Przepis Lemon Fudge
Lemon krówka - niesamowity przysmak, który idealnie nadaje się na deser, a także nadaje się do dekoracji ciast, ciast i ciast.
Krówka z oleju i cytryny
Składniki:
- cytryna - 6 sztuk;
- cukier puder - 175 g;
- jajko - 6 szt .;
- Masło - 30 g.
Gotowanie
W soku z cytryny rozpuść cukier puder i zamieszaj. Dodaj jajka i ubij masę mikserem. Następnie weź patelnię z gęstym dnem, wlej masło i wlej do niej mieszaninę cytryny z jajkiem. Gotuj na słabym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zacznie przylepiać się do łyżki. Następnie ostrożnie usuń słodycze z ognia i pozostaw je. Następnie dodaj skórkę z cytryny i dokładnie wymieszaj. Wlewamy gotową krówkę do słoików i wkładamy do lodówki do przechowywania.
Cytrynowy krówka
Składniki:
- drobny cukier - 1 przedmiot;
- wrzątek - 0,5 sztuki;
- sok z cytryny - 2, 5 łyżeczek.
Gotowanie
Wlać cukier do szerokiego rondla, zalać go wrzątkiem i ustawić w kąpieli wodnej. Po ugotowaniu zmniejszyć ogień, usunąć piankę za pomocą łyżki i, bez ingerencji, gotować syrop przez około 3 minuty. Teraz sprawdzamy mieszaninę pod kątem gotowości: upuszczamy kroplę syropu do zimnej wody i jeśli z niej można uformować kulkę, to jest ona gotowa. Następnie szybko zdejmij naczynia z ognia i włóż do basenu lód. Wlać sok z cytryny i energicznie wymieszać zawartość do wybielenia. Następnie zwiń krówkę w kulkę, przykryj wilgotną serwetką i pozostaw na 20 minut. Przechowujemy go w lodówce, a przed użyciem i dekorowaniem ciasta podgrzej najpierw do 45 ° C.
Poppy Lemon Fudge
Składniki:
- cukier - 430 g;
- mleko - 150 ml;
- masło - 65 g;
- mak - 60 g;
- skórki cytryny - do smaku.
Gotowanie
Wlać do rondla z grubym dnem mleka, wlać cukier, wlać olej i mieszając, ogrzewać w cichym ogniu aż 
całkowite rozpuszczenie kryształów. Doprowadzamy masę do wrzenia, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez dokładnie 2 minuty, a następnie zdejmujemy pokrywę. Gotuj syrop przez około 15 minut, usuń z ognia, ostrożnie opróżnij dno rondla do miski lodowatej wody i schłódź mieszaninę do temperatury 40 ° C. Następnie dodaj zmielone mak i startą skórkę z cytryny. Wszystko miesza się za pomocą łopaty lub miksera z najniższą prędkością, aż do zgrubienia i utraty połysku. Rozrzucamy gotową krówkę w posmarowanej masłem formie, nadając jej dobry utwardzacz, a następnie pokroimy w kwadraty i cieszymy się pikantnym cytrynowym smakiem i aromatycznym aromatem.