Wraz z ziemniakami, marchewki a pomidory, cebula stanowią podstawę domowej kuchni. Ale dobrze jest przechowywać cebulę, aby była zimna i elastyczna przez najdłuższy czas, a nie każda gospodyni będzie mogła je jeść w domu. Popraw ten defekt pomoże nasz artykuł.
Jak najlepiej przechowywać cebulę w domu?
Na początek zrozumiemy, co decyduje o utrzymaniu jakości cebuli:
- Ocena. Późnie dojrzewające odmiany, które zawierają wiele olejków eterycznych i mają gęstą skórę, są idealne do przechowywania w zimie.
- Dojrzałość Nie jest tajemnicą, że dobrze dojrzewają tylko w pełni dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce. Dlatego dla bezpieczeństwa bardzo ważne jest zbieranie cebuli na czas.
- Suszenie Po zebraniu cebuli konieczne jest osuszenie i otrząśnięcie resztek ziemi, które mogą stać się podatnym gruntem dla patogenów zgnilizny i chorób.
- Sortowanie. Przed wysłaniem do przechowywania żarówki muszą być sortowane według gatunku i wielkości, odkładając na bok wszystkie podejrzane owoce: miękkie, zepsute itp.
- Przytnij. W trakcie sortowania należy skrócić łodygi i korzenie cebuli, pozostawiając ogony nie dłuższe niż 3 cm.
- Temperatura i wilgotność. W piwnicy parametry te powinny wynosić +3 stopnie i 75%, aw mieszkaniu odpowiednio 16 + 18 stopni i 50%.
Gdzie i jak przechowywać cebule w zimie w mieszkaniu?
W warunkach mieszkania cebula może być przechowywana w spiżarni lub szafie z dobrą wentylacją. Możesz umieścić plon w magazynie na jeden z następujących sposobów:
- zwisają z sufitu, plecione w warkocze lub złożone w siateczki lub nylonowe rajstopy;
- wkładać małe kartonowe lub drewniane pudełka;
- złożone w wiklinowe kosze.
Jednak wielu plastikowych torebek i torebek do przechowywania cebuli, których kocha wielu, nie powinno być używane, ponieważ gromadzi się w nich wilgoć, a plon bardzo szybko gnije.