Jak ugasić kapustę?

Duszona kapusta jest nie tylko bardzo smaczna, ale również bardzo przydatna. W procesie duszenia kapusta praktycznie nie traci swoich właściwości. Proces ten jest dość długi, ale jednocześnie możesz wykonać szereg niezbędnych prac lub odpocząć. Receptury smacznej duszonej kapusty zostaną Państwu dziś udostępnione.

Jak rozłożyć kapustę w sposób wegetariański?

• kapusta - 1-1,5 kg;
• marchewki - 2 sztuki;
• cebula - 1 sztuka;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• sól;
• przyprawy.

Obierz marchewkę i rozetrzyj na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Ogrzać dużą patelnię, dodać masło. Smaż marchewki do złotego koloru. Dodaj cebulę do patelni, lekko upiec na małym ogniu. Wymieszaj warzywa z pastą pomidorową i odrobiną wody. Zwiększ nieznacznie ogień. Pokroić kapustę w paski. Włóż kapustę na patelnię i delikatnie wymieszaj z grillem. Proszę, sól. Przykryj kapustę pokrywką i zmniejsz ogień. Dusić kapustę przez 30 minut. Kilka minut do ugotowania, pieprz kapustę i dodać przyprawy.

Jak gotować duszoną kapustę z mięsem?

• Wołowina - 500 g;
• duża cebula - 2 kawałki;
• kapusta biała - 700 g;
• kiszona kapusta - 300 g;
• pomidory - 4 szt .;
• liście laurowe - 5 szt .;
• olej roślinny;
• sól;
• pieprz

Na dużej patelni zalać grubą warstwą oleju około 5 mm. Połóż ogień. Drobno posiekaj cebulę. Umieścić cebulę na gorącej patelni i gotować na wolnym ogniu aż do uzyskania przezroczystości, bez smażenia. Pokrój wołowinę na małe kwadratowe kawałki o długości 2-3 cm Dodaj cebulę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj kiszoną kapustę, wymieszaj smażyć. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około kwadrans na małym ogniu. Pokroić świeżą kapustę na duże kostki i wlać na patelnię. Sól i pieprz. Dusić na małym ogniu, aż kapusta będzie miękka przez 1,5 godziny, mieszając od czasu do czasu. Na pół godziny do zrobienia dodaj obrane pomidory, pokrojono na duże kawałki. Na koniec włóż lavrushka do kapusty, przykryj i pozwól mu parzyć przez 10 minut.

Jak ugotować kapustę z kurczakiem?

Wołowina z poprzedniej receptury jest całkiem możliwa do zastąpienia kurczaka lub innego ptaka. Tak więc danie będzie łatwiejsze i idealne na kolację.

Jak gotować duszoną kapustę z fasolą i kwaśną śmietaną?

• kapusta - jedna czwarta głowy;
• suszone grzyby - 50 g;
• fasola w puszkach - 1 garnek;
• śmietana - 4 łyżki. łyżki;
• sos sojowy;
• olej roślinny;
• zieloni

Wlać wrzątek na suszone grzyby i odstawić na kilka godzin. Odcedź i drobno posiekaj grzyby. Smaż je na gorącej patelni, przesmarowanej olejem roślinnym. Pokrój kapustę na cienkie paski, dodaj do grzybów i posyp niewielką ilością zieleni. Aby spróbować, dopraw kapustę sosem sojowym, wymieszaj i rozcieńczyć trzecią szklanką zwykłej wody. Dusić kapustę w pokrywce na średnim ogniu aż do połowy ugotowanego, regularnie mieszając. Dodaj śmietanę i fasolę bez soku, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu aż do ugotowania, przykryj patelnię pokrywką. Posyp gotową kapustę resztkami zieleni.

Jak gotować kapustę po niemiecku?

• kapusta - 1 głowa;
• ocet jabłkowy - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• cebula - 1 sztuka;
• szczypta soli;
• olej roślinny;
• liść laurowy;
• jagody jałowca;
• kminek;
• czarny pieprz.

Pokroić kapustę, przykryć octem i doprawić solą. Odłóż ładunek na kapustę i umieść go w ciepłym miejscu na noc, aby sok się wyróżniał. Pokroić cebulę na małe kostki, smażyć do przezroczystości na gorącej patelni z olejem roślinnym. Umieść kapustę, liść laurowy, jagody jałowca, kminek, pieprz i odrobinę soli. Konieczne jest staranne ugotowanie kapusty i uzyskanie brązowego odcienia. Wstawiaj stale kapustę, dodaj trochę wody, na koniec możesz dodać gotowe kawałki wędzonej kiełbasy.

• ← Jak ugasić wołowinę?
• Jak dusić kapustę na patelni? →