Śmietana i kakao
Galaretka wykonana z kwaśnej śmietany z kakao, pamiętaj, aby ozdobić i świąteczny stolik dziecięcy, i będzie jasnym dodatkiem do każdego bufetu.
Galaretka ze śmietaną i kakao
Składniki:
- śmietana - 2 łyżki.
- kakao - 2 szczypnięcia;
- cukier - 1 łyżka.
- żelatyna - 40 g;
- woda - 1 łyżka.
Gotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić kakao. Żelatynę rozcieńcza się w wodzie i pozostawia do spęcznienia w temperaturze pokojowej. Następnie umieść go w łaźni wodnej i rozpuść, aż całkowicie się rozpuści, nie dopuszczając do wrzenia masy. Następnie wyjmij i pozostaw żelatynę do ostygnięcia. Nie tracąc czasu na próżno, połącz śmietanę z cukrem i dobrze wymieszaj. Następnie rozlewamy żelatynę na słodką śmietanę i znów rozkruszamy małą trzepaczką.
Otrzymaną masę dzieli się na 2 części, wlewa się kakao i miesza. Przygotuj porcję galaretki szklanej do galaretki i napełniaj ją na przemian: najpierw wylej białą mieszankę, a następnie czekoladę. Teraz usuń galaretkę ze śmietany i kakao w lodówce, aby uzyskać pełne utwardzenie. Po 2 godzinach serwujemy przysmak do stołu, przyozdobiony orzechami, startą czekoladą lub chipsami kokosowymi.
Przepis na kakao z kwaśną galaretką
Składniki:
- kawa - 1 łyżeczka;
- żelatyna - 20 g;
- śmietana - 500 ml;
- kakao - 2 szczypnięcia;
- cukier - 1,5 st .;
- woda;
- wanilin - do smaku.
Gotowanie
Aby przygotować mleczną galaretkę z kakao, żelatynę rozpuszcza się w szklance ciepłej wody i pozostawia na 30 minut zrobić kawę , ugotuj napój, pozwól mu się parzyć i przefiltrować przez drobny kosz. Filtrujemy obecną żelatynę i dzielimy ją na 2 równe porcje. Wymieszaj jedną część galaretki z wanilią i wlej drugą do kawy, dodając kakao, trochę cukru i wanilii do smaku. Wszystko dobrze wymieszać, ustawić na małym ogniu i nie gotować, ogrzewać 
całkowite rozpuszczenie, a następnie lekkie ochłodzenie masy.
Ubij śmietanę z pozostałym cukrem i podziel na 2 równe części. W jednej części wylać mieszaninę kawy, wymieszać. W drugiej części dodaj rozpuszczoną żelatynę z cukrem waniliowym. Teraz bierzemy niewielką szklaną formę i układamy jednolite warstwy naprzemiennie kwaśnej galaretki w dwóch kolorach. Następnie usuwamy przysmak przez 1 godzinę w lodówce, a następnie na kilka sekund obniżamy formę do gorącej wody i obracając ją szybkim ruchem, rozprowadzamy na płaskim naczyniu. Gotowa galaretka z kakao i kwaśną śmietaną udekorować świeżymi jagodami i listkami mięty.