W jaki sposób pomidory są przydatne?
Pomidor znany naszej diecie jest bogaty w wiele unikalnych substancji. W jego składzie jest wiele witamin, w pomidorach są też rzadkie substancje, które są odporne na infekcje i zwalczają komórki nowotworowe.
Największa ilość składników odżywczych znajduje się w centralnej części pomidora - w nasionach i otaczającej miazdze. Tutaj jest likopen, który jest silnym przeciwutleniaczem. Adsorbuje toksyny na sobie i usuwa je z organizmu, pomaga odporność rozpoznaje i zwalcza komórki nowotworowe. Szczególnie ważne jest, aby pamiętać, że likopen nie ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej pomidorów.
Badając przydatność świeżych pomidorów, naukowcy odkryli w skórze kwercetyny - naturalny antybiotyk, który jest odporny na infekcje o etiologii bakteryjnej. Bakteriobójcze właściwości skórki pomidora są stosowane w kosmetologii do leczenia trądziku, ale tylko u osób bez skłonności do alergicznego zapalenia skóry.
Pomidory zawierają wiele kwasów organicznych: jabłkowy, cytrynowy, bursztynowy, winowy, które biorą udział w metabolizmie lipidów i białek, jednocześnie aktywując rozkład tłuszczów. Kwas bursztynowy pozytywnie wpływa na procesy nerwowe, to znaczy reguluje hamowanie i wzbudzanie. Kwas jabłkowy jest szeroko stosowany w kosmetologii, ponieważ usuwa obrzęki, neutralizuje oznaki zmęczenia.
Czerwone odmiany pomidorów są bardziej przydatne w ich składzie i właściwościach niż żółte, ale zawierają szkodliwe substancje alergiczne, więc alergicy powinni być używani z niezwykłą ostrożnością.
W czerwone pomidory dużo witamina C , która wzmacnia ściany krwi, poprawia odporność i uczestniczy w procesach regeneracyjnych. Witamina A występuje w dużych ilościach w pomidorach, co jest niezbędne w fotorecepcji, tj. pozytywny wpływ na funkcję wzrokową. Potrzebny jest także Retinol 
skóra zachowuje swój ton i zapobiega blaknięciu.
Korzyści z pomidorów dla utraty wagi
W dietach są szeroko stosowane pomidory, ponieważ zawierają naturalny chrom. Ten pierwiastek śladowy doskonale tłumi głód. A witamina B6, zawarta w pomidorze, poprawia nastrój i pomaga odciągnąć od głodu.
Utrata wagi na pomidorach jest bardzo łatwa, ponieważ ciało jest szybko nasycone. Po strawieniu pomidor ma niską zawartość kalorii, jeden pomidor pobiera 30 kalorii, ponieważ jest to 94% wody.