Śliwki w syropie będą doskonałą przekąską deserową, która będzie przypominać o ciepłym lecie w zimne dni. Również słodki kęs może być użyty jako polewy w ciastach lub do przygotowania innych ciastek lub deserów. Słodki syrop można rozcieńczyć wodą, a następnie ugotować z niego galaretkę, galaretkę lub wypić drinka w czystej postaci.
Składniki:
Obliczenie na szklanym słoju o pojemności trzech litrów:
W przypadku syropu:
Gotowanie
W przypadku puszkowania, nie jest konieczne przyjmowanie przejrzałych owoców śliwki, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że się zerwieją i po prostu zamieniają się w owsiankę. Lepiej wybrać już dojrzałe, ale wciąż silne okazy. Na początku trzeba napełnić śliwki wodą i pozostawić na około piętnaście minut. Dopiero po tym, owoce mojego i dać odpływ.
W tym samym czasie nałożyć na piec dwie potrawy. W jednym z nich nalewamy wystarczającą ilość czystej wody. W nim będziemy bladły śliwki. W innym pojemniku zmierzyć wymaganą ilość oczyszczonej wody dla syropu i wlać odpowiednią ilość granulowanego cukru. Pozwolić, by składniki syropu zagotowały się, a kryształy rozpuściły się i gotować słodką ciecz przez kilka minut. Przygotowane śliwki zbiera się w durszlakach i zanurza we wrzącej wodzie na kilka minut. Następnie, za pomocą jałowej łyżki, przenosimy owoce do wstępnie wysterylizowanego słoika, wypełniając go 2/3 całkowitej objętości i wlewamy wrzącym syropem. Zamykamy pojemniki pokrywkami gotowanymi przez pięć minut i przekładamy je pod dnem "futro" do naturalnej sterylizacji i powolnego chłodzenia.
Składniki:
Obliczenie na litr szklanego słoika:
W przypadku syropu:
Gotowanie
Możesz zaopatrzyć się w syrop i śliwki bez pestek. Podobnie jak w przypadku całych owoców, konieczne jest wybieranie elastycznych niedojrzałych próbek, przecięcie ich wzdłuż obwodu wzdłuż kości, podzielenie na pół i usunięcie kości.
Otrzymane połówki umieszcza się w suchych czystych słoikach, napełniając je na wieszaki i syropem do nalewania. Aby przygotować, należy wymieszać w rondlu żądaną ilość cukru, cytryny i oczyszczonej wody i ogrzewać do wrzenia przy ciągłym mieszaniu i kwitnieniu wszystkich kryształów. Po około 10 minutach śliwek zanurz je w syropie, wlej z powrotem do garnka, zagotuj i ponownie wlej do słoików. Tym razem pokrywamy pojemniki pokrywkami i sterylizujemy przez dziesięć minut we wrzącej wodzie, po czym szczelnie je szczelnie zamykamy, schładzamy je w warunkach pokojowych i przenosimy na inne blanki.
Składniki:
Obliczenie na litr szklanego słoika:
W przypadku syropu:
Gotowanie
Aby przygotować w syropie żółtych śliwek, wlej je przez około dziesięć minut wodą, po czym myjemy i wyrzucamy sterylizowane słoiki. W razie potrzeby można usunąć pre-bone. Teraz napełnijcie śliwki w słoiku wrzącą wodą i odstawcie na około dwadzieścia minut, przykryte gotowanymi pokrywkami. Z biegiem czasu, woda wlewa się do rondla, mierząc jego ilość i dodając odpowiednią ilość cukru receptury piasku. Przyprowadzamy syrop, aby rozpuścić wszystkie kryształy z ciągłym mieszaniem, gotować przez trzy minuty i ponownie zalać słoiki z umywalkami. Tym razem pojemniki są hermetycznie zamknięte i pozostawione do stopniowego ochłodzenia i sterylizacji pod ciepłym "płaszczem".