Dżem z żółtej śliwki
Śliwki - smaczne i zdrowe owoce bogate w witaminy A i C. Ponadto, mają one łagodny środek przeczyszczający i właściwości antyseptyczne, więc je jeść, my dezynfekcji jamy ustnej i układu pokarmowego. Poniżej dowiesz się, jak zagotować żółtą jamę śliwkową.
Przepis na dżem z żółtej śliwki z orzechami
Składniki:
- żółte śliwki - 2 kg;
- cukier - 6 szklanek;
- orzechy włoskie - 180 g.
Gotowanie
Dobre śliwki umyć, usunąć ogony i kości. Zalewamy wodą orzechy i odstawiamy na pół godziny. Wlewamy śliwki do miski lub patelni, wlewamy około 50 ml wody. Gotować około 20 minut, następnie dodać cukier i gotować przez 40 minut, mieszając. Od nakrętek spuść wodę i wlej rdzenie do zlewów. Po ugotowaniu gotujemy przez kolejne 12 minut, po czym natychmiast umieszczamy je na brzegach i korku.
Shallow Yellow Plum Jam
Składniki:
- żółte śliwki - 3 kg;
- pektyna - 2 saszetki;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
Śliwki myje się i wlewa do rondla. Na małym ogniu gotuj i wytrzyj przez durszlak, aby oddzielić kości i skórki. W powstałej miazdze dodać pektynę i ponownie dać masę do wrzenia. Teraz dodaj cukier, mieszaj i gotuj przez około 3 minuty. Jeśli jest to puste miejsce na zimę, umieszczamy je w słoikach i zamykamy za pomocą pokrywek.
Żółty śliwkowy dżem
Składniki:
- żółte śliwki - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
Moje śliwki, daj im trochę suche, podziel na pół i usuń kości. Umieszczamy przygotowane owoce w pojemniku, w którym zrobimy dżem (najlepiej powinien to być emaliowany pojemnik) i zalamy cukrem. Odchodzimy, a śliwki nie uruchamiają soku. Następnie dżem zagotować na małym ogniu, mieszając. Ponownie opuść zegar o 8. Po tym znowu doprowadzamy masę do wrzenia i nadal wychodzimy na kilka godzin. Powtarzamy procedurę, aż każda krojona śliwka przenika się z syropem cukrowym. Następnie rozprowadzamy go po słoikach i przykrywamy pokrywami.
Żółte plasterki dżemu śliwkowego
Składniki:
- śliwka żółta - 1 kg;
- woda - 200 ml;
- cukier granulowany - 1 kg;
- skórka pomarańczowa - 20 g;
- soda spożywcza - 5 g;
- woda do namaczania - 1 litr.
Gotowanie
Myjemy umyte śliwki w roztworze sody (5 g sody rozpuszczamy w 1 litrze zimnej wody) przez 2-3 minuty. Następnie roztwór jest spuszczany, a zlew dokładnie spłukuje resztki sody. Następnie usuń kamień. W emaliowanym pojemniku zalać wodą, zalać cukrem, umieścić masę na ogniu i podgrzewać aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlewamy plastry śliwek, gotujemy, po czym wyłączamy ogień i zostawiamy zegar na 12. Po tym, ponownie wrzuć dżem, doprowadzamy go do wrzenia i gotujemy minuty 2, delikatnie mieszając. Zostawiamy zegar jeszcze raz na 10 minut .. Pokrójcie skórką pomarańczową słomki i zasypcie do masy śliwkowej, ponownie ugotujcie i gotujcie na małym ogniu przez 10 minut, następnie usuwamy pianę, kładziemy dżem na słoikach i zwijamy je lub zamykamy pokrywami kapronowymi i wysyłamy do przechowywania.
Pięć minut żółty dżem śliwkowy
Składniki:
- śliwka żółta - 1 kg;
- cukier - 500 g.
Gotowanie
Myjemy śliwki, usuwamy kości i kroimy miąższ w plasterki, następnie wlewamy je cukrem i odstawiamy, aby sok mógł się skończyć. Może to trwać średnio 4-5 godzin. Jeśli sok wyszedł bardzo mało, wlej trochę wody. Wlewamy powidła do wrzenia na małym ogniu i gotujemy przez 5 minut, delikatnie mieszając i usuwając piankę. Następnie wyłącz ogień i pozostaw dżem na 3 godziny, aż całkowicie ostygnie. Ponownie, powtórz procedurę, a następnie rozprowadź jam na puszkach, zamknij i wyślij do magazynu.