Baranek w piekarniku w folii
Baranina pieczona w piekarniku w folii ma piękny wygląd i niepowtarzalny aromat. Naczynia z niego ozdobią nie tylko Twój codzienny stół, ale także każdą uroczystość. Odpowiednio dobrana marynata pomoże ci wydobyć mięso niezwykle miękkie, miękkie i oszałamiająco soczyste. Dowiedzmy się z Tobą o sekretach gotowania jagnięciny w piekarniku w folii.
Jagnięcina pieczona w folii
Składniki:
- jagnięcina - 1,5 kg;
- żarówka - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - do smaku;
- ocet winny - 0,5 łyżeczki.
- przyprawy.
Przygotowanie
Myjemy mięso, robimy małe nacięcia na wierzchu i napełniajmy zmiażdżonymi lawczką i czosnkiem. Następnie pocierać przyprawami i odkładać na bok. W misce wymieszaj oliwę z octem, aromatyczne zioła i przykryj jagnięciną. Żarówka jest oczyszczana, rozdrabniana na pół pierścienie i układana na arkuszu folii. Rozsypywamy mięso z góry, mocno dokręcamy, potrząśamy nim i odstawiamy na 4 godziny do lodówki. Następnie piec potrawę w rozgrzanym piekarniku przez 3 godziny, aż do ugotowania.
Jagnięcy przepis w piekarniku w folii z warzywami
Składniki:
- jagnięcina - 500 g;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- przyprawy ;
- woda - 0,5 łyżki.
Przygotowanie
Mięso umyte i przetarte przyprawami. Warzywa są przetwarzane i krojone na duże ilości. Następnie przykrywamy formę arkuszem folii, dodajemy jagnięcinę z warzywami w formie, posypujemy olejem roślinnym i zalewamy kilkoma gąszczami. Dokładnie owinąć i wysyłać naczynie przez 1,5 godziny w nagrzanym piekarniku, wybierając temperaturę 200 stopni.
Jagnię pieczony w folii, w piekarniku z suszonymi morelami
Składniki:
- jagnięcina - 3 kg;
- suszone morele - 100 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- rozmaryn - do smaku.
Do sosu:
- suszony rozmaryn;
- Bulion mięsny - 600 ml;
- mąka - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Rozmazamy tuszę oliwą i nożem i robimy małe nacięcia na całej powierzchni mięsa. Oczyszczony czosnek zmieszany z suszonymi morelami, rozmarynem i chwastem to mieszanka z jagnięciną. Następnie natrzyj ją przyprawami i połóż na folii. Mocno owinąć i piec przez 2 godziny. Nie tracąc czasu przygotowujemy sos: wlej mąkę do bulionu mięsnego, gotuj i rzucaj przyprawy i rozmaryn. Przed podaniem podlewamy jagnię z tą miksturą i w razie potrzeby dekorujemy ją posiekanymi zieleniami.
Baranek z ziemniakami w folii w piekarniku
Składniki:
- miąższ jagnięcy - 500 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Potnij jagnię na kawałki. Ziemniaki są czyszczone, rozdrabniane na małe plasterki i mieszane z mięsem w rondlu. Następnie dodaj śmietanę, rzuć przyprawy i dokładnie wymieszaj. Patelnię przykrywamy folią, rozprowadzamy jagnięcinę i ziemniaki, owijamy i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około godzinę.
Rolka jagnięciny w piekarniku w folii
Składniki:
- jagnięcina - 800 g;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana 20% - 1 łyżka. łyżka;
- sos tabasco - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- przyprawy;
- jajko - 1 sztuka;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka - 2 łyżeczki.
- świeże zioła - 1 pęczek.
Przygotowanie
Czosnek jest oczyszczany, miażdżony i mieszany z pastą pomidorową, sosem i posiekanymi zieleniami. Następnie rzucamy mąkę, cukier i mieszamy. Osobno ubij jajko śmietaną i musztardą. Pokrój mięso na cienkie warstwy i lekko odeprzyj. Solenie, pieprz do smaku, pomiń jeden kawałek pasty pomidorowej i złóż ciasny bułek. Drugi plaster jest rozmazany w sosie śmietanowym i zawijany w przygotowaną bułkę. Trzeci jest ponownie posmarowany pastą pomidorową i owija dwa pierwsze itd. Warstwowa pieczeń jest owijana folią i wysyłana do pieczenia przez 1,5 godziny w nagrzanym piekarniku.