Sałatka z makreli
Makrela, z uwagi na jej powszechne występowanie i dostępność, coraz częściej pojawia się na naszych stołach zarówno w postaci puszkowanej, jak i solonej lub świeżej. Ta smaczna i niedroga ryba stanie się podstawą nie tylko dań głównych, ale także przekąsek, na przykład sałatek, o recepturach których zdecydowaliśmy się porozmawiać w tym artykule.
Sałatka "Makrela pod futrem"
Składniki:
- wędzona makrela - 200 g;
- buraki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- ziemniaki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- majonez.
Gotowanie
Buraki, marchew, ziemniaki i jajka są gotowane oddzielnie od siebie. Zetrzeć warzywa i pokroić jajka w kostkę. Wędzona makrela jest pocięta na filety, wyjąć kości, pokroić filety w kostkę. Cebule pokroić w cienkie pierścienie i zalać wrzącą wodą, aby usunąć nadmiar goryczy.
Na dnie salaterki włóż ziemniaki, a następnie warstwę marchewki, następnie ryby, cebulę i buraki. Smaruj sałatkę grubą warstwą majonezu i posyp posiekanym jajkiem.
Ta sama sałatka może być zrobiona z solonej makreli.
Przepis na gotowaną makreli
Składniki:
- gotowana makrela - 250 g;
- majonez;
- Zieloni;
- jaja - 3 szt .;
- kiszone ogórki (korniszony) - 10-12 sztuk;
- gotowany ryż - 1/2 łyżki.
Gotowanie
Oddzielamy gotowaną makrela od kości i demontujemy mięso widelcem na małe kawałki. Ugotuj jajka na twardo i pocięte nożem lub nożem do jaj. Kiszone ogórki Kroimy za pomocą kółek. Wymieszaj przygotowane składniki z majonezem, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem i posyp ziołami (zielona cebula, koperek, pietruszka). Przed podaniem sałatkę z makrelą i ryżem należy podawać w lodówce przez co najmniej 20-30 minut.
Sałatka z mimosa z makreli w puszce
Składniki:
- ziemniaki - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- jaja - 4 szt .;
- Puszka makreli w oleju - 1 szt .;
- majonez.
Gotowanie
Zagotuj warzywa i jajka. Zetrzyj ziemniaki i marchew, posiekaj jajka nożem. Makrela pokroić na małe kawałki.
Połóż połowę ziemniaków na dnie miski sałatkowej, obtocz ją cienką warstwą majonezu. Następnie włóż ponownie marchewkę, majonez, trochę ryb i jaj. Powtórzyć procedurę, naprzemiennie powlekać warstwy majonezem. Ostatnią warstwą są rozdrobnione jaja (lub tylko żółtka) i odżywczy. Sałatka z mimozą z makreli na maśle jest gotowy! Przed podaniem musi zanurzyć się w lodówce na około 1,5-2 godziny i można go podać na stole.