Fasola - bardzo przydatna produkt dietetyczny , więc często jest uprawiana w ogrodach przydomowych i domkach do konsumpcji domowej. Jednak nie tylko ludzie uwielbiają fasolę, ale także szkodliwe owady, w szczególności ziarna fasoli. Nie jest tak trudno wyhodować fasolę, jak to powstrzymać przed inwazją tego kwarantannowego szkodnika. Nasz artykuł powie Ci, jak przechowywać fasolę po zbiorach.
Jak przechowywać zieloną fasolę?
Suszenie ziarna jest prawdopodobnie najważniejszym punktem podczas układania fasoli do przechowywania. Po zebraniu, włóż fasolę do ogrodu (pod warunkiem dobrej pogody) lub zawieś w przeciągu.
Następnie fasola musi thresh i bust. Materiał zainfekowany wołowiną jest zbierany i spalany - pozwoli to zabezpieczyć większość ziarna w celu dalszego przechowywania. Nie przechowuj fasoli z uszkodzoną powierzchnią do przechowywania.
Istnieje kilka sposobów przechowywania fasoli w domu:
- Aby pozbyć się zbóż-ziaren, pomoże Ci chłodnia. Larwy tego szkodnika nie rozwijają się na zimno i umierają: w temperaturze 0 ° C - w miesiącu i w temperaturze -12 ° C - w ciągu dnia. Dlatego ziarna są przechowywane w ujemnej temperaturze. Aby to zrobić, są one umieszczone na balkonie, a przed nadejściem chłodów - w lodówce.
- Nie wszyscy wiedzą, w którym pojemniku lepiej przechowywać fasolę. Najlepiej zrobić to w puszkach lub butelkach z zakrętką. Przechowywanie w naczyniach ze sztucznie wytworzoną próżnią będzie skuteczne. Po wykluciu larwy szybko umierają z powodu braku tlenu. Wstępnie można podgrzać ziarna w piekarniku, podgrzanym do temperatury 80-90 ° C. Odbywa się to przez 4-5 minut, aby nie naruszyć smaku ziaren.
- Jeśli zamierzasz używać fasoli w najbliższej przyszłości, powinieneś wiedzieć: jej kapsułki są przechowywane w lodówce nawet przez 10 dni. Dotyczy to również niedojrzałych strąków, które szybko tracą wilgoć i nie są długo przechowywane. W takim przypadku reżim temperatury powinien wynosić + 2 ... + 3 ° С, a wilgotność - 80-90%.
- Odmiany szparagów to smaczne, delikatne strąki bogate w proteiny i witaminy. Jak pokazuje praktyka, przechowuj fasolę szparagową lepiej zamrożoną. Pomoże to zachować ją bez utraty dobrych cech. Aby zamrozić ziarna są cięte na kawałki, blanszowane lub po prostu suszone i umieszczane w plastikowych pojemnikach. Ten produkt jest przechowywany w zamrażarce w temperaturze -18 ° C przez okres nie dłuższy niż rok.