Jak dusić kapustę na patelni?

Całkiem znajomy duszona kapusta może stać się prawdziwym przysmakiem, jeśli okażesz niewielki entuzjazm w jego przygotowaniu. Ponadto dzisiaj poznamy różne rodzaje przetwarzania chrupiących warzyw, dzięki czemu o wiele łatwiej będzie pokazać swoje kulinarne umiejętności.

Kalafior duszony na patelni

Składniki:

kalafior - 600 g;
czosnek - 2 ząbki;
boczek - 5 pasków;
olej roślinny - 1 łyżka. l.;
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie

My myjemy kapustę, myjemy i siekamy. Boczek zwilża się zimną wodą i suszy papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój boczek i pokrój w paski. Na rozgrzanej do czerwoności i naoliwionej patelni nałożyć boczek i podsmażyć po obu stronach na średnim ogniu, aż powstanie apetyczna skórka. Gdy pojawi się rumieniec, usuń kawałki mięsa i odłóż je do osobnej miski. Nadszedł czas, aby zmienić średnią temperaturę na powolny ogień i gotować kapustę w przesiąkniętym bekonie patelni.

Okresowo mieszając, osłabić składnik przez 15-20 minut, wlewając trochę wody. Posypać przyprawami i gotować jeszcze 15 minut. Gdy kapusta stanie się przezroczysta, dodaj pieczone mięso i dokładnie wymieszaj oba składniki. Następnie myjemy czosnek, drobno siekamy lub przeskakujemy przez prasę czosnkową i mieszamy z przygotowanym daniem. Po 10 minutach gotowana jest duszona kapusta na patelni.

Mówiąc o przyprawach warzywnych, nie można odmówić przepisu na gotowanie kalafiora na patelni. To danie nie jest gorsze od pierwszego w smaku, ponieważ jest bogate w nowe składniki.

Kalafior na patelni z serem i przyprawami

Składniki:

kalafior - 1 kg;
cebula - 2 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
ser - 250 g;
pomidory - 300 g;
suszony koperek - 2 łyżeczki;
sól, pieprz i przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Kalafior oczyść i umieść w zimnej, lekko osolonej wodzie na 15 minut. Podgrzej patelnię i posmaruj ją olejem roślinnym. Następnie myjemy cebulę, drobno siekamy i wysyłamy do smażenia, aż będą przezroczyste. Wycieramy kapustę, myjemy, siekamy i mieszamy z cebulą. Daj składniki kilka łyżeczek soli, pieprzu i dokładnie wymieszaj.

Następnie wlać do garnka jedną szklankę wody, przykryć pokrywką. Po ugotowaniu dusić naczynie z boku przez kolejne 25 minut. Następnie dodaj umyte i pokrojone pomidory i koperek. Pod koniec przygotowania, pocieramy tarty twardy ser i dodajemy do głównego dania. Ostatnim krokiem będzie pieczenie duszonej kapusty na patelni w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 200 stopni.

A teraz nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak zaskoczyć swój dom nowymi smakami, lub jednym słowem, jak usmażyć kapustę na patelni. Ta metoda gotowania będzie miała bardziej niż kiedykolwiek, przy okazji, tych, którzy lubią jeść i karmić bliskich, ale nie mają wystarczająco dużo czasu na kłopoty w kuchni. W przeciwieństwie do kapusty duszonej na patelni ma jeszcze więcej pikanterii i praktycznie nie różni się kaloryczną zawartością.

Smażona kapusta z kiełbasą

Składniki:

kapusta - 1 kg;
marchewki - 2 szt .;
cebula - 2 szt .;
wędzona kiełbasa (wędliny) - 400 g;

olej roślinny - 1 łyżka. l.;
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie

Czyścimy kapustę, siekamy i kładziemy na patelni rozgrzanej i oliwionej przez około 20 minut. Następnie myjemy resztę warzyw, drobno siekamy i wysyłamy do pieczeni razem z kapustą, dodajemy przyprawy. Kiełbasę lub kiełbaski kroimy w kółka i smażymy osobno. Następnie łączymy wszystkie składniki i serwujemy szybki i smaczny lunch dla całej rodziny.