Faszerowana papryka - bardzo smaczne, obfite danie. Latem jest ich dużo i naprawdę chcę je przygotować do przyszłego użytku, abyśmy w zimie mieli okazję rozpieszczać rodzinę tym smacznym daniem. Jak przygotować pieprz na zimę do wypieków, przeczytaj poniżej.
Zimowe marynowane papryki do nadziewania
Składniki:
Gotowanie
Ostrożnie zmyć całą bułgarską paprykę, ostrożnie wyciąć nasiona, utrzymując cały pieprz w całości. Gdy cały pieprz jest gotowy, włóż go na głęboką patelnię z wrzącą wodą. Po ugotowaniu blanszuj przez około 5 minut.
Oddzielnie przygotuj marynatę. Do czego wkładamy sól i cukier we wrzącej wodzie, gotujemy przez 3 minuty, a następnie wrzucamy do niej blanszowane papryki przygotowane z góry. W tym samym czasie nie warto go zbytnio podkręcać, aby go nie uszkodzić. Napełnij go wrzącą marynatą. Dla 1 puszki 1 litra wymagane jest 10 g ektycznej substancji. Następnie zwijamy puszki gotowanymi pokrywkami, układamy je do góry nogami, owijamy i zostawiamy do ostygnięcia.
Pieprz na zimę do farszu z aspiryną
Składniki:
Do słoika o pojemności 3 litrów:
Gotowanie
Mój pieprz, usuń środek, znowu moje i włóż w czyste słoiki na parze. Napełnij pieprz wrzącą wodą i odstaw na 7 minut, a następnie ostrożnie wlej wodę ze słoika do rondla, włóż aspirynę i uzupełnij wrzącą wodą, a następnie zwój go. Zanim faszerowana jest papryka, umyj ją.
Przygotowanie papryki na zimę do nadziewania
Składniki:
Gotowanie
Sok pomidorowy dodaj trochę soli, dodaj pieprzowy groszek. Usuń nasiona z pieprzu. Włóż pieprz do pomidora i gotuj przez około minutę, mieszając od czasu do czasu. W słoikach na parze rozprowadź paprykę i zalej wrzącego pomidora i dodaj pokruszone tabletki aspiryny. Zawijamy powieki, układamy je do góry nogami, owijamy i zostawiamy do ostygnięcia.
Pieprz na zimę do farszu bez octu
Składniki:
Gotowanie
Usuń nasiona z papryki, przepłucz je, włóż do wrzącej wody na 2 minuty, a następnie schłodź w zimnej wodzie. Wysterylizuj słoiki, włóż pieprz do siebie i włóż słoiki. Spraw, aby marynata dała się zagotować. Napełnij je pieprzem w słoikach i ustaw do sterylizacji w łaźni wodnej. Dla puszek litrowych zajmuje to 15 minut, dla dwulitrowych słoików - 20 minut i dla słoików trzylitrowych - pół godziny. Następnie natychmiast zwiń je pokrywkami.
Pieprz, konserwowany na zimę w całości do nadziewania
Składniki:
Gotowanie
Usuń nasiona z pieprzu. Wymieszać składniki solanki, umieścić na talerzu i doprowadzić do wrzenia. Wrzuć paprykę do marynaty, ile się zmieści, gotuj przez 3 minuty, następnie wyjmij ją łyżeczką i dokładnie włóż do przygotowanych, umytych i gotowanych na parze słoików. Napełnić wrzącą solanką i natychmiast zwinąć.
Zamrozić pieprz do farszu na zimę
Kopalnia pieprzu, wyciąć część nasion, pozostawiając cały pieprz w całości. Spłucz ponownie, usuwając pozostałe nasiona. Daj warzywa do wyschnięcia, a następnie wrzuć je do siebie i zapakuj w worki. Natychmiast wysłany do zamrażarki. W zimie pozostaje tylko zdobycie pieprzu, bezpośrednio w zamrożonej formie, aby go upiec i gotować według własnej receptury.