Dżem brzoskwiniowy na zimę - prosty przepis na najsmaczniejszy słodki kęs
Smaczny i pachnący dżem brzoskwiniowy na zimę, prosty przepis, który każdy opanuje, doskonale dopełni asortyment domowych przetworów. Na początku każdy wariant tego jasnego blanku będzie wydawał się skomplikowany lub kłopotliwy, ale jeśli chodzi o jego tworzenie, wszystkie wątpliwości znikają. Delikatność przygotowywana jest szybko, bez obaw i kosztów.
Jak gotować dżem brzoskwiniowy na zimę?
Każdy kucharz może przygotować prosty dżem brzoskwiniowy, trudności mogą powstać tylko w procesie przygotowywania owoców. Pozostaje tylko upewnić się, że podczas gotowania delikatność nie jest spalana. Co do tego, jak ugotować dżem brzoskwiniowy na zimę, nie ma wyraźnych ograniczeń.
- Proste plasterki dżemu gotowane nie dłużej niż 30 minut. Możesz ograniczyć jeden wrzenia.
- Dżem lub gruby skręcony dżem gotuje się przez 30-40 minut, proces zostanie powtórzony dwukrotnie.
- Brzoskwinia Dżem na zimę "Pięć minut" gotowane trzy razy przez 5 minut, proces gotowania powtarza się po całkowitym schłodzeniu.
- Dżem z galaretki brzoskwiniowy na zimę - prosty przepis, który nie wymaga długiego gotowania. Gotowanie można ograniczyć do jednego wrzenia, na końcu dodać żelatynę i zrolować. Kęs zgęstnieje podczas chłodzenia i przechowywania.
Dżem brzoskwiniowy na zimę - przepis "Pięć minut"
Smaczny dżem brzoskwiniowy na zimę "Pięć minut" nie jest przygotowywany szybko, ale bez kłopotów. Główną trudnością przy przygotowywaniu przysmaków będzie przygotowanie owoców. Muszą być obrane, usunąć kości, zasnąć cukrem - to wszystko, wtedy musisz tylko poczekać. Po pięciu minutach wrzenia masa powinna całkowicie się schłodzić, aby proces gotowania mógł zostać opóźniony o dwa dni.
Składniki:
- brzoskwinie - 3 kg;
- cukier - 2,5 kg.
Gotowanie
- Brzoskwinie czyste, usuń kości, pokrój w plasterki.
- Wlać warstwy cukru, pozostawić na 4 godziny.
- Trzykrotnie ugotuj dżem, schłódź między gotowaniem.
- Zwiń w sterylizowanych pojemnikach i przechowuj w chłodnym miejscu.
Desery z dżemem brzoskwiniowym na zimę
Każdy niewykwalifikowany kucharz będzie w stanie gotować beznasienny dżem brzoskwiniowy na zimę. Owoce wybierają twardo, tak aby zraziki nie pękały podczas gotowania. Uzupełnij kompozycję sokiem z cytryny lub szczyptą kwasu cytrynowego, konieczne jest zachowanie jasnożółtego koloru obrabianego przedmiotu. Kilka ziaren kardamonu sprawi, że smak słodyczy będzie bardziej świeży.
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 400 g;
- kardamon - 6 ziaren.
Gotowanie
- Zbierz brzoskwinie, usuń kość, pokrój w duże plasterki, przykryj cukrem i odstaw na 2-3 godziny.
- Ugotuj dżem, zagotuj, wyrzuć kardamon.
- Wlać gorący kęs do sterylnego pojemnika, zakorkować szczelnie, zachować chłód.
Dżem brzoskwiniowo-nektarynowy na zimę
Dżem brzoskwiniowy, przepis na zimę może być nieskończenie uzupełniany. Owoce są doskonale łączone z nektarynami, śliwkami, morelami. Możesz nawet ugotować półmisek, wyjdzie pyszny przysmak o wielowymiarowym smaku. Dodaj trochę wanilii, podczas gotowania, rzuć kijem cynamonu, a wynik będzie prawdziwą ucztą, którą wszyscy docenią!
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- nektarynki - 1 kg;
- śliwka miód - 500 g;
- cukier - 2 kg;
- wanilina - 5 g;
- Cynamon - 2 patyczki.
Gotowanie
- Brzoskwinie i nektaryny czyste, usuń wszystkie owoce z kości.
- Cięcie nie duże, wlać cukier.
- Trzy godziny później połóż dżem na kuchence, włóż cynamon.
- Zagotuj jam przez 25 minut, zalej wanilię.
- Wyjmij cynamon, polej wysterylizowanymi pojemnikami, zachowaj chłód.
Niedojrzały dżem brzoskwiniowy na zimę
Przygotowanie dżemu z zielonych brzoskwiń na zimę nie jest trudniejsze niż z dojrzałych i miękkich owoców. Proces gotowania odbywa się zgodnie ze zwykłą technologią, chociaż cukier może potrzebować więcej i pokroić plastry na mniejsze kawałki. Kompozycję można uzupełnić sokiem z cytryny, cynamonem i kardamonem.
Składniki:
- zielone brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg;
- kardamon - 5 ziaren;
- sok z cytryny - ½ st .;
Gotowanie
- Blanch brzoskwinie, usuń kości, wyciąć nie duże.
- Zalać cukrem, wlać sok z cytryny i natychmiast włożyć do pieca.
