieczne jest jedynie wylanie plasterków mięsa i ananasa mieszaniną soku, sosów i skrobi, a następnie wyjęcie ich z pieca. Takie danie można podawać o każdej porze dnia, ponieważ w najbliższym sklepie można znaleźć słoik ananasów i świeżą polędwicę wieprzową.
Składniki:
- wieprzowina - 650 g;
- puszkowane ananasy - 350 g;
- skrobia - 30 g;
- sos pomidorowy - 70 g;
- sos sojowy - 40 ml.
Gotowanie
- Usmaż mięso.
- Wymieszaj sok ananasowy ze skrobią i sosami.
- Dodaj sos do ananasa i mięsa.
- Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym 3 minuty.
Chińska wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym
Chiński przepis na wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym jest różnorodny w technologii i zastosowanych składnikach. W wersji europejskiej do potrawy dodaje się warzywa, aw wersji tradycyjnej mięso gotuje się samodzielnie. Aby utrzymać wieprzowinę soczystą i rumianą, zanurza się ją w mieszaninie skrobi i wody, smaŜy się do ostra, a dopiero potem duszona w sosie.
Składniki:
- wieprzowina - 580 g;
- skrobia - 150 g;
- cukier - 100 g;
- woda - 400 ml;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- ocet - 20 ml.
Gotowanie
- Rozpuścić 100 g skrobi w 200 ml wody.
- Marynować wieprzowinę przez 10 minut. Fry.
- Wymieszać pastę, 50 g skrobi, ocet, cukier i 200 ml wody. Dodaj do mięsa.
- Wieprzowina w sosie ze słodko-kwaśnego sosu azjatyckiego przez 3 minuty.
Wieprzowina w słodko-kwaśnym sosie teriyaki
Wieprzowina z sosem słodko-kwaśnym zyska "lakierowaną" powierzchnię, jeśli zostanie ugotowana w japońskim sosie teriyaki. Jest to mieszanka cukru, sake i sosu sojowego, a podczas smażenia wpływa na konsystencję produktów, nadając im złoty kolor i aromat. Tiriaki jest również popularne jako marynata, ponieważ szybko zmiękcza mięso.
Składniki:
- wieprzowina - 350 g;
- Sos Teriyaki - 90 ml;
- olej sezamowy - 40 ml.
Gotowanie
- Marynować wieprzowinę w teriyaki przez godzinę.
- Smażyć na oleju sezamowym.
- Potnij mięso w teriyaki 5 minut.
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z grzybami
Grzyby w kuchni chińskiej są dumne z miejsca. Ten składnik jest szczególnie cenny w przypadku wąskiego wyboru warzyw. Są połączone z mięsem, osiągając maksimum smaku i wartości odżywczych. Tradycyjnie danie składa się z grzybów z drewna shiitake, ale grzyby lub boczniaki są idealne dla opcji budżetowej.
Składniki:
- wieprzowina - 400 g;
- pieczarki - 100 g;
- pieprz - 2 szt .;
- sos sojowy - 50 ml;
- keczup - 40 g;
- ocet - 10 ml;
- cukier - 10 g;
- mąka - 20 g;
- woda - 100 ml.
Gotowanie
- Przed pieczeniem wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym, smażyć osobno grzyby.
- Brązowa wieprzowina i warzywa.
- Dodaj grzyby, wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Wymieszaj pozostałe składniki.
- Wlać mieszaninę do mięsa i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym w piekarniku
Pieczona wieprzowina w słodko-kwaśnym sosie - danie dostosowane do europejskich preferencji. Osobliwością przepisu jest to, że sos jest wstępnie duszony do gęstej konsystencji, a następnie łączony z mięsem. Przygotowanie wieprzowiny zasługuje na uwagę: przed wysłaniem do piekarnika jest tylko nieznacznie nacięte i namoczone w ostrym sosie.
Składniki:
- wieprzowina - 1,5 kg;
- pasta pomidorowa - 90 g;
- ocet jabłkowy - 60 ml;
- cukier - 60 g;
- sok pomarańczowy - 200 ml;
- sos sojowy - 125 ml;
- chili - 5 g;
- woda - 150 ml.
Gotowanie
- Wymieszaj wszystkie składniki sosu i gotuj przez 20 minut.
- Pokrój mięso, przykryj sosem i piecz przez godzinę w temperaturze 200 stopni.
Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym w wolnym naczyniu
Gulasz wieprzowy w sosie słodko-kwaśnym zyska niepowtarzalne smaki, jeśli ugotujesz je w powolnym piekarniku. Nowoczesna technologia pozwoli zaoszczędzić długi czas w pobliżu pieca, dbając o soczystość i aromat potrawy. Od gospodyń domowych są wymagane tylko zmieszanie składników sosu i dodając go do zawartości miski, poczekaj na sygnał dźwiękowy.
Składniki:
- wieprzowina - 550 g;
- pieprz - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- sos sojowy - 90 ml;
- pasta pomidorowa - 45 g;
- cukier - 40 g;
- olej - 30 ml;
- ocet - 25 ml;
- woda 120 ml.
Gotowanie
- Pieczeń wieprzową i warzywa w Fry przez 15 minut.
- Wymieszaj pozostałe składniki sosu.
- Dodaj do mięsa i włącz "gaszenie" na 30 minut.