Galaretka z agrestu
Galaretka z agrestu - niesamowicie smaczny i zdrowy przysmak, który przygotowywany jest dość szybko. Przygotowując go z pewnością zaskoczycie swoich gości i krewnych. Powiemy Ci, jak gotować galaretkę agrestową w domu i sprawić, by była wyjątkowa i oryginalna.
Wyczyść galaretkę z agrestu
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier granulowany do smaku;
- woda - 1,25 l.
Gotowanie
Wyciskamy sok z cytryny, przygotowujemy agrest i kroimy na pół. Wlać wodę do rondla, dodać sok z cytryny i położyć jagody. Gotować masę na wolnym ogniu przez 20 minut, a tym razem wziąć sito, przykryć gazą, złożyć na wiele warstw. Przenosimy mieszaninę gorących jagód na sito i pozostawiamy do wysączenia na noc. Otrzymany sok wlewa się do rondla, dodaje cukier do smaku i gotuje się w wysokiej temperaturze przez około 5 minut, a następnie usuwa się galaretkę z ognia i natychmiast przesącza przez mały filtr. Następnie wylać smakołyk we wcześniej przygotowanych słoikach, korku i przechowywać w chłodnym miejscu.
Galaretka z agrestu na zimę z porzeczkami
Składniki:
- agrest - 2 kg;
- czarna porzeczka - 500 g;
- cukier - 1 kg;
- woda - 1 łyżka.
Gotowanie
Agrest i czarna porzeczka spłucz, włóż rondel, zalej wodą i zapal na ognisko. Ogrzej jagody, aż dadzą sok. Następnie wyjmij patelnię z pieca i ustaw ją, aby ostygła w wannie z zimną wodą.
Następnie dokładnie zagnieść wszystkie tolkushkoy, przesunąć uzyskaną masę w durszlaku z gazy i wycisnąć sok. Następnie ważymy, podpalamy i gotujemy około 40% jego pierwotnej wagi, ciągle mieszając i usuwając wagę. Teraz zalać cukrem w ilości 1 kilograma soku - 1 kilogram cukru. Całość dokładnie wymieszaj, przynieś galaretkę do wrzenia, gotuj przez 5-10 minut i przelej do sterylnych suchych słoików. Pozostawić je do całkowitego ostygnięcia na 2 dni, a następnie zamknąć za pomocą zakrętek.
Przepis na galaretkę z agrestu
Składniki:
- agrest - 700 g;
- cukier - 500 g;
- kiwi - 3 kawałki;
- suplement z pektyną zhelfiks - 1 torebka.
Gotowanie
Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki: agrest myje się i oczyszcza z łodyg, a kiwi kroimy ze skórki. Następnie przekręcamy jagody i owoce przez maszynę do mięsa, dodając cukier i mieszając. Umieść mieszaninę na patelni, doprowadzaj do wrzenia, wrzuć dodatek do pektyny i trochę zagotuj, aż będzie gęsty. Potem się rozlejemy galaretka w słoikach i włożyć do lodówki.