Mleko Toffee
Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają słodycze, ale ciesząc się, chcemy być pewni, że nie szkodzimy naszemu zdrowiu, więc najlepszym sposobem na gotowanie słodyczy jest w domu. Postanowiliśmy podzielić się z Wami receptą na przepisywanie słodyczy toffi w naszej kuchni.
Przepis na toffi
Składniki:
- kremowa irys - 250 g;
- orzechy laskowe - 30 szt .;
- gorzka czekolada - 50 g;
- krem 10% - 6 łyżek. łyżki;
- Cognac - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 2,5 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Rozbić toffi na kawałki, włożyć do rondla i rozpuścić w kąpieli wodnej, dodając 5 łyżek śmietany i brandy. Usuń masę z ognia i dodaj 2 łyżki zmiękczonego masła, dokładnie wymieszaj wszystko, aby uzyskać jednolitą błyszczącą masę.
Nasmaruj przygotowane formy cukiernicze olejem, umieść w nich toffi, włóż jedną nakrętkę do środka każdego cukierka i napełnij ją resztkami toffi.
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej z 1 łyżką śmietany, dodać pozostałe masło i wymieszać. Łyżeczką umieść czekoladę w środku każdego cukierka i włóż do zamrażarki na 4-5 godzin.
Toffee Candy - przepis
Składniki:
- cukier - 200 g;
- masło - 200 g;
- esencja waniliowa - 1 łyżeczka;
- woda - ¼ artykuł;
- sól - ½ łyżeczki;
- gorzka czekolada - 110 g;
- czekolada mleczna - 110 g;
- pekan i orzechy włoskie - ½ łyżki.
Gotowanie
Połączyć cukier, wodę, masło i sól w rondlu. Zagotować na małym ogniu, mieszając cały czas, aż mieszanina ogrzeje się do 180 stopni (zmierzyć temperaturę za pomocą specjalnego termometru). Następnie wyjmij patelnię z ognia i dodaj do niej esencję waniliową, dobrze wymieszaj.
Natychmiast wlej toffi do płytkiego, naoliwionego kształtu i wstaw do lodówki. Rozbij czekoladę na kawałki i stop.
Wyjmij toffi z lodówki, rozłóż połowę czekolady na jej powierzchni, posyp połowę posiekanych orzechów i włóż masę z powrotem do lodówki. Po zastygnięciu czekolady obróć deser i natrzyj drugą połowę roztopionej czekolady drugą stroną toffi, posyp je orzechami i wyślij do lodówki. Gdy czekolada stwardnieje, pokrój toffi na plasterki.
Czy lubisz domowe słodycze? Następnie wypróbuj wszystkie przepisy. słodycze z suszonych owoców i domowe trufle .