Kurnik z grzybami
Przedstawiamy Ci przepisy na gotowanie kurik z grzybami. To ciasto doskonale udekoruje Twój stół i zachwyci gości.
Przepis na ciasto z kurczaka z grzybami
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 2,5 łyżki.
Do naleśników:
- jajko - 1 szt .;
- mąka - 0,5 łyżki stołowej;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mleko - 350 ml;
- cukier - 1 łyżka. łyżka.
Do wypełnienia:
- gotowany ryż - 1 łyżka stołowa;
- gotowany kurczak - 1 kg;
- cebula - 1 szt .;
- pieczarki - 400 g;
- jajko - 2 szt .;
- olej roślinny;
- przyprawy
Gotowanie
Do pieczenia kotletu z grzybami i grzybami najpierw wyrabiamy ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj masło ze śmietaną, wlej mleko, dodaj ubite jajko i dobrze wymieszaj. Następnie wlej mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrabiaj ciasto, które usuwa się przez 40 minut w lodówce.
Aby zrobić naleśniki, ubić jajko z mlekiem, dodać masło, cukier, mąkę, ubić do gładkości i upiec 9 naleśników. Teraz idź do farszu: oczyść grzyby i cebulę, posiekaj drobno i usmaż na oleju roślinnym. Jajka na twardo są kruszone w kostkach i mieszane z gotowany ryż .
Z ciasta oddziela się mały kawałek, zwijamy go w płaski placek i wkładamy do foremki, pokrywamy go kawałkiem nadzienia ryżowego i pokrywamy naleśnikiem. Następnie rozprowadzamy małe mięso z kurczaka i pokrywamy naleśnikiem. Teraz połóż trochę grzybów i połóż wszystkie naleśniki i cały farsz. Pozostałe ciasto jest zwijane w tortillę, przykrytą górną warstwą, zaginanymi krawędziami i pośrodku ciasta. Wkładamy naleśnik kurnik z grzybami przez 1,5 godziny w rozgrzanym piekarniku i piec do miękkości.
Kórnik z pieczarkami i ziemniakami
Składniki:
Do testu:
- masło - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt .;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 2,5 łyżki.
Do wypełnienia:
- udka z kurczaka - 2 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- miód agarics - 300 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- woda - 1,5 st .;
- przyprawy
Gotowanie
Podobnie, zagnieść ciasto na ciasto i przystąpić do przygotowania nadzienia. Aby to zrobić, zdejmij skórę z nóg, włóż je na patelnię, zalej wodą, dodaj przyprawy, dusząc mięso do połowy i wyjmij, aby ostygło. Obierz ziemniaki, pokrój w plasterki i wyślij do pozostałego bulionu mięsnego. Gotuj przez około 5 minut, a następnie usuń z hałasem.
Podzielić ciasto na 2 części, rozwałkować na warstwę, ułożyć na blasze, a następnie przykryć warstwą ziemniaków, a następnie kawałkami mięsa, drobno pokrojonymi grzybami i półokrągłymi cebulkami. Przykryj ciasto drugą warstwą ciasta, wywierć otwór u góry, wlej odrobinę bulionu i piecz przez 50 minut w piekarniku.