Mleko w proszku - skład
Przez stulecia ludzie używali tylko naturalnego mleka. Jednak potrzeba transportu tego użytecznego produktu na duże odległości zmusiła przemysłowców do rozpoczęcia produkcji mleko w proszku Skład, który budzi pytania wśród osób starających się przestrzegać zasad zdrowego żywienia.
Produkcja i skład mleka w proszku
Człowiekiem, który otrzymał pierwsze mleko w proszku był Osip Krichevsky, lekarz wojskowy, który martwił się o zdrowie żołnierzy i podróżników, którzy nie mieli produktów mlecznych w swojej diecie. Potem każdy, kto ma ciepłą wodę i suchy koncentrat, może rozpieścić się szklanką mleka.
Obecnie mleko w proszku jest produkowane przemysłowo w bardzo dużych ilościach. W zakładzie świeże mleko krowie jest pasteryzowane, zagęszczane, homogenizowane i suszone w wysokiej temperaturze, dzięki czemu suchy produkt nabiera smaku karmelowego. Mleko w proszku jest szczególnie popularne w zimie, kiedy świeżość staje się rzadka. Służy do produkcji szerokiej gamy produktów spożywczych - lodów, deserów, słodyczy i wędlin, jogurtów, chleba, żywności dla niemowląt.
Skład mleka w proszku obejmuje tłuszcze, białka, węglowodany i składniki mineralne. Zawartość tłuszczu w mleku w proszku może być różna - od 1 do 25%, zawartość kalorii w produkcie również się zmienia - od 373 do 550 kcal.
Składnik białkowy mleka w proszku wynosi 26-36%, węglowodany - 37-52%. Białka w produkcie to niezbędne aminokwasy, węglowodany - cukier mleczny. Minerały w mleku w proszku wahają się od 6 do 10%, z których najcenniejsze są wapń, fosfor i potas.
Aby wybrać wysokiej jakości mleko w proszku, należy zwrócić uwagę na opakowanie produktu, najlepiej powinno być szczelne. Najlepszy ze wszystkich, jeśli produkt nie jest produkowany zgodnie z TU, 
i zgodnie z GOST 4495-87 lub GOST R 52791-2007. Dla osób z nietolerancją dla cukru mlecznego, mleko w proszku bez laktozy można znaleźć w sprzedaży.
Wśród kulturystów istnieje praktyka polegająca na używaniu mleka w proszku jako taniej odżywki dla sportowców. W okresie wzrostu masy mięśniowej ma to prawdziwy powód: napój oparty na sproszkowanym mleku z białkami do budowania tkanki mięśniowej i węglowodanów w celu uzupełnienia energii podczas treningów. Jedynym zastrzeżeniem jest wybór odtłuszczonego mleka w proszku, w przeciwnym razie można uzyskać masę poprzez zwiększenie warstwy tłuszczu. Zalecane porcje mleka w proszku do żywienia sportowego: 200-250 g dla mężczyzn i 100-150 g dla kobiet.