Pieprz nadziewany warzywami i ryżem okazuje się niezwykle smaczny, bogaty i doskonale uzupełnia każdy stół. Można go przygotować na lunch lub kolację na sekundę i przygotować się na zimę. Zimne jesienne i zimowe dni będą szczególnie miłe, aby odkorkować pokrywę szklanego pojemnika za pomocą blanku i poczuć zapach lata. Nadziewane papryki z ryżem i warzywami będą również doskonałym dodatkiem do Wielkopostne menu.

Zalecamy odmianę przepisu na paprykę faszerowaną warzywami i ryżem na zimę, a także jej klasyczne gotowanie w wolnej kuchence, w piekarniku lub na kuchence.

Jak gotować pieprz nadziewany warzywami, grzybami i ryżem na zimę

Składniki:

  • Bułgarska papryka słodka (średnia) - 2 kg;
  • marchewki - 1,1 kg;
  • cebula cebulkowa - 920 g;
  • Grzyby świeże - 720 g;
  • płatki zbożowe - 90 g;
  • pietruszka i koperek (zielone) - do smaku;
  • pietruszka (root) - 60 g;
  • rafinowany olej roślinny - 240 ml;
  • sól kamienna nie jest jodowana;
  • pasta pomidorowa - 120 g;
  • oczyszczona woda;
  • piasek cukrowy - 15 g;
  • Ziele angielskie i czarny pieprz (groch) - 2-3 szt .;
  • Ocet 9% - 10 ml.

Gotowanie

Początkowo płukano paprykę i pozbywano się łodygi za pomocą pojemników na nasiona. Zanurz owoce w pojemniku z wrzącą wodą i zmiksuj je przez około pięć minut, a następnie wyjmij do naczynia i pozostaw do ostygnięcia. Zostawiamy wodę z blanszowania papryki na patelni, nadal będzie potrzebna.

Wlać olej roślinny bez aromatu do rondla lub na głęboką patelnię, ułożyć tartą lub pokrojoną marchewkę i natkę z korzeni i posmarować masę warzywną przez około piętnaście minut przy okazjonalnym mieszaniu. W tym czasie oczyść i pokrój niewielką cebulę i wyłóż na warzywa. Smażyć kolejne pięć minut, a następnie włożyć do miski dwie łyżki masy warzywnej i dodać umytego ryżu, gotowane i drobno posiekane grzyby, posiekane warzywa na patelnię. Wlej wodę tak, aby przykryła zawartość jednego centymetra, przykryj garnek pokrywką i przygotuj nadzienie na paprykę przez dwadzieścia minut.

W tym samym czasie przygotować wypełnienie do zbioru. Wlać do rondla lub gulaszu jeden litr wody pieprzowej, dodać pomidorową i pozostawić smażone warzywa, doprawić sos solą, cukrem, octem stołowym, dwoma rodzajami pieprzu i gotować przez pięć minut.

Napełnij paprykę ugotowanym nadzieniem, napełnij je słoikami, polej je sosem pomidorowym, przykryj pojemniki pokrywkami i włóż je do sterylizacji we wrzącej wodzie: pół litra na dwadzieścia, a litr na czterdzieści minut.

Bułgarska papryka faszerowana warzywami i ryżem - przepis na powolną kuchenkę

Składniki:

  • Bułgarska papryka słodka (duża) - 8 szt .;
  • marchewki - 145 g;
  • pomidory - 195 g;
  • żarówek - 145 g;
  • zęby czosnkowe - 2 sztuki;
  • płatki ryżowe - 95 g;
  • olej roślinny bez aromatu;
  • pietruszka i koperek (zielone);
  • sól nie jodowana i mielony czarny pieprz;

Aby wypełnić:

  • świeże pomidory - 320 g;
  • Bułgarski pieprz średniej wielkości - 1 szt .;
  • żarówek - 145 g;
  • ząbek czosnku - 1 szt .;
  • cukier z piasku;
  • gorąca woda - 245 ml;
  • sól, cukier i pieprz.

Gotowanie

Do nadzienia ugotuj ryż, posiekaj marchewkę i cebulę, przełóż olej roślinny bez aromatu, aż będzie miękki. Teraz wymieszaj w misce smażoną cebulę, gotowany ryż i pokrojone w kostkę świeże pomidory, dodaj pokrojony czosnek, sól, pieprz i posiekane warzywa i wymieszaj.

Płuczemy bułgarskie papryki, pozbędziemy się ogonów i sadzonek, a następnie wypełniamy je przygotowaną masą warzyw i ryżu. Umieszczamy puste miejsca w zaolejonym multicastry i przygotowujemy wypełnienie. Pomid pomidory, obraną bułgarską paprykę, cebulę i ząbek czosnku w blenderze lub mieleniu za pomocą maszynki do mięsa. Posolić masę, pieprz, dodać cukru do smaku i wlać powolne kuchenka do papryki. Wybierz tryb "Pieczenie" na wyświetlaczu urządzenia i przygotuj się na sześćdziesiąt minut. To danie można gotować w rondlu na kuchence lub w piekarniku. Aby to zrobić, wrzuć papryki do garnka, polej sosem i pozwól mu usiąść pod pokrywką, aż będzie miękka. W piekarniku pyszna papryka faszerowana warzywami i ryżem będzie gotowa w ciągu czterdziestu minut od temperatury 180 stopni.