Pilaf z jagnięciny w powolnej kuchenka

Pilaw to pyszne danie z mięsa z ryżem. Ale prawidłowe gotowanie to cała sztuka. Multivarka to bardzo pomaga. Jak prawidłowo ugotować pilaw z baraniny w multivarku, ucz się na tym artykule.

Jak ugotować pilaf z jagnięciny w języku uzbeckim?

Składniki:

marchewki - 500 g;
ryż długoziarnisty - 1 kg;
czosnek - 2 szt .;
cebula - 200 g;
jagnięcina na kości - 1 kg;
Zira - 1 łyżka. łyżka;
rafinowany olej roślinny - 140 ml;
ostra papryka - 2 szt .;
sól

Gotowanie

Jagnię wyprano, oddzielono folie i ścięgna. Wytnij kości. Tniemy mięso w kostkę. Rozdrobniamy cienkie półksiężyce cebulowe. Pokrój marchewki w cienkie słomki. Złóż go do głębokiego pojemnika i zmiażdż z szczyptą cukru. Dokładnie wymieszać i odstawić, aby wyizolować sok. Jedna głowa czosnku nie jest podzielona na ząbki, ale po prostu wyciera ręce pleśnią. Ostrożnie odetnij ogon, aby głowa pozostała nietknięta i nie rozpadła się. Ostrożnie umyj ryż.

Na dnie miski rozprowadzamy kawałki tłuszczu. W trybie "Frying" pozostawić do momentu, aż tłuszcz stanie się żółtawy. Gdy cel zostanie osiągnięty, usuń tłuszcz z miski i umieść go w osobnej misce. W powstałym tłuszczu umieść kamienie i usmaż je przy pomocy szczypty soli i jiry. Wprowadzamy je do przyjemnego brązowego koloru. Dodać cebulę i mieszając, doprowadzić do lekkiej rudy. Teraz dodaj papkę i smaż, ciągle mieszając, aż mięso zmieni kolor. Teraz umieść marchewki w tym samym trybie, gotuj kolejne 5 minut. Zalej 1,5 litra wody. Po ugotowaniu włożyć zupę pieprzową i ząbki czosnku, wstępnie obrane. W trybie "Zupa" przygotuj 30 minut. Teraz ostrożnie usuń paprykę i skimmer czosnkowy. Wodę z ryżu odsączono i bardzo ostrożnie wlać do wolnej kuchenki. Od góry w centrum kładziemy całą głowę czosnku. Przenosimy urządzenie do trybu "Pilaf". Po sygnale nie spieszymy się natychmiast, aby otworzyć pokrywkę; Następnie otwórz pokrywkę, wyjmij czosnek i ułóż na nim uzbrojoną pilawę jagnięcą.

Baranek pilaw przepis w powolne kuchenka

Składniki:

miąższ jagnięcy - 1 kg;
marchewki - 700 g;
ryż długoziarnisty - 1 kg;
cebula - 200 g;
woda filtrowana - 1,5 litra;
sól;
czosnek - 1 szt .;
przyprawy do pilaw.

Gotowanie

Przygotowanie pilawki jagnięcej rozpocznie się od przygotowania płatków. Ryż dokładnie umyć kilka razy. Umyć jagnięcinę pokroić w kostkę. Posiekaj marchewki w paski i pokrój cebulę w cienkie pół-pierścienie. Wlać masło do miski urządzenia, wrzucić cebulę z marchewką, jagnięcinę i zalać ryżem. Napełnij wodą. Na środku umieść główkę czosnku, włóż ostry pieprz, inne przyprawy. Gotuj w trybie "Owsianka" do sygnału. Potem nie spieszymy się, aby natychmiast otworzyć urządzenie, przepuść pilaf przez kolejne 7 minut w trybie "Ogrzewanie". Po tym delikatnie obróć go na płaskim naczyniu.

Baranek pilaw przepis w domu

Składniki:

miąższ jagnięcy - 500 g;
ryż długoziarnisty - 400 g;
przyprawy do pilaw - 20 g;
cebula - 100 g;
marchewki - 300 g;
czosnek - 2 szt .;
małe rafinowane warzywo - 150 ml.

Gotowanie

Dokładnie umyć ryż pod bieżącą wodą. Czosnek jest dobrze umytych i wysuszonych. Mięso pokroić na kawałki, marchewki - w paski i cebulę - na pół pierścienia. W multicookerze wlej warstwę oleju o wysokości 5 mm. Ogrzewamy go w trybie "Pieczenia". Układamy mięso i smażymy przez około 3 minuty, następnie zamykamy pokrywkę i przygotowujemy na kolejne 15 minut. Dodaj cebulę, marchewkę, przyprawy i gotuj przez taki sam czas. Teraz zasypiamy ryż, zalewamy wrzątkiem, którego poziom będzie 1,5 cm powyżej poziomu ryżu. Gotowanie w trybie "Pilaf". 10 minut przed zakończeniem programu wstawiamy na wierzch parę główek czosnku, które następnie usuwamy. Gotowy pilaf delikatnie wymieszaj.