Dom Rośliny

Lubczyk i seler - to samo?

Nawet najmniejsze dzieci prawdopodobnie wiedzą o dobroczynnych właściwościach selera. Według legendy korzyści z tej rośliny są tak wielkie, że nawet greccy bogowie używał go do utrzymania wiecznej młodości i piękna. W przestrzeniach domowych o tych samych celach od dawna wykorzystywany jest brat bliźniak selerowy - lubczyk. Ich zewnętrzne podobieństwo jest tak wielkie, że wkrada się wielu wątpliwości - czy to jeden i ten sam, seler i lubczyk. Spróbujemy wspólnie zrozumieć to pytanie.

Jak wygląda seler?

Najczęstszym przedstawicielem rodziny parasolowej jest seler dwuletni o wysokości około 60-80 cm Są trzy typy selera: liść, petiolate i korzeń. Korzeń selera tworzy duży, zaokrąglony korzeń o średnicy około 10 cm, seler piętnowany ma duże liście z gęstymi ogonkami, a liść selera ma małe listki i ogonki. Wszystkie części selera są jadalne i mają silny korzenny aromat.

Jak wygląda lubczyk?

Podobnie jak seler, lubczyk należy do rodziny parasoli. Łodyga lubczyka może osiągnąć wysokość 2 metrów i ma gołą powierzchnię o niebieskawym kolorze, liściastą tylko na samej górze. Liście w lubczyku są bardzo podobne do liści selera, tego samego lśniącego i pierzastego. Aromat tej rośliny jest również podobny do selera, dzięki czemu roślina otrzymała nazwę selera zimowego.

Lubczyk i seler - różnice

Pomimo zewnętrznego podobieństwa i bliskich pokrewieństw, lubczyk i seler wciąż są od siebie oddzielnymi roślinami i mają wiele różnic:

  1. Lubczyk odnosi się do przypraw: jego korzenie i zielenie są używane tylko jako przyprawa, do zapachu różnych marynat i potraw, a także do celów leczniczych. Nawet odrobina zielonego lubczyka może nadać potrawom rodzaj "grzybowego" smaku. Seler to warzywo, jego korzeń i szczypiorki mogą być używane do jedzenia jako oddzielne dania: do gotowania sałatek, marynat i pierwszych dań.
  2. Liście lubczyku mają znacznie ciemniejszy kolor niż liście selera. Ziele selera są delikatniejsze w dotyku i smaku - jest ostry, ostry i prawie gorzki w lubczyku.
  3. Seler to roślina dwuletnia znana z kapryśnego charakteru: cierpi na najdrobniejsze wahania temperatury, obawia się zimna i stojącej wody. Ponieważ sezon wegetacji selera zajmuje dużo czasu, praktykuje się go głównie poprzez uprawę sadzonek, których nasiona wysiewa się pod koniec lutego i na początku marca. Seler zostaje przeszczepiony na otwartą przestrzeń w maju, kiedy niebezpieczeństwo powrotu mrozu ostatecznie znika. Lyubistok odnosi się również do bylin, a jego uprawa na miejscu nie powoduje żadnych problemów: łatwo znosi małe przymrozki, szybko rośnie, osiągając wysokość 2 metrów. Lubczyk może być rozmnażany poprzez dzielenie krzaka lub sadzenie nasion w otwarty grunt, a to można zrobić zarówno wiosną, jak i jesienią. Ale w jak wygląda seler W większości przypadków roślina ta rozmnaża się niezależnie, ponieważ wiele nasion, które obsypano jesienią, bezpiecznie kiełkuje wiosną.
  4. W medycynie ludowej, lubczyk jest najczęściej stosowany w leczeniu różnego rodzaju procesów zapalnych, chorób nieżytowych itp. Poza tym za tym, jak wskazuje jego nazwa, zauważono możliwość pozytywnego wpływania na sferę intymną. Należy pamiętać, że pani w interesującej pozycji, ta roślina jest ściśle przeciwwskazana. Seler słynie ze zdolności normalizowania procesów metabolicznych, dzięki czemu znajduje szerokie zastosowanie w różnych dziedzinach diety.