Pine Jam
Szyszki to nie tylko pyszny deser, ale także doskonały środek na kaszel, przeziębienie, zapalenie migdałków i zapalenie oskrzeli. Ponadto, jest to przydatne do leczenia gruźlicy, grypy. Doskonale wzmacnia i tonizuje układ odpornościowy, posiadając szereg właściwości leczniczych. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie dżemu ze szyszek. Spójrzmy na niektóre z nich przy sobie.
Przepis na dżem z szyszek
Składniki:
- szyszki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 3 l.
Gotowanie
Przepis na wytwarzanie szyszek jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu. Bierzemy młode, zielone szyszki, sortujemy je i dokładnie myjemy. Wkładamy go do pojemnika i wlewamy go przegotowaną wodą. Ustawiamy garnek na słaby ogień, gotujemy wstrząsy przez około 5 godzin, a następnie zostawiamy je w chłodnym miejscu na jeden dzień. Odsączamy powstały bulion przez durszlak i ostrożnie wyjmujemy z niego gotowane stożki. W rezultacie powinieneś mieć różowawą galaretkę, z której zrobimy dżem. Dodaj do niego cukier, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu. Czekamy, aż mieszanina się zagotuje, okresowo mieszamy i usuwamy piankę powstałą na powierzchni. Po ugotowaniu gotuj łatwy deser 5 minut więcej i zdejmij z ognia. Całkowicie ochłodzić masę, a następnie ponownie zagotować. Gotowy dżem z zielonych szyszek przesuwa się w misce i podaje herbatę!
Dżem z szyszek jodły
Dżem przygotowany według tego przepisu jest interesujący, ponieważ produkt jest bardzo smaczny, gęsty, podobny do miodu.
Składniki:
- szyszki jodły - 80 g;
- cukier - 1 kg;
- sok z cytryny, wanilia - do smaku;
- woda
Gotowanie
Spójrzmy na prosty sposób na zrobienie dżemu ze stożków. Myjemy młode jodłowe szyszki, przenosimy je do emaliowanego rondla i napełniają wodą. Następnie przykryj pojemnik pokrywką i podpal się. Doprowadzić masę do wrzenia, wyjąć patelnię z pieca i nalegać na produkt przez 24 godziny. Następnego dnia filtrujemy infuzję, wlewamy do innego pojemnika, dodajemy cukier i gotujemy przez co najmniej 1,5 godziny. Na samym końcu gotowania dodaj sok cytrynowy i wanilię do smaku. Gotowy dżem powinien stać się pachnący i różowawy.
Świerk szyszki dżem
Składniki:
- szyszki jodły - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 2 l.
Gotowanie
Teraz powiemy jeszcze jeden sposób, jak zrobić dżem ze szyszek. Szyszki jodłowe są sortowane, myte i umieszczane na patelni szkliwa. Napełnij wodą, całkowicie zakrywając wszystkie guzy. Ustawiamy pojemnik na małym ogniu i gotujemy przez około 2 godziny. Potem dajemy miksturę, jak nalegamy i schładzamy całkowicie, po czym filtrujemy wszystko przez sito. Wyrzucamy szyszki i wkładamy granulowany cukier do powstałego kisielka i gotujemy jeszcze przez około 2 godziny, po czym wlewamy dżem świerkowy w czyste słoiki i zwijamy je pokrywkami.
Dżem z szyszek cedru
Składniki:
- szyszki - 1 kg;
- woda - 1 l;
- cynamon - do smaku;
- cukier - 1 kg.
Gotowanie
Ostrożnie posortuj stożki cedrowe, oczyść je z gruzu i igieł, umyj je, włóż do emaliowanej miski, zalej przegotowaną wodą i podpal kontener. Doprowadzić do wrzenia i gotować stożki przez 10 minut. Dodaj cukier, dodaj szczyptę cynamonu i gotuj jak zwykle dżem na małym ogniu przez około 2 godziny, okresowo usuwając piankę. Przenosimy gorący dżem do sterylnych suchych słoików, zwijamy pokrywki i przechowujemy w lodówce lub piwnicy. Ten dżem jest dobry do użycia z silną gorącą herbatą w leczeniu przeziębienia i zapalenia migdałków, zapobiegania zapaleniu oskrzeli u małych dzieci i dorosłych.
A miłośnicy tego niezwykłego przysmaku również będą musieli skosztować dandelion który ma użyteczne właściwości.