Fritters mleka
Fritters to marzenie każdej hostessy. Powietrzne i lekkie, dosłownie rozpływają się w ustach, a mimo to szybko się nasycają. W poniższym artykule przeanalizujemy najciekawsze przepisy i wszystkie tajniki gotowania bujnych i smacznych naleśników z mlekiem.
Pyszne bujne naleśniki z mlekiem
Najbardziej bujne naleśniki, które możesz ugotować. Jesteśmy poważni.
Składniki:
- mąka - 410 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 80 g;
- jaja - 2 szt .;
- mleko - 600 ml;
- cynamon - 8 g
Gotowanie
Tradycyjnie zaczynamy przygotowywanie naleśników z oddzielnym mieszaniem płynnych i suchych składników. Osobno przesiać mąkę cynamonem i proszkiem do pieczenia, dodać cukier. Również osobno ubij jajka mlekiem. Wlać płynną mieszaninę do wyschnięcia i wyrabiać ciasto o gęstej i jednorodnej konsystencji. Zanim zaczniesz smażenie, pozostaw ciasto w lodówce na pół godziny.
Serwetką rozprowadzić niewielką ilość oleju na rozgrzanej patelni. Na środku garnka ułóż okrągły kęs ciasta, wstępnie natłuszczając jego ściany. Wlać łyżkę ciasta do środka pierścienia i ugotować naleśniki z jednej strony, aż zaczną formować się bąbelki na powierzchni (ogień powinien być minimalny). Nóż wykonujemy wzdłuż sadzonek i ostrym ruchem obracamy fritters po drugiej stronie. Zrumieniamy nasze pyszne naleśniki z mlekiem po drugiej stronie i serwujemy z syropem, masłem, dżemem lub śmietaną.
Bujne naleśniki drożdżowe z mlekiem
Składniki:
- mąka - 235 g;
- suche drożdże - 6 g;
- cukier granulowany - 60 g;
- mleko - 240 ml;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Przygotowanie bujnych naleśników z mlekiem i drożdżami jest bardzo proste: wszystkie składniki wymieszaj w jednorodnym cieście, przykryj ręcznikiem lub folią spożywczą i pozostaw na 50-60 minut. W tym czasie drożdże są aktywowane i zaczną emitować dwutlenek węgla, dzięki czemu ciasto będzie lekkie i porowate.
Ogrzewamy żeliwną patelnię z minimalną ilością oleju. Wlać porcje ciasta na patelnię i smażyć naleśniki przez 2 do 2,5 minuty z każdej strony lub do momentu, aż powstanie jasnobrązowa skórka. Z drugiej strony gotowanie zajmie również około 2 minut.
Szybko naleśniki z bananem na mleku
Składniki:
- dojrzały banan - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 6 g;
- mąka - 320 g;
- jajko - 1 szt .;
- mleko - 360 ml;
- cukier - 45 g;
- masło - 45 g
Gotowanie
Rozgnieć banan widelcem lub ubij go mieszadłem, aby uzyskać gładką konsystencję przypominającą puree. Łączymy proszek do pieczenia z przesianą mąką. Beat jajko z cukrem, aż powstanie biała masa powietrza, wlać mleko i roztopione masło. Teraz dodaj płyn do suchych składników i zagniataj ciasto. Upewnij się, że ciasto nie ma grudek.
Bujne naleśniki z mlekiem są przygotowywane bardzo szybko. Ogrzać patelnię, wlać trochę oleju na serwetkę i wcierać ją w powierzchnię. Wlać około 60 ml ciasta na rozgrzaną patelnię, poczekać, aż powierzchnia zacznie się bąblować, a następnie odwrócić i brązowieć po drugiej stronie.
Fritters mleka - przepis
Składniki:
- płatki owsiane - 160 g;
- mąka orzechowa - 120 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- kakao w proszku - 30 g;
- sól - 3 g;
- cynamon - 5 g;
- mleko - 240 ml;
- jaja - 2 szt .;
- syrop klonowy - 60 ml;
- wanilina.
Gotowanie
Połącz płatki owsiane z mąką orzechową (możesz je sam gotować w młynku do kawy), dodaj pozostałe suche składniki: sól, cynamon, kakao, proszek do pieczenia. Pokonaj jajka z mlekiem i syropem klonowym, dodaj wanilinę. Na służbie wylej płyn do suchych składników i zagniataj ciasto. Smaż ciasto w porcjach najpierw półtorej minuty po jednej stronie, a następnie po pół minuty po drugiej. Podczas gdy pozostałe naleśniki są gotowane, pierwsze mogą być umieszczone w ciepłym piekarniku.