Marynowane grzyby białe
Marynowane grzyby białe gotowane w domu - najlepszy sposób na rozpieszczenie się i zaskoczenie gości pysznym przygotowaniem. Każda gospodyni może łatwo zrobić je zgodnie z tymi przepisami.
Przepis na marynowane borowiki
Składniki:
- grzyby białe - 1 kg;
- woda filtrowana - 2 litry;
- liść laurowy suchy liść - 2 szt .;
- groszek z czarnego pieprzu - 4 szt .;
- Goździk - 3 szt .;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1,5 łyżki. łyżki;
- kwas cytrynowy - 2 g;
- mielony cynamon - do smaku;
- kwas octowy - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Tak więc, przed marynowaniem borowików na zimę, starannie je zmywaj, przetwarzaj, odcinaj duże nóżki i wkładaj do rondla. Napełnić wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut, redukując ciepło do minimum. Następnie odłóż grzyby na durszlak, oblany lodowatą wodą i ponownie włóż do garnka z czystą wodą. Dodawaj smak przyprawy, octu, cytryny i gotuj przez kolejne 10 minut, po czym przenieś grzyby do puszek, u podstawy których leży liść laurowy. Przykryj pokrywkami na wierzchu i sterylizuj w łaźni wodnej przez 30 minut. Następnie zamykamy każdy słoik pokrywką kapłonu, odwracamy i ostygamy.
Przepis na pyszne borowiki marynowane na zimę
Składniki:
- świeże grzyby białe - 1 kg.
Do marynaty:
- woda filtrowana - 0,5 l;
- pieprzowy groszek - 5 szt .;
- ziele angielskie;
- sól jest w porządku - 2 łyżki. łyżki;
- goździk -2 szt .;
- liść laurowy suchy liść - 2 szt .;
- ocet stołowy - 100 ml;
- Parasole koperkowe - 2 szt.
Gotowanie
Grzyby proces, zalać wrzącą wodą i gotować przez 20 minut. W międzyczasie przygotowujemy marynatę: gotujemy wodę oddzielnie, dodajemy przyprawy, cukier, wlewamy ocet i kładziemy ugotowane grzyby, chwytając je z hałasem. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. Następnie wkładamy je do przygotowanych słoików, napełniamy je gorącą marynatą i zwijamy. Teraz delikatnie odwróć brzegi, zawiń koc i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Marynowane ceps na zimę bez sterylizacji
Składniki:
- grzyby białe - 1 kg;
- groszek z czarnego pieprzu - 4 szt .;
- liść laurowy suchy liść - 2 szt .;
- Goździk - 3 szt.
Do marynaty:
- woda - 500 ml;
- sól kuchenna - 1,5 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- kwas octowy - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Każdy grzyb jest dobrze umyta, napełniona wodą i gotować przez 25 minut. Nie tracąc czasu, robimy marynatę: gotujemy wodę, wrzucamy sól, cukier i dodajemy ocet. Umieść grzyby ugotowane w rondlu w zalewie i gotuj przez 5 minut. W uprzednio przygotowanym słoiku umieścić pieprzowy groszek, goździk i liść laurowy. Umieść białe grzyby w słoiku, zalej gorącą marynatę i szczelnie zamknij pokrywką.