Sok mandarynkowy - dobre, szkodliwe i najlepsze sposoby na przyrządzenie smacznego napoju
Sok mandarynkowy jest niezasłużenie pozbawiony uwagi konsumentów i nie jest tak powszechny jak na przykład pomarańcza czy jabłko. Błąd to wyższa cena napoju, ale biorąc pod uwagę jego właściwości odżywcze i witaminowe, jest to całkowicie uzasadnione.
Jak zrobić sok z mandarynek?
Spożywanie soku z mandarynek w domu jest łatwe, szczególnie jeśli masz sokowirówkę lub inne gadżety kuchenne, które nadają się do tego celu.
- W przypadku tradycyjnej sokowirówki, blendera lub maszynki do mielenia mięsa owoce są wcześniej obrane.
- Dla lepszego sokootdachi, skrobany owoc jest parzony wrzącą wodą lub po prostu blanszowany przez kilka sekund we wrzącej wodzie, umieszczając go w durszlaku.
- Mandarynki do przygotowania soku można łączyć z innymi zdrowymi owocami, uzyskując w podobny sposób nie tylko napój o nowym smaku, ale także zwiększając jego właściwości odżywcze.
- Świeże mogą być słodzone miodem, cukrem lub syropem cukrowym, doprawione kwasem cytrynowym, rozcieńczone oczyszczoną wodą o niższym stężeniu.
- Sok z mandarynki jest najlepiej pity pierwszego dnia po ugotowaniu lub może być przechowywany przez dłuższy okres przechowywania.
Sok mandaryński jest dobry i zły
Sok z mandarynki, którego korzyści wynikają ze składników zawartych w owocach cytrusowych, przy regularnym stosowaniu przyczynia się do poprawy zdrowia i ogólnego samopoczucia.
- W soku mandarynkowym zawiera więcej witamin niż w świeżych z innych owoców cytrusowych.
- Napój pomaga poprawić stan w chorobach układu oddechowego, zmniejszając obrzęki i ułatwiając odejście śluzu.
- Sok z mandarynek zwiększa apetyt, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i ma działanie przeciwdrobnoustrojowe, co jest szczególnie cenne w zaburzeniach jelit i dysbakteriozie.
- Olejki eteryczne zawarte w napoju są doskonałym antydepresantem i mają korzystny wpływ na stan układu nerwowego.
- Sok i miąższ miąższu i skórki stosuje się w kosmetologii, aby oczyścić pory, poprawić cerę i zaopatrzyć skórę w witaminy.
- Przy całej przydatności soku mandarynowego nie należy go stosować w zapaleniu okrężnicy, jelitach, wrzodach żołądka i dwunastnicy, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu nerek.
- Napój jest przeciwwskazany w obecności reakcji alergicznych na owoce cytrusowe.
- Pić sok z mandarynek powinien być w umiarkowanej ilości, nie więcej niż jeden kieliszek dziennie.
Sok z mandarynek w sokowirówce
Najprostszy sposób przygotowania świeżego soku z mandarynek z sokowirówką. Jeśli istnieje urządzenie do owoców cytrusowych, wówczas umyte owoce są po prostu wycinane i wyciskane na świeżo. Jeśli jest to pożądane, przygotowany napój przyprawia się miodem lub cukrem i dla mniejszego nasycenia rozcieńcza się oczyszczoną wodą.
Składniki:
- mandarynki;
- miód lub cukier granulowany, woda oczyszczona - do smaku.
Przygotowanie
- Mandarynki spłukać, wytrzeć do sucha i obrać.
- Umieścić owoce w jednej warstwie w durszlaku i zanurzyć w pojemniku z wrzącą wodą na 20-30 sekund.
- Usuń testowane owoce cytrusowe z wody, odcedź i przepuść sokowirówkę.
- W razie potrzeby świeżo wyciśnięty sok mandarynkowy słodzi się do smaku z miodem, cukrem.
Sok mandarynkowy w blenderze
Szczególnie przydatny i smaczny jest ugotowany sok z mandarynek w blenderze. W tym przypadku świeże zawierają cząstki miazgi, które wprowadzą do napoju dodatkową wartość odżywczą i zwiększą zawartość błonnika. Po zmieleniu masę owocową można pozostawić jako taką lub przefiltrować przez sito.
Składniki:
- mandarynki;
- miód lub cukier, woda oczyszczona - do smaku.
Przygotowanie
- Umyte mandarynki zwalniają skórki, dzielą na plastry i jeśli są w nich pestki, koniecznie je usuń.
- Umieścić uzyskaną masę w pojemniku blendera i ubić, aż będzie jednorodna.
- Jeśli jest to pożądane, odcedź świeży sok mandarynkowy z miazgi przez sito, oddzielając duże inkluzje w nim zawarte.
Sok mandarynkowy przez maszynę do mięsa
W razie potrzeby można z łatwością przygotować sok z mandarynki bez sokowirówki lub blendera, używając młynka do mięsa. Aby to zrobić, oprócz gadżetu kuchennego potrzebne będzie składane cięcie na trzy cztery gazy, z którym trzeba wycisnąć powstałą skręconą masę. Jeśli w zrazikach znajdują się kości, należy je usunąć.
Składniki:
- mandarynki;
- lód (opcjonalnie) do wypełniania;
- miód, cukier - do smaku.
Przygotowanie
- Mandarynki są dokładnie myte, wycierane do sucha, obrane i dzielone na płaty.
- W obecności dołów usuń je i przepuść powstały czysty miąższ przez maszynę do mięsa.
- Ściśnij masę mandarynki za pomocą gazy.
- Uzyskany świeży słodzony i podany, uzupełniony w razie potrzeby lodem.
Sok mandarynkowy z mrożonych mandarynek
Poniżej przedstawiono zalecenia dotyczące wyciskania soku z zamrożonej mandarynki. Napój nie będzie mniej, ani nawet bardziej smaczny i tak użyteczny jak świeże owoce. Ważne jest, aby upewnić się, że powierzchnia owoców cytrusowych była czysta przed zamrożeniem lub po prostu opłukać je przed lub po rozmrożeniu.
Składniki:
- mandarynki;
- miód, cukier, sok z cytryny, woda oczyszczona - do smaku.
Przygotowanie
- Zamrożone mandarynki są przenoszone na dolną półkę lodówki i dają owoce do rozmrożenia.
- Potnij owoce cytrusowe na kawałki i zmielić w blenderze, aż uzyska się maksymalną jednolitą teksturę tłuczonych ziemniaków.
- Przefiltrować masę przez sito, rozcieńczyć sok z mandarynek wodą, aż uzyska się pożądany smak napoju, który następnie słodzi się i doprawia sokiem z cytryny.
Sok pomarańczowo-mandarynkowy
Wyciskanie soku mandarynkowego w domu może zastąpić część mandarynek pomarańczami, które nadają napojowi dodatkowy smak, smak i nasycenie. Proporcje owoców w tym przypadku nie są fundamentalne i można je określić na podstawie obecności jednego lub innego rodzaju owoców lub indywidualnych preferencji.
Składniki:
- mandarynki i pomarańcze;
- cukier lub miód, woda oczyszczona - do smaku.
Przygotowanie
- Umyte mandarynki i pomarańcze są dzielone na 2 części.
- Wyciśnij sok za pomocą prasy cytrusowej lub naciśnij.
- Podczas używania konwencjonalnej sokowirówki owoce są wstępnie obrane, podzielone na płaty.
- Gotowy świeżo wyciskany świeży, w razie potrzeby rozcieńczony wodą i dosłodzony do smaku.
Sok jabłkowo-mandarynkowy
Sok mandarynkowy, którego receptura zostanie przedstawiona później, będzie idealnym napojem witaminowym wzmacniającym odporność. Picie tego świeżego zaleca się z miodem, mieszając mieszankę przed użyciem miksera lub trzepaczki. Jabłka domowe można stosować całkowicie bez pozostałości, a kupione lepiej wcześniej oczyszczone ze skórki.
Składniki:
- jabłka - 500 g;
- mandarynki - 300 g;
- miód - do smaku.
Przygotowanie
- Mandarynki są obrane.
- Jabłka są myte, suszone, jeśli to konieczne, należy pozbyć się skórki, pokroić na części.
- Przełóż owoce przez sokowirówkę, zaczynając od jabłek.
- Osłodzić otrzymany napój miodem i natychmiast zjeść.
Sok z skórki mandarynki
Sok z skorupy mandarynki nie jedz w czystej postaci, ale raczej dodaj do świeżego mięsa z miąższu, aby uzyskać większą wartość witaminową lub użyj jako składnika do przygotowania wszelkiego rodzaju masek kosmetycznych. Ponadto, tłuczony skórki stosuje się do sporządzania napojów, który rozcieńcza się wodą, doprawia cukrem i sokiem z cytryny i pozostawia do zaparzenia.
Składniki:
- skórka mandarynki.
Przygotowanie
- Mandarynki są dokładnie myte w ciepłej wodzie, obrane, a następnie mielone w blenderze w kleik.
- Do czystego soku użyj tradycyjnej sokowirówki. Takie świeże, z reguły, są używane tylko do celów kosmetycznych.
Sok z marchwi i mandarynek
Sok z mandarynek, którego receptura zostanie opisana poniżej, przygotowywany jest z dodatkiem marchwi. Owoce cytrusowe można go wyciskać za pomocą specjalnej prasy, wycinając w ten sposób owoce na pół. Do marchewki potrzebne jest tradycyjne urządzenie owocowe, dzięki któremu mandarynki są również przekazywane, jeśli jest to pożądane, po całkowitym oczyszczeniu owoców ze skórki.
Składniki:
- marchewki - 150 g;
- mandarynki - 3 sztuki;
- miód - do smaku.
Przygotowanie
- Marchewki myje się, czyści i przepuszcza przez sokowirówkę.
- Mandarynki pozbywają się skórki, wysyłane do urządzenia po marchwi.
- W razie potrzeby rozcieńczyć powstały sok wodą i osuszyć miodem.
Sok z dyni z mandarynkami
Przygotuj mandarynkę sok z dyni możesz bez obecności sokowirówki. Będzie potrzebował zanurzalnego lub stacjonarnego miksera i sita do późniejszego rozdrabniania mieszaniny owoców. Proporcje składników mogą się zmieniać, dodając więcej pulpy celulozowej lub zwiększając ilość owoców cytrusowych.
Składniki:
- dynia - 300 g;
- mandarynki - 2-3 sztuki;
- cukier - 50 g lub do smaku;
- kwas cytrynowy - 1 szczypta.
Przygotowanie
- Dynia jest obrana, pokrojona w kostkę, zastawiona w rondlu.
- Dodaj granulowany cukier, kwas cytrynowy, wlej zawartość przefiltrowaną gorącą wodą.
- Po 10 minutach wrzenia dodaje się obrane i obrane z nasion mandarynki.
- Po 5-7 minutach gotowania zawartość zostaje usunięta z ognia, zamazana.
Sok jabłkowy w domu na zimę
Zachowanie soku mandarynkowego jest wskazane, gdy konieczne jest przetworzenie i ochrona przed uszkodzeniem imponującej części owoców cytrusowych. Gotuj świeże może być w dowolny dostępny sposób: za pomocą tradycyjnej sokowirówki, urządzenia do cytrusów lub blendera, aby uzyskać gęsty napój z miąższu.
Składniki:
- mandarynki - 7 kg;
- cukier granulowany - 500 g;
- kwas cytrynowy (opcjonalnie) - do smaku;
- woda oczyszczona - 1 litr.
Przygotowanie
- Z przygotowanych mandarynek wyciśnij sok.
- Z syropu z cukru i wody wymieszać ze świeżym, gotować przez 3 minuty.
- W razie potrzeby można dodać szczyptę lub dwa kwas cytrynowy do napoju.
- Wlać gorący napój na puszki, przykryć pokrywkami i sterylizować w pojemniku z wrzącą wodą przez 20 minut.
- Przechwytuj sok mandarynkowy na zimę, przekręć pokrywki, aż całkowicie ostygną, a następnie przenieś do przechowywania w ciemnym i chłodnym miejscu.