Jak usmażyć mrożone pasty?

Często pojawia się pytanie, jak smażyć mrożone pasty, aby ciasto nie pękało, nadzienie pozostaje w środku i okazuje się być soczyste. Poza tym, chcę pasty były różowe i cieszyły oko. Jest kilka tajemnic.

Wybór półproduktów

Głównym warunkiem jest to, że pasty są smaczne i piękne - muszą być odpowiednio ugotowane. Czytamy kompozycję na opakowaniu. Mąka powinna być tylko najwyższej jakości, pożądane jest, aby w skład chebureków wchodziły jajka - wtedy ciasto będzie na tyle elastyczne, aby nie pękało podczas zamrażania i smażenia. Ponadto składniki nie powinny być białkiem roślinnym - pasty z soją nie są najlepszym wyborem. Ale cebula, przyprawy, jagnięcina lub wołowina powinny być wymagane.

Olej musi być poprawny

To ważne, i na jakim oleju smażyć pasty. Musi być rafinowany, bezwonny, ale nie dezodoryzowany. W ostatnich latach modne stało się smażenie wszystkiego