Oryginalny i smaczny bulion omletowy
Pożądane jest stosowanie pierwszych naczyń, im częściej tym lepiej. Zaproponujemy Ci alternatywę dla irytujących zup i barszczu i powiemy, jak zrobić bulion omletowy. Z jednej strony jest oryginalny, ale z drugiej - szybki i smaczny.
Kurczak Omlet z bulionu
Składniki:
- noga kurczaka - 1 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 100 ml;
- suszone pomidory - 5 szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- pietruszka - 20 g;
- masło - 20 g
Gotowanie
Moja mała noga i wyślij garnek z wodą (około 1,5 litra). Po gotowaniu gotujemy pod zamkniętą pokrywką przez 40-45 minut, okresowo usuwając piankę. Pod koniec gotowania dodaj sól do smaku.
Teraz gotuj omlet : starannie ubij jajka, wygodniej jest zrobić trzepaczkę. Dodaj do masy jajka pokrojone pomidory, połowę posiekanej natki pietruszki i mleka. Przesmaruj patelnię masłem i zalej nią mieszankę omletów. An an an an an an an an anles an anst an an anst 00 00 an an anst anstst an an an an an an an an an an an an an an anst 00 00 an an anst anstst an an an an an an an an an an an an an an an an an an anstles 00st an an anst an anst an anst anstst 00st an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an Przed podaniem dodaj posiekane warzywa i omlety do bulionu. W rezultacie otrzymaliśmy satysfakcjonujący, ale jednocześnie łatwy pierwszy kurs.
Rosół mięsny z omletami i warzywami
Podczas gotowania bulionu często używa się nie tylko mięsa, ale także kości. Dają bogactwo bulionu.
Składniki:
Do rosołu:
- kości - 300 g;
- miąższ wołowy - 300 g;
- korzeń pietruszki - połowa;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- woda - 1,5 l;
- sól - do smaku.
Dla omletów:
- gotowany kalafior - 100 g;
- zielony groszek konserwowy - 30 g;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 40 ml;
- gotowana marchewka - 1 szt .;
- sól - do smaku.
Gotowanie
Kości są dokładnie myte, siekane i wypełniane zimną wodą. An anst an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an anst 00 an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an an Po 2 godzinach dodaj pokrojoną wołowinę i dalej gotuj dalej. Po około 1 godzinie dodaj całą obraną cebulę, marchew i korzeń pietruszki. Gotuj wszystkie razem przez kolejne 40 minut, a następnie dodaj nieco bulionu do smaku i przefiltruj.
Przystajemy do przygotowania omletu: sortujemy kapustę na kwiatostany, wycinamy marchewkę w cienkie słomki. Połącz warzywa, dodaj groszek i rozłóż je w postaci natłuszczonej. Beat jajka z mlekiem, sól do smaku i zalać warzywa mieszanką. Na małym ogniu usmażyć omlet na 5-7 minut pod zamkniętą pokrywką. Gdy lekko ostygnie, pokrój go na kawałki o pożądanym rozmiarze i dodaj do bulionu. Natychmiast podane do stołu.
Receptura z omletem
Składniki:
- rosół z kurczaka - 2 l;
- gotowane mięso z kurczaka - 300 g;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- sól, przyprawy, zioła - do smaku.
Gotowanie
In rosół z kurczaka dodać posiekaną cebulę i marchewkę i gotować, aż ugotują. Na koniec dodaj pokrojonego kurczaka i sól z przyprawami do smaku.
Teraz przygotowujemy naleśniki z omletami. Pokonaj jajka, dodaj mleko, sól i wymieszaj. An anstst an an anst 00 an 00st an an an an an an an an an an an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anstst 00 an anststst 00 an anstst 00 an anststst 00 an anststst 00stst an anstst an Smażyć do zrumienienia. Powinien zrobić 3-4 naleśniki. Złożyć je na pół, a następnie ponownie na pół i pokroić w cienkie paski. Na każdej płycie przed podaniem posypamy słomę omletową i zalewamy wszystko bulionem. W razie potrzeby można dodać zmiażdżone zioła.
Omlet i bulion kukurydziany
Składniki:
- bulion mięsny - 1 l;
- jaja - 2 sztuki;
- kukurydza w puszkach - 50 g;
- mleko - 60 ml;
- masło - 10 g;
- sól
Gotowanie
Rozbij jajka do miski, wlej mleko, dodaj kukurydzę i sól do smaku. Wszystko dokładnie wymieszane. Wlać omlet do naczynia do pieczenia, posmarować go masłem i piec w piekarniku przez 15 minut, po czym wyłączyć piekarnik i pozostawić omlet na 10 minut, a następnie pokroić w plasterki. Przed podaniem umieść omlet w talerzu i wylej bulion.