Dżem cytrynowy
Dżem cytrynowy przygotowany według tego przepisu pozwoli Ci uzyskać nie tylko koktajl witamin nawet w mroźne zimowe dni, ale również zafundować sobie ten pyszny deser. Konsystencja dżemu cytrynowego jest bardzo gęsta, można powiedzieć, że warto łyżeczkę, a jej smak jest tak niesamowity, że w zimie dosłownie daje każdemu poczucie jasnego lata! Najlepiej jest zamykać go w małych pięknych słoikach, abyś mógł z przyjemnością jeść małe porcje, a nawet dawać tym, którzy ślinią się nawet po spróbowaniu nawet małej łyżki tego pysznego.
Dżem cytrynowy - przepis
Składniki:
- świeże cytryny - 7 szt .;
- cukier - 1 kg;
- woda - 1 l;
- Cukier waniliowy - 1 saszetka.
Gotowanie
Jak przygotować dżem cytrynowy? Najpierw weź cytryny, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą i przez kilka minut zalej stromą wrzącą wodą, aby skórka cytrynowa nie była goryczkowa. Następnie wytrzyj je i pokrój w plasterki, ostrożnie usuwając wszystkie kości. Włóż cytryny do rondla, napełnij wodą i gotuj na małym ogniu przez około 45 minut. Następnie wlej cukier (zarówno zwykły, jak i waniliowy), zamieszaj i gotuj przez kolejną godzinę. Kiedy skończy się czas, dżem cytrynowy na pierwszy rzut oka wydaje się dość płynny, ale zaraz po wyjęciu go z pieca natychmiast zacznie gęstnieć i zamieni się w rodzaj galaretki. 
Jeśli nadal wątpisz w swoją gotowość, weź spodeczek z lodową wodą i wrzuć do niego odrobinę cytryny, jeśli się nie rozsmaruje, ale uformuje, to znaczy, że jest gotowy! Gotowany dżem jest nadal gorący, wlać go do małych sterylnych słoików, obrócić go dołem do góry i ustawić go do góry nogami na 30 minut. Dżem cytrynowy jest przechowywany przez bardzo długi czas, nawet w otwartej formie, ale tylko w lodówce, dzięki czemu można bezpiecznie zrobić go w dużych partiach!
Ciesz się herbatą dzięki słonecznemu i jasnemu dżemu!