- Gotować przez 15 minut, wyrzucić kardamonu, odstawić na 5 godzin.
- Zagotuj ponownie, zakorkuj w sterylnym pojemniku i przechowuj w chłodnym miejscu.
Suchy dżem brzoskwiniowy na zimę
Ten przepis na dżem brzoskwiniowy na zimę jest bardzo nietypowy, przygotowując przysmak według starej technologii. Najpierw owoce gotuje się z minimalną ilością cukru, a następnie suszy przez długi czas. Posyp plasterki cukrem pudrem i przechowuj je przez całą zimę. Trudno nazwać to dżemem, plastry są używane do napełniania, dekorowania pieczenia lub jedzenia jak słodycze.
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 300 g;
- cukier puder.
Gotowanie
- Brzoskwinie, obrane, usunięte, pokrojone na duże kawałki, pokryte cukrem.
- Natychmiast ułóż gulasz.
- Gotuj dżem 5-7 razy przez 10 minut, chłodząc od 5 do 5 godzin.
- Wycinaj plastry łyżeczką, nakładaj na pergamin, suszy w piekarniku lub suszarce, aż stanie się elastyczna.
- Posypać proszkiem. Przechowuj szklane słoiki szczelnie zamknięte.
Raw Peach Jam na zimę
Najłatwiejszy przepis na dżem brzoskwiniowy - taki, który nie wymaga gotowania owoców. Plastry strzępią się z cukrem i są przechowywane w hermetycznym pojemniku przez całą zimę. Możesz przygotować preparat w postaci tłuczonych ziemniaków, łamiąc owoce blenderem, ale lepiej zostawić go w plasterkach, aby smak świeżych brzoskwiń został zachowany do maksimum.
Składniki:
- brzoskwinie - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Gotowanie
- Blanch brzoskwinie, usuń kości, wyciąć nie duże.
- W sterylnych pojemnikach ułożyć warstwy brzoskwiń i cukru, wypełniając zakładkę grubą warstwą słodzika.
- Hermetycznie zamknięte i wysłane do lodówki w celu przechowywania.
Dżem brzoskwiniowy - przepis na zimę z żelatyną
Dżem z galaretki brzoskwiniowy na zimę - niezwykle prosty przepis. Delikatność zagęszcza się podczas przechowywania i ważne jest, aby pamiętać, że tego składnika żelującego nie można ugotować, dlatego jest on dodawany do całkowitej masy przed umieszczeniem w słoikach. Możesz zrobić przysmak w postaci dżemu z kawałkami lub zostawić duże kawałki, w każdym razie doskonałe słodkości zostaną wydane.
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 700 g;
- żelatyna - 20 g;
- woda - 1 łyżka.
Gotowanie
- Brzoskwinie przygotować, pokroić, przykryć cukrem, wlać ½ łyżki. woda.
- Gotować do wrzenia. Gotować przez 15 minut.
- Odstawić, ostudzić, powtórzyć procedurę dwukrotnie.
- W pozostałej wodzie namoczyć żelatynę, wlać spęcznienie do dżemu, dobrze wymieszać.
- Gotować do wrzenia (nie gotować!). Wlać do sterylnych pojemników.
- Uszczelnij hermetycznie dżem brzoskwiniowy z żelatyną na zimę trzymaj w chłodnym miejscu.
Dżem brzoskwiniowy na zimę
Najłatwiejszy przepis na dżem z brzoskwiń - ugotuj w formie dżemu. Owoce można przekręcać przez maszynę do mięsa lub uderzać w blenderze. Można gotować raz, ale przez 30 minut. Aby zachować kolor, dodaje się kwas cytrynowy, a w celu uzyskania wyjątkowego smaku, cynamonowy kij, który jest usuwany ze słoików przed ułożeniem, zapewni maksymalną smakowitość podczas wrzenia.
Składniki:
- brzoskwinie figowe - 1 kg;
- cukier - 800 g;
- kwas cytrynowy - 1 szczypta;
- Cynamon - 2 patyczki.
Gotowanie
- Obierz brzoskwinie, przewiń przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z cukrem i cytryną.
- Gotować do wrzenia, wkładając cynamon.
- Gotować przez 30 minut, ciągle mieszając.
- Usuń cynamon, przelej do sterylizowanych słoików i mocno zakorkuj.
Dżem brzoskwiniowy na zimę w powolnej kuchence
Prosto i szybko Peach Jam Recipe - Multicooker . Musisz przygotować składniki, włożyć je do miski urządzenia i zapomnieć o tym przez kilka godzin. Jeśli urządzenie nie ma funkcji "Jam", możesz śmiało używać funkcji "Quenching" lub "" Soup ", wydłużając czas gotowania do dwóch godzin. Pierwsze 15 minut, w których trzeba usunąć piankę i umieścić owoce w misce, nie jest większe niż połowa objętości, ponieważ podczas gotowania dżem unosi się.
Składniki:
- brzoskwinie - 1,5 kg;
- cukier - 800 g;
- woda - ½ łyżki.
Gotowanie
- Brzoskwinie, obrane, usunięte, pokrojone na duże kawałki, włożone do miski.
- Wlać cukier, zalać wodą.
- Wybierz tryb "zacięcia". Czas 2 godziny. Na początku gotowania usuń piankę.
- Wlać gotowy dżem do sterylnego pojemnika, hermetycznie zakorkować, zachować chłód.