Likier śliwkowy w domu
Ze śliwek okazuje się bardzo smaczny, nasycony i pikantny napój alkoholowy. Dowiedzmy się, jak przygotować w domu napój ze śliwkami.
Przepis na Plum Liquor
Składniki:
- świeże śliwki - 1 kg;
- liście śliwki - 200 g;
- wódka 750 ml;
- cukier granulowany - 500 g;
- goździki - 3 szt .;
- liście śliwki - 3 szt .;
- gałka muszkatołowa - do smaku;
- wanilia to szczypta.
Gotowanie
Teraz powiedz ci, jak gotować likier śliwkowy. Bierzemy dojrzałe i świeże śliwki, myjemy je, ostrożnie usuwamy kości. Następnie zasypiamy owoc cukrem, dodajemy przyprawy i liście śliwki. Umieść masę w ciepłym miejscu i utrzymuj ją przez 10 dni. Po upływie czasu nalej owoce wódką i zaparz miksturę przez około 5 tygodni. Następnie płyn jest starannie filtrowany, butelkowany i korkowany.
Likier śliwkowy
Składniki:
- kamienie śliwkowe - 250 g;
- wódka - 1 litr.
W przypadku syropu:
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda - 500 ml.
Gotowanie
Suche kamienie śliwkowe dokładnie umyj wodą i osusz. Następnie mielimy je w blenderze, wkładamy do butelki, napełniamy wódką i umieszczamy w ciepłym miejscu na 30 dni. Następnie masę filtruje się i miesza z wstępnie gotowanym syropem cukrowym. Aby to zrobić, wlać wodę do rondla, wsypać cukier i ustawić na małym ogniu. Zagotuj masę, aż zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Syrop w rezultacie powinien okazać się gęsty. Wlewamy go do mieszaniny owoców bardzo ostrożnie. Otrzymany napój jest butelkowany i przechowywany w suchym miejscu przez okres nie dłuższy niż 6 miesięcy.
Likier ze śliwek
Składniki:
- śliwki - 1 kg;
- wódka - 1 kg;
- cukier - 350 g;
- woda 250 ml.
Gotowanie
Dojrzałe owoce są dokładnie myte i pozostawione do wyschnięcia w durszlaku. Teraz delikatnie przebijaj każdą krem w prawo aż do kości w kilku miejscach. Wlać do wody z patelni i doprowadzić do wrzenia. Umieszczamy kilka zlewów na skimmerze i zanurzamy we wrzącej wodzie na 20 sekund. Następnie umieść je w misce z lodowatą wodą. 
Podobnie bledniemy wszystkie inne owoce.
W innym rondlu wymieszaj cukier w wodzie i podgrzej na średnim ogniu, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia ziaren. Doprowadź syrop do wrzenia, a następnie usuń z ognia. Napełniamy słoik owocami na dwie trzecie. Syrop cukrowy miesza się z wódką, a następnie przez sito, nalewa słodzoną wódkę prawie do samego końca i szczelnie zamyka pokrywkę. Domagaj się picia w ciemnym chłodnym miejscu przez 3 miesiące.
Jeśli lubisz domowe napoje alkoholowe, proponujemy zrobienie malina lub pomarańczowe likiery to spodoba się zarówno kobietom, jak i mężczyznom.