Dżem z czerwonej porzeczki na zimę
Dżem z czerwonej porzeczki gotuje się w taki sam sposób jak inne odmiany tego przysmaku. Najważniejsze to zebrać dobre jagody, przygotować je starannie i postępować zgodnie z procesem gotowania. Ma wiele korzystnych właściwości i okazuje się słodki, z pikantną kwaskowością i pysznym aromatem! Dowiedzmy się, jak zrobić dżem z czerwonej porzeczki.
Przepis na dżem z czerwonej porzeczki na zimę
Składniki:
- świeża czerwona porzeczka - 985 g;
- cukier biały - 1,5 kg.
Gotowanie
Porzeczki traktuje się gałązkami, myje kilkakrotnie gruzem i kładzie na ręczniku do wyschnięcia. Następnie wyślij jagody na patelnię, dodaj cukier do smaku i wymieszaj drewnianą łyżką. Teraz gotujemy przysmak na średnim ogniu, zmniejszamy ciepło, usuwamy piankę i gotujemy, mieszając przez 15 minut. Delikatnie wlej dżem do małych szklanych słoików i zakręć mocno za pomocą pokrywek.
Dżem z czerwonej porzeczki w garnku
Składniki:
- czerwona porzeczka - 990 g;
- cukier - 990 g
Gotowanie
Porzeczkę czerwoną sortujemy, odrywamy jagody z gałązek i płuczemy. Po umieszczeniu owocu na ręczniku, wysusz go i wyślij do miski multicooker. Wlać cukier, wymieszać, zamknąć urządzenie i gotować w trybie "gaszenia". Godzinę później ostrożnie zalej gorący dzbanek w słoikach i mocno dokręć przykrywkami. Czerwoną porzeczkę należy przechowywać przez całą zimę w ciemnym i chłodnym miejscu.
Dżem z czerwonej porzeczki "Pięć minut"
Składniki:
- czerwona porzeczka - 980 g;
- woda - 190 ml;
- cukier - 1455
Gotowanie
Usuń porzeczki z gałązek, opłucz, rozłóż na ręczniku i namocz. Pij słodki syrop z wody pitnej i cukru i wlewaj tam jagody. Ugotuj ucztę na 5 minut, a następnie natychmiast ułóż dżem w słoikach i zwinąć pokrywki na zimę.
Dżem truskawkowy i czerwona porzeczka
Składniki:
- truskawki - 1,9 kg;
- czerwona porzeczka - 555 g;
- czarna porzeczka - 450 g;
- cukier - 1980 r
Gotowanie
Oderwij porzeczki z gałązek, posortuj, umyj, osusz i ugniataj łyżką. Rozdzielamy truskawki, odrywając ogonki, płuczemy i umieszczamy je w rondlu. Rozrzucamy masę porzeczki na wierzchu, wlewamy cały cukier i pozostawiamy na 15 godzin. Następnie doprowadzić zawartość do wrzenia i ostrożnie usunąć truskawki za pomocą łyżeczki. Zagotuj porzeczki w syrop 20 minut, a potem odłóż truskawki, a my zjemy przysmak na kilka minut. Następnie ułóż w słoikach delikatną porzeczkę.
Dżem z czerwonej porzeczki bez gotowania
Składniki:
- świeże czerwone porzeczki - 985 g;
- cukier trzcinowy - 1750
Gotowanie
Porzeczkę możemy posortować, pozbawioną gałązek, gruzu, umyć i wysuszyć, wlać pojedynczą warstwę na ręczniku. Następnie przerzucamy porzeczki do miski, zagniata się je tolkuszką, przecieramy masę przez sito i wlewamy cukier uzyskany w puree. Wymieszaj, ostrożnie wlej słoiki do słoików, zakręć pokrywami na zimę.
Dżem z czarnej porzeczki
Składniki:
- świeże czerwone porzeczki - 990 g;
- czarna porzeczka - 990 g;
- cukier - 2450 g
Gotowanie
Jagoda starannie myte, sortowane z śmieci i oderwać się od gałązek. Teraz kładziemy na patelni oba rodzaje porzeczek, zasypiamy drobnym cukrem i wstawiamy do lodówki na noc. Rano wszystko dokładnie wymieszamy, podpalamy naczynia i gotujemy przez 30 minut po ugotowaniu. Następnie ułóż przysmak w słojach po gorących porzeczkach, zwinąć, obrócić i ostudzić.