Szczupak jest przedstawicielem ryb słodkowodnych i żyje głównie w czystych zbiornikach wzbogaconych tlenem. Ryba ta jest ceniona za stosunkowo małą ilość kości i smaczne mięso. Oprócz ogólnych właściwości odżywczych, główną korzyścią z jedzenia jest zwiększona zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy A. Wartość kaloryczna sandacz jest różny w zależności od metody jego przygotowania.
Pieczone sandacze na otwartym ogniu lub w folii w piekarniku, dostaniesz maksymalną korzyść. Jego wartość kaloryczna na 100 gramów wynosi tylko 84 kcal, co jest zbilansowane i zdrowe odżywianie gra pod ręką Ze względu na niską zawartość kalorii piec jest zalecany do stosowania przez dietetyków. Szczególnie sandacze stają się nieodzowne przy dietach o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ nie zawierają w sobie węglowodanów.
W procesie smażenia kaloryczność okonia podwaja się i wynosi 180 kcal, więc dla osób, które chcą schudnąć, lepiej powstrzymać się od tej ryby przygotowanej w ten sposób. Reszta będzie mogła cieszyć się wspaniałym smakiem tej smażonej ryby z dodatkiem różnych sosów.
W przypadku dietetycznej żywności sandacz jest również odpowiedni w postaci gotowanej. Średnio wynosi ona około 96 kcal. Na 100 g produktu zawierającego białka, 20,5 i tylko 1,2 tłuszczu. Oprócz zawartości kalorii mięso z sandacza jest niezwykle przydatne. Przynajmniej 8 niezbędnych dla organizmu, ale nie wyprodukowane przez nich niezależnie aminokwasy są zawarte w mięsie tej ryby.
Jeśli chodzi o wędzonego sandacza, musisz być z nim bardzo ostrożny, ponieważ nie poddaje się go wystarczającej obróbce cieplnej, w wyniku czego może on wywołać rozwój robactwa w ludzkim ciele. Ponadto kumulują się w nim czynniki rakotwórcze, więc wędzony sandacz nie może być nazwany produktem dietetycznym.