Dżem z arbuza
Dżem z arbuza jest znacznie mniej popularny niż tradycyjny dżem morelowy, jabłka, śliwki. Jest jednak dość prosty w przygotowaniu i ma doskonały smak i aromat. Fani niezwykłych deserów będą bardzo przydatnymi przepisami na dżem z arbuza.
Przepis na dżem z arbuza
Skład przepisu na dżem arbuzowy obejmuje następujące składniki: 1 kg pulpy arbuzowej, 800 gramów cukru, 2 szklanki wody, sok z jednej cytryny, wanilinę.
Przed zagotowaniem arbuza należy skrobać mięso i pokroić w drobną kostkę. Kostki powinny być napełnione wodą, włożyć do ognia i gotować przez 5 minut. Następnie schłódź miąższ arbuza w zimnej wodzie, najlepiej lodem i utrzymuj przez co najmniej 6 godzin.
Z cukru i wody należy zagotować syrop i zalać nim arbuza. Po 10 godzinach syrop należy osuszyć, dodać sok z cytryny i wanilinę i zagotować. Wlej syrop arbuzowy ponownie z tym syropem i rozpal ogień przez 5 minut. Procedurę chłodzenia i wrzenia należy powtórzyć 3 razy, aż arbuz stanie się elastyczny i przezroczysty. Następnie dżem z pulpy arbuzowej można wlać do puszek i spinu.
Przepis na ciasto z arbuza
Aby zrobić dżem ze skórki arbuza lub melona, potrzebujesz: 1 kilogram skórki arbuza, 2 kilogramy cukru, 1 szklankę przegotowanej wody.
Obierz skórkę z zewnętrznej warstwy, pokrój ją na małe kawałki, polej czystą wodą i trzymaj przez co najmniej 48 godzin. Woda powinna być zmieniana co 6 godzin. Po dwóch dniach, skórki powinny być zanurzone w przygotowanym przed wodą i syropie cukrowym i gotować, aż staną się przezroczyste. Gdy skórki stają się przezroczyste, należy je wyciągnąć z syropu, schłodzić, ponownie napełnić syropem i podpalić. Kiedy skwarki w syropie się zagotują, można je wlać do słoików i skręcić.
Dżem z arbuza jest wyjątkowo smaczny. Tak niezwykły dżem może zaskoczyć twoich bliskich. Ale arbuz jest nie tylko niezwykle smaczny, ale także bardzo przydatny. Świeży lub puszkowany, arbuz ma korzystny wpływ na pracę ludzkiego ciała.
Co to jest pożyteczny arbuz?Nasi starożytni przodkowie wiedzieli o dobroczynnych właściwościach arbuza. Ta jagoda, po pierwsze, jest doskonałym lekiem moczopędnym, ponieważ kompozycja arbuza obejmuje alkalia, które mają korzystny wpływ na układ moczowy człowieka.
Ziarna arbuza są nie mniej przydatne niż dojrzałe miąższ. Z suszonych skórki arbuza prababci przygotowywali wywar (na 100 gramów skórki, 1 litr wody), które leczono z powodu chorób serca i nerek.
Nasiona arbuza mają również przydatne właściwości. Suszone i miażdżone, są dobrym i skutecznym narzędziem w walce z robakami.
Arbuz jest szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym - ekstrakt z arbuza jest zawarty w różnych kremach i płynach. Maskę arbuza można przygotować w domu - 100 gramów pulpy arbuzowej należy zmieszać z 1 łyżką miodu. Jeśli maska zostanie nałożona raz na tydzień przez 20 minut, skóra stanie się bardziej gładka i elastyczna.
Jakie witaminy zawarte są w arbuzie?
Arbuz ma wysoką zawartość żelaza i magnezu. W kilku plasterkach arbuz zawiera dzienną dawkę magnezu, niezbędną dla człowieka. Lekarze zalecają arbuz osobom cierpiącym na nadciśnienie. Również arbuz jest doskonałym narzędziem zapobiegawczym dla osób cierpiących na anemię.
W skład arbuza wchodzi kwas foliowy, który pełni funkcję normalizującą metabolizm tłuszczów w organizmie człowieka.
Ile kalorii zawiera arbuz?
To pytanie z pewnością interesuje wiele kobiet. Arbuz nie jest produktem wysokokalorycznym. Mimo słodyczy praktycznie nie ma węglowodanów w arbuzie, a 100 gram arbuza zawiera mniej niż 40 kcal. Są dieta arbuza w oparciu o tę jagodę, ponieważ doskonale odżywia i wspomaga utratę wagi.
Należy pamiętać, że arbuz przynosi nie tylko korzyści, ale także krzywdę tym, którzy cierpią na choroby jelit - to jagoda może powodować wzdęcia. Również duże spożycie arbuza powinno zostać porzucone dla kobiet w ciąży cierpiących z powodu obrzęku.