Mannik na kefirze - ciekawe przepisy na prosty i pyszny tort na herbatę
Mannik na kefirze, przepis na który można znaleźć w szerokiej gamie odmian w poniższym wyborze, okazuje się być bujny, delikatny i zwiewny jak to możliwe w porównaniu do innych podobnych produktów. Dodatkowe składniki wzbogacą smak deseru i sprawią, że będzie on niepowtarzalny.
Jak gotować mannę na kefirze?
Wyrabiając mannę na kefirze, prosty przepis, który zachwyci każdego szefa kuchni, musisz przestrzegać kilku podstawowych zasad:
- Kasza manna musi być namoczona w mleku z kwasem mlekowym przez co najmniej godzinę na obrzęk.
- Powietrzność produktu zapewni porcję schłodzonego napoju gazowanego lub proszku do pieczenia.
- Tekstura ciasta przed pieczeniem powinna być jak gęsta kwaśna śmietana. Możesz potrzebować mniej lub więcej płynnych lub suchych składników, gęstość można regulować, dodając jedną lub drugą.
Mannic na kefir bez jaj
Pyszny mannak na kefirze w piekarniku można gotować bez dodawania jaj, co absolutnie nie wpłynie negatywnie na charakterystykę smaku potrawy, ale raczej sprawi, że tekstura deseru będzie bardziej miękka i miękka. Przepis urzeka podstawową technologią i prostą kompozycją, która będzie odpowiednia dla wegetarian. W sumie 2 godziny dostaniesz 8 porcji smakowego deseru.
Składniki:
- mąka, kasza manna, sfermentowany produkt mleczny i cukier - po 1 szklance;
- masło - ½ opakowania;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- gotowane na parze rodzynki - 100 g
Gotowanie
- Przepis na kefir z manny jest prosty. Produkt mleczny zalać płatkami zbożowymi i pozostawić na godzinę.
- Wymieszaj pozostałe składniki i piecz ciasto przez 40 minut w 200 stopniach.
Mannik z jabłkami na kefirze
Przepis na mannikę na kefirze w piekarniku jest często uzupełniany kawałkami jabłek lub gruszek, który odświeża smak ciasta i nadaje mu soczystość. Kawałki owoców po prostu przeszkadzają w ciastu lub rozprzestrzeniają się w formie na wierzchu i lekko się topią. De fact przypomina deser klasyczny charlotte , ale okazuje się, że ma inną strukturę i jest bardziej wilgotny. Za 1,5 godziny będzie można przygotować 8 porcji.
Składniki:
- mango, cukier i kwaśne mleko - 1 szklanka;
- 3-4 jajka;
- miękki olej - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- jabłka - 3 szt .;
- wanilina.
Gotowanie
- Kaszę wylewa się na podłoże z kwaśnego mleka i nie pozostawia się jej na długi czas.
- Wprowadź pozostałe składniki i trochę ubij.
- Rozłóż uzyskaną bazę w formie, dodając dwa wstępnie pokrojone jabłka i rozłóż plasterki jabłka na wierzchu.
- Piec pysznego mannika na kefirze, aż będzie gotowy pod kątem 180 stopni, posyp je proszkiem.
Mannik z twarogiem na kefirze
Manekin z rodzynkami na kefirze okazuje się zaskakująco smaczny, jeśli dodasz do niego twarożek. W razie potrzeby można wziąć porzeczki, jagody lub inne (świeże lub mrożone) jako wypełniacz. W ten sposób za każdym razem, gdy będziesz mieć przy stole, będzie nowy produkt deserowy, nie mniej smaczny, pożywny i przydatny. Przez 1,5 godziny możesz upiec ucztę dla ośmiu osób.
Składniki:
- manga - 200 g;
- kwaśne mleko - 150 ml;
- twaróg - 300 g;
- cukier granulowany - 150-200 g;
- 3 żółtka i wiewiórki;
- masło - 50 g;
- rodzynki - 100 g;
- soda spłacona - ½ łyżeczki;
- sól - szczypta.
Gotowanie
- Kasze miesza się z fermentowaną bazą mleka i pozostawia na pół godziny.
- Pokroić twaróg żółtkami i cukrem, dodać do bazy manny, razem z miękkim masłem i gotowanymi na parze rodzynkami.
- Białka są ubijane na szczyty solą i delikatnie wmieszać ciasto szpatułką.
- Wysyłają mannnika do kefiru w piecu, którego przepis wymaga użycia twarogu i pieczemy, aż ugotujemy go ze średnim ogniem.
Mannik z dynią na kefirze
Manna dyniowa na kefirze, której przepis dowiesz się dalej, rozkoszuje się doskonałym smakiem i słonecznie pomarańczowym kolorem na ranie. Obecność w niej dyni nie jest odczuwalna, ale jej cechy czasem się poprawiają. Ważne jest, aby wybrać dyni słodkiej gałki muszkatołowej, która da niepowtarzalny efekt. Przez 80 minut możesz upiec ciasto przez osiem porcji.
Składniki:
- mąka, kasza manna, cukier, zsiadłe mleko - 1 szklanka;
- jaja - 2 sztuki;
- olej - 100 g;
- proszek do pieczenia - 20 g;
- miąższ dyniowy - 300 g;
- średnia cytryna - 1 sztuka;
- proszek - 100 g;
- wanilina.
Gotowanie
- Do rozszerzonej masy kefiru zbóż dodać pozostałe składniki.
- Wymieszaj drobno starty miąższ dyni, skórkę wanilii i cytryny.
- Upiec ciasto w pojemniku o średnicy 20 cm w 190 stopniach przed kolorem.
- Sok z cytryny miesza się z proszkiem (80 g) i ogrzewa do wrzenia.
- Syrop wylał gorący produkt w postaci i posypano resztą proszku.
Czekoladowa manna na kefirze
Mannik "Zebra" na jogurt , którego przepis jest opisany w poniższych zaleceniach, a zwłaszcza fanom czekoladowego wypieku. Taki deser to jedna z najlepszych improwizacji na temat manny. Łapówki i doskonały bogaty smak oraz niezwykle kolorowy smak przysmaków. Przez półtorej godziny czasu będziesz w stanie zaskoczyć sześć osób.
Składniki:
- kwaśne mleko, kasza manna, cukier - po 1 szklance;
- jaja - 2 sztuki;
- kakao - 120 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- wanilina.
Gotowanie
- Moczyć płatki w sfermentowanym mleku przez pół godziny.
- Pokonaj słodzoną masę jajeczną do pompki, wstrzykując wanilię i gaszącą sodę w mieszance semoliny.
- Baza jest podzielona na dwie części, a jedna z nich jest wstrzykiwana z kakao.
- Jedna łyżka jest ułożona na przemian ciasto, począwszy od czekolady, w środku formy o średnicy 22 cm, za każdym razem dając możliwość rozproszenia następnego udziału.
- Pieczemy, aż ugotujemy w temperaturze 185 stopni.
Lemon mannik na kefirze
Następnie dowiesz się, jak upiec mannika na kefirze z cytryną. Ta odmiana ciasta docenią miłośnicy deserów z kwaskowatością i ci, którzy nie są obojętni na smak cytrusów. Cytryna jest niezbędna przed użyciem do trzymania kilku minut we wrzącej wodzie, aby uzyskać całą goryczkę, a także pozbyć się nasion. Za rejestrację ośmiu porcji przysmaku zajmie w sumie 1 godzinę.
Składniki:
- kasza manna, zsiadłe mleko i cukier - po 1 szklance;
- średnia cytryna - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka - 60 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- wanilina.
Gotowanie
- Połącz wszystkie składniki ciasta w misce.
- Cytrynę pocięto na kawałki, uderzono w tłuczone ziemniaki za pomocą blendera i wymieszano z podłożem z semoliny.
- Dokładnie wymieszaj mikserem i rozprowadź w postaci naoliwionej.
- Manna jest pieczona z cytryną na kefirze do rudości w temperaturze 185 stopni.
Mannick z wiśniami na jogurt
Przepis na mannę na kefir można skutecznie uzupełnić mrożonymi lub świeżymi pestkami wiśni. Dzięki nim ciasto zyskuje soczystość, delikatny aromat i lekką kwaskowość, które skutecznie osłabiają słodki smak ciasta. Przy stosowaniu mrożonych jagód należy rozmrażać i dobrze odwadniać w durszlaku. W ciągu 80 minut będzie można nakarmić ośmiu zjadaczy.
Składniki:
- kasza manna, zsiadłe mleko, mąka, cukier - po 1 szklance;
- wiśnia - 200 g;
- jaja - 2 sztuki;
- soda chłodzona - 10 g;
- wanilia, proszek.
Gotowanie
- Namoczyć zsiad w produkcie z kwaśnym mlekiem i pozostawić na obrzęk na pół godziny.
- Mieszankę jajeczną, schłodzoną sodę, wanilię, przesianą masę mąki miesza się z podłożem, ubijanym cukrowym piaskiem.
- Rozłóż uzyskaną bazę w naoliwionym pojemniku, ułożonym na czereśni.
- Wspaniała manna jest pieczona na kefirze z jagodami aż do uzyskania gotowości w temperaturze 185 stopni.
- Posyp delikatność przed podaniem sproszkowanym.