Skórki mandarynki - użyj w domu i najlepszych receptur różnych słodyczy
Wiele gospodyń domowych wyrzuca strupy mandarynek, których stosowanie w domu jest opłacalne i praktyczne. Skórka pomarańczowa, która zawiera ogromną ilość kwasu askorbinowego i olejków eterycznych, może nie tylko sprawić, że kulinarne arcydzieła będą bardziej użyteczne, aromatyczne i smaczne, ale będą również działać jako oddzielny deser: dżem lub kandyzowane owoce.
Co mogę zrobić ze skórkami mandarynek?
Charakterystyczne są skorupy mandarynek, których zastosowanie dotyczy wielu dziedzin ludzkiego życia. Ze skórki pomarańczowej można stworzyć wszystko: w formie warzonej stosuje się ją w kosmetologii i medycynie, w zmiażdżonym - jako przyprawa do pieczenia, świeże dżemy powstają z dżemu, kandyzowanych owoców, a nawet odświeżaczy powietrza.
- Możesz uwarzyć skórki mandarynki wrzącej wody i uzyskać doskonały środek zapobiegawczy na przeziębienia i zapalenie oskrzeli. Aby to zrobić, należy wlać 40 g skórki mandarynki do 500 ml gorącej wody, 5 minut po ogniu i pozostawić na godzinę. Następnie pij przed posiłkami trzy razy dziennie.
- Suszone skorupy mandarynki, których stosowanie w domu pomaga nie tylko cieszyć się aromatami żywności, ale także ustanawiać procesy trawienne, przewijać w młynku do kawy w proszku i dodawać łyżeczkę do płatków zbożowych i produktów z twarogu.
Kandyzowane owoce ze skórki mandarynki - przepis
Kandyzowane mandarynki ze skórki mandarynki są najpopularniejszym sposobem recyklingu skór cytrusowych. Wynika to z faktu, że domowy przysmak, w przeciwieństwie do analogów w sklepie, ma naturalny skład, niską kaloryczność, a dzięki aminokwasom i minerałom jest również użyteczny. Ponadto można je odświeżyć nie tylko pod filiżanką herbaty, ale również w celu wypiekania dekoracji.
Składniki:
- skórka mandarynki - 290 g;
- cukier - 290 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- woda na syrop - 110 ml;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- W odstępie 6 godzin dwukrotnie namoczyć strupy w zimnej wodzie.
- Wlej świeże i moczyć przez 10 minut.
- Spuść wodę i wysusz skórki.
- Ugotuj syrop z wody i cukru.
- Umieść w nim skorupy i stop na godzinę.
- 5 minut przed końcem wlać sok z cytryny.
- Rozłóż kandyzowane owoce na pergaminie i wysusz je w piekarniku.
Dżem ze skór mandarynkowych - przepis
Dżem ze skórek mandarynek pomoże w momencie, gdy letnie zbiory już się wyczerpią, a sklepy nie są zadowolone z ceny. Takiego produktu można delektować się przez całą zimę, ponieważ dżem jest przygotowywany łatwo i szybko zamienia się w bogato słodką, skoncentrowaną masę aromatyczną, przedłużając nastrój Nowego Roku.
Składniki:
- skórka mandarynki - 350 g;
- sok z cytryny - 40 ml;
- cukier - 350 g;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- Namoczyć skorupy w wodzie przez 12 godzin.
- W tym czasie zmień wodę trzy razy.
- Odcedź wodę, posyp cukrem skorupy, dodaj sok z cytryny i gotuj, mieszając, 40 minut.
- Przenieś do słoika i włóż do lodówki.
Ciasto ze skórką mandarynki
Mandragora mandarynkowa może być używana nie tylko jako przyprawa, ale również jako podstawa do pieczenia. To potwierdza wyjątkowość ciasto ze skórki mandarynki , upieczony z ziemi na obraną skórkę cytrusową. Taki produkt emanuje niesamowitymi aromatami i wyróżnia pikantna goryczka, która umiejętnie "chowa" się za słodko kwaśną śmietaną.
Składniki:
- skorupy - 300 g;
- cukier - 500 g;
- mleko - 250 ml;
- olej - 200 g;
- jajko - 4 sztuki;
- mąka - 250 g;
- woda sodowa - 1 łyżeczka;
- śmietana - 500 g;
- lobules mandarynki - 10 szt.
Składniki:
- Zmiażdżyć skórki mandarynki do mąki.
- Dodaj 250 gramów cukru i gorącego mleka.
- Wprowadź schłodzony olej, jajka, mąkę, napoje gazowane i wymieszaj.
- Umieścić na talerzu i piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
- Pokrój ciasto na 3 części.
- W przypadku śmietany ubij śmietanę 250 gramami cukru.
- Smaruj ciastka kremem i zbieraj ciasto.
- Udekoruj plasterkami mandarynki i wstaw do lodówki na 10 godzin.
Przepis na ciasteczka ze skórką mandarynki
Zastosowanie skorupek mandarynek w pieczeniu pozwala na odmowę zakupu drogich aromatycznych dodatków do żywności, co jest wygodne, jeśli chodzi o bezpretensjonalne pliki cookie dla całej rodziny. W tym przypadku kilka łyżek zapachu dodanych do mąki sprawi, że konsystencja ciasta będzie bardziej wyrazista, a gotowy produkt będzie świeży i pachnący.
Składniki:
- mandarynka - 4 szt .;
- mąka - 240 g;
- olej - 200 g;
- cukier puder - 100 g;
- skrobia - 40 g.
Przygotowanie
- Usuń skórki mandarynki, z dwóch wycisnąć sok.
- Posmaruj mąkę masłem, cukrem pudrem i skrobią.
- Dodaj skórkę i sok.
- Uformuj ciasteczko i piecz je w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Mandarynki w cukrze - Przepis
Ci, którzy chcą zawsze mieć smaczny i pożyteczny poczęstunek, mogą sprawić, że mandarynka będzie złuszczała się w cukrze. Cukier nie tylko zmiękcza gorycz, ale działa również jako środek konserwujący, zwiększając trwałość produktu bez utraty smaku i witamin. Sam przepis przypomina przygotowywanie kandyzowanych owoców, z tym wyjątkiem, że skorupę pozostawia się w syropie przez 12 godzin.
Składniki:
- skórka mandarynki - 300 g;
- cukier - 1 kg;
- woda - 1,5 litra.
Przygotowanie
- Napełnij skórkę litrem wody na jeden dzień.
- Opróżnij wodę i pociąć skorupy.
- Wymieszaj z 600 g cukru, 500 ml wody i gotuj przez 15 minut.
- Pozostaw skórki w syropie na 12 godzin.
- Następnie gotuj przez 10 minut i umieść na pergaminie.
- Zrolować cukier i pozostawić do wyschnięcia na 3 godziny.
Syrop z mandarynek - przepis
Skórki mandarynki, których stosowanie w domu jest zaskakująco zróżnicowane, mogą stać się podstawą nie tylko deserów, ale także napojów. Tak więc skoncentrowany syrop gotowany ze skorupek, po rozcieńczeniu wodą gazowaną, szybko zmienia się w witaminową lemoniadę, która jest doskonałą alternatywą dla szkodliwych sklepowych odpowiedników.
Składniki:
- skorupy - 450 g;
- wrząca woda - 2,5 litra;
- cukier - 2 kg;
- kwas cytrynowy - 20 g.
Przygotowanie
- Wlać raki do słoika, zalać wrzącą wodą i pozostawić pod pokrywką na jeden dzień.
- Przygotuj bulion i napełnij słoik.
- Po dniu zagotuj bulion z cukrem i kwasem cytrynowym.
- Wlać do zaplombowanego pojemnika i wysłać syrop z mandarynki do przechowywania na zimno.
Kompot z skór mandarynkowych
Napój ze skórki mandarynki - jedna z najprostszych i budżetowych opcji używania skórek cytrusowych, jest bardzo szybko przygotowywana, a nawet przy minimalnej ilości składników okazuje się przydatna i bardzo smaczna. W tym przypadku wszystko, czego potrzebujesz, to wylewanie skórki wodą, dodawanie cukru i po podgrzaniu napoju pod pokrywką przez 5 minut, niech się warzy.
Składniki:
- skorupy - 150 g;
- woda - 2,5 litra;
- cukier - 100 g;
- kwas cytrynowy - 2 g.
Przygotowanie
- Wlej skórki wodą, zagotuj, dodaj cukier i gotuj pod pokrywką przez 5 minut.
- Posyp kwasem cytrynowym i usuń z ognia.
Herbata z Mandarynki - Przepis
Herbata ze skórkami mandarynek jest najpopularniejszym zimowym napojem, do którego stworzenia potrzebna jest odpowiednio przygotowana skórka. Proces ten obejmuje szczotkowanie i cięcie cienkie. Tak więc, skórki szybko rozdają zapach i wyglądają atrakcyjniej. Dalej wszystko jest proste: skorupy gotować, wlać herbatę i przyprawy z wywaru i pozostawić do zaparzenia.
Składniki:
- czarna herbata - 30 g;
- skorupy - 40 g;
- woda - 500 ml;
- cynamon - 5 g.
Przygotowanie
- Napełnij skórkę wodą i gotuj przez kilka minut.
- Umieść herbatę, cynamon i wlej bulion do czajnika.
- Nalegaj herbatę ze skórką mandarynki 10 minut.
Nalewka na skórki mandarynki
Nalewka na skórki mandarynki na bimberze trzeba polubić fanów mocnego i pachnącego alkoholu. Naturalny, miękki i bezalkoholowy produkt, przygotowany prosto, ale nie szybko, ponieważ powinien trwać trzy tygodnie - tak dużo czasu potrzeba, aby skorupy nasyciły napój o smaku i zapachu.
Składniki:
- skórka mandarynkowa - 70 g;
- miód - 40 g;
- bimber - 1 litr.
Przygotowanie
- Napełnij skórki bimblem, dodaj miód i szczelnie zamknij.
- Okresowo wstrząsając, nalegaj na produkt przez 3 tygodnie.
- Następnie odcedź i zużyj.
Likier ze skórek mandarynek
Domowy trunek ze skórki mandarynek da szanse na przechowywanie alkoholu. Nie chodzi nawet o oszczędzanie pieniędzy, ale o możliwość eksperymentowania. Więc wiedząc, że likiery charakteryzują się wyraźnym aromatem, musisz dodać przyprawy do skorupy. Można je wybierać kierując się osobistym smakiem lub wykorzystując dostępny cynamon i grykę.
Składniki:
- skorupy - 300 g;
- laski cynamonu - 2 szt .;
- badonia - 4 sztuki;
- wrząca woda - 500 ml;
- cukier - 650 g;
- Alkohol - 900 ml.
Przygotowanie
- Umieść skórki w sterylnym pojemniku.
- Dodaj alkohol, przyprawy i odejdź na tydzień.
- Pod koniec czasu rozcieńczyć cukier wrzącą wodą i wlać do nalewki.
- Pozostaw na kolejne 7 dni.
- Następnie wlej gotowy napój do czystego pojemnika.