Pieprz nadziewany warzywami na zimę to jeden z oryginalnych i pysznych blanków. W rezultacie otrzymujesz wspaniały dodatek do dań mięsnych, różnych przystawek i płatków śniadaniowych. Oferujemy jedne z najsmaczniejszych przepisów na faszerowane papryką z warzyw, wybierasz samemu najbardziej odpowiedni i odpowiedni.

Papryka faszerowana warzywami na zimę z kapustą

Składniki:

  • wielokolorowa papryka słodka - 35 szt .;
  • ostra papryczka chilli - 1 szt .;
  • olej roślinny - 125 ml;
  • kapusta biała - 3 kg;
  • czosnek - 11 ząbków;
  • świeże zioła - 2 kiście;
  • marchewki - 2 szt.

Do marynaty:

  • woda pitna - 1 l;
  • ocet - 120 ml;
  • sól, gotowana - 20 g;
  • Kryształ cukru - 10 g.

Gotowanie

Oferujemy prosty klasyczny przepis na nadzienie papryki nadziewane warzywami na zimę. Papryka słodka promoem oczyścić z nasion zanurzone we wrzącej wodzie przez 5 minut, a wycięcie. Następnie ciecz rozpuszcza się, a warzywa ostygają, kładąc na ręczniku. Przetworzymy marchewkę, otrzepujemy duży teroczka. Zielone rozdrobnione, kapusta posiekane cienkie słomki, a posiekany czosnek i gorzkie papryki w małych kawałkach. Wszystkie wmieszać dużą miski, oraz soli z nafarshiruem papryka nadziewane uzyskane. Umieść je w słoikach i przystąp do przygotowania marynaty.

Wrzucić sól, cukier, zalać octem i olejem roślinnym. Zagotuj miksturę i wlej ją do słoików za pomocą pieprzu. Zwiń pokrywy konserwacyjne i pozostaw do ostygnięcia.

Papryki faszerowane warzywami na zimę, bez sterylizacji

Składniki:

  • kapusta biała - 3 kg;
  • Bułgarska kolorowa papryka - 3 kg;
  • sól kuchenna - 15 g;
  • marchewki - 1 kg.

Aby wypełnić:

  • sól gruboziarnista - 30 g;
  • sok pomidorowy - 2 l;
  • olej roślinny - 405 ml;
  • ocet - 145 ml;
  • cukier - 185 g.

Gotowanie

Kapustę i marchewkę przetwarza się i drobno sieka nożem. Następnie wymieszaj warzywa w misce, sól do smaku i pamiętaj o naszych rękach. Mycie pieprzu, ostrożnie usuń nasiona, napełnij je masą roślinną i włóż do miski.

W rondelku wlej sok, olej roślinny, ocet, sól i cukier wrzucimy jednocześnie w określonych proporcjach. Dokładnie wymieszaj, gotuj na dużym ogniu i polej papryką. Gotuj wszystko razem przez 35 minut, a następnie ułóż kęs w sterylnych słoikach, ciasno podbijając warzywa. Rzucamy puszki z pokrywkami, owijamy je w koc i zostawiamy na około jeden dzień.

Papryka faszerowana warzywami i ryżem na zimę

Składniki:

  • Bułgarski pieprz kolorowy - 10 szt .;
  • surowy ryż - 125 g;
  • żarówka - 2 szt .;
  • marchewki - 3 szt .;
  • curry - do smaku;
  • cukier - 10 g;
  • olej roślinny - 55 ml;
  • pasta pomidorowa - 20 ml;
  • woda;
  • ocet;
  • sól - do smaku.

Gotowanie

Bułgarski pieprz, cebula i marchew będą przez jakiś czas napełnione wodą. Następnie przetwórz paprykę, usuń wszystkie nasiona i wyczyść marchewkę cebulą i posiekaj. Ryż myjemy kilka razy, a następnie napełniamy wrzącą wodą i zostawiamy na obrzęk. Na patelni rozgrzać masło, rzucać cebulą, marchewką i smażyć, mieszając przez 5-7 minut. Ryż gotujemy do ugotowania, mieszamy z warzywami i polewamy odrobiną wody. Całość potrząśnij i wyjmij naczynia z pieca. Przygotuj okonia na kilka sekund w gorącej wodzie, nadziewane gotowanym nadzieniem i włóż do sterylnych słoików.

Pastę pomidorową rozpuścimy w wodzie, wrzucimy trochę cukru, soli, curry i pokruszonych warzyw. Przyniesie sos pomidorowy do wrzenia i gotować przez 5 minut, usuwając pianę. Rasoli gorąco napełnienia banków, z których każda dodać łyżkę octu, prikroem górną pokrywę i umieścić w aerogrill do sterylizacji. Zachowanie sterylizacji 35 minut w 155 °, zwijać pokrywy i owinięte w pieprzu rezerwy cieplnej nadziewane warzyw, sos pomidorowy w zimie ostygnięcia.