Jak zbić skrzydła?
Skrzydełka z kurczaka, gotowane w piekarniku - prawdziwa uczta dla wielu smakoszy. Powiemy Ci, jak smacznie marynować skrzydełka i zadowolić gości obfitą kolacją.
Jak zebrać skrzydła do piekarnika?
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 505 g;
- krem 10% - 200 ml;
- ostra musztarda - 25 ml;
- curry i cienka sól - szczypta;
- olej roślinny - 20 ml.
Gotowanie
Zanim marynujesz skrzydła, opłucz je zimną wodą, ostrożnie odetnij końcówki i włóż je do rondla. Do marynaty bierzemy niskotłuszczowy krem, wlewamy go do miski i dodajemy domowej roboty musztardę. Dokładnie wymieszać, wrzucić przyprawy, wlać masło i wlać mieszaninę przygotowanego mięsa. Marynować przez 1,5 godziny, a następnie rozprowadzić skrzydełka na blasze do pieczenia, posmarować tłuszczem i piec do brązowienia przez 25 minut.
Jak podlewać wędzone skrzydła?
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 930 g;
- filtrowana przez wodę - 950 ml;
- sól dobrze - 10 g;
- cytryna - 0,5 szt.
Gotowanie
Na początek przygotuj skrzydełka z kurczaka: umyj je, osusz na ręczniku i włóż do miski. Do marynaty weź rondel, wlej do niego zimną wodę, dodaj sól do smaku i wymieszaj. Wyciśnij sok z cytryny i rozłóż mięso do przygotowanego sosu. Marynować 5 godzin, a następnie przejść do procesu palenia.
Jak zamarynować skrzydełka w sosie sojowym?
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 1,5 kg;
- naturalny sos sojowy - 55 ml;
- curry - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 15 ml;
- przyprawy .
Gotowanie
W misce wlać sos sojowy, masło roślinne, curry i przyprawy. Dokładnie wymieszaj wszystko i ułóż przygotowane skrzydełka z kurczaka. Marynuj mięso przez około 5 godzin, a następnie ułóż na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i piecz przez 40 minut, aż uzyskasz różowy kolor.
Jak podlewać skrzydełka z grilla?
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 930 g;
- adjika ostra - 1 łyżeczka;
- sól - 10 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- mielona kolendra - do smaku;
- ocet lub kwas cytrynowy - do smaku;
- suszone zioła - do smaku.
Gotowanie
Tak więc mieszamy w misce adżikę, sól i suszone warzywa. Następnie wyciśnij kilka ząbków czosnku, wrzuć kolendrę, wlej ocet i wymieszaj. Skrzydełka z kurczaka myje się najpierw, suszy i wkłada do gotowanego sosu. Marynujemy mięso przez kilka godzin, a następnie przykrywamy pachnącą mieszanką i podsmażamy ze wszystkich stron na grillu.