Ciasto mosiężne ze śliwkami

Dlaczego nie sprawić by twoja rodzina była zadowolona z czegoś smacznego w dzień wolny, jeśli masz czas. Bardzo smaczne ciasta są uzyskiwane w piekarniku, poza tym są o wiele bardziej użyteczne niż smażone. Rozpoczyna się sezon jesiennych owoców, co oznacza, że można się rozpieścić przygotowując krótkie ciasta ze śliwkami.

Dough Dough Plums

Składniki:

mąka pszenna, biała mąka - 5 szklanek;
Mleko - 0,5 litra;
śliwka (najlepsze suszone śliwki) - 0,6 kg;
Olej "chłopski" - 120 g;
żywe drożdże - 1 opakowanie (25 g);
sól - ½ łyżeczki;
jajko - 4 szt. + 1 szt .;
biały cukier granulowany - 1 miarka;
wanilina - 1 torba.

Gotowanie

Wypełnienia nie należy przygotowywać z góry - ponieważ śliwka wylewa sok, więc po prostu go posortujemy i myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy łodygi i liście i zostawiamy do odcedzenia. Ciasto zagniata się w zwykły sposób niesparowany: zmiażdżyć drożdże (świeże drożdże lekko wypijają) i wlać je do ciepłego (od 30 do 45 stopni) mleka. W głębokiej misce pocierać zmiękczone masło cukrem do uzyskania kremu, w którym nie są odczuwalne żadne ziarna. Beat jaja z solą i wanilią, a następnie wymieszać z masłem, wlać mleko z drożdżami i stopniowo zaczynać się wlać mąkę (przed tym przesiewać dwa razy). Powstałe gładkie ciasto (nie powinno przyklejać się do powierzchni) pozostawia się do wzrostu w cieple. Ciasto ze śliwką z ciasta drożdżowego nie jest dłużej nieświeże, po 20 minutach ugniata się ciasto i podaje po raz drugi. W międzyczasie zróbmy farsz. Wytnij plasterki śliwy, kości, oczywiście, usuń. Obijamy ciasto, wkładamy farsz i gotujemy placki. Połóż je na blasze do pieczenia, posmaruj olejem roślinnym i pozostaw na około kwadrans. Nasmaruj powierzchnię ubitym jajkiem. Placki gotuje się ze śliwką w piekarniku na średnim ogniu przez około 40 minut. O gotowości powie rumiana powierzchnia i przyjemny aromat świeżego pieczenia. Pyszne ciasta ze słodyczami śliwkowymi najlepiej komponują się z kompotami lub napojami owocowymi, doskonale pasują również do herbaty i kawy.

Ciasto francuskie

Możesz użyć innego przepisu na ciasta ze śliwką w piekarniku. Szybko upieczone i puszyste koperty z ciasta francuskiego. To zajmie sporo czasu, jeśli użyjesz gotowego ciasta.

Składniki:

zamrożone ciasto francuskie - 1 kg;
mąka - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
jajko z kurczaka - 1 sztuka;

okrągła śliwka - 0,4-0,6 kg.

Gotowanie

Rozmrażaj ciasto zgodnie z instrukcjami. Cóż, jeśli jest już wytoczone i pocięte na warstwy, jeśli nie - rozwałkuj ciastka, próbując zrobić je prostokątne lub kwadratowe, odkurz powierzchnię mąką. Tniemy paszteciki na placki - kwadraty o boku około 15 cm. Umyj moje śliwki i dobrze je wysusz, podziel je na połówki i usuń kości. Połóż śliwki na środku kwadratów, zamień je w koperty, rozłóż na blasze pokrytej olejem i posmaruj jajkiem. Upiec około 15 minut. Kiedy ciasta zamurjanyutsya - są gotowe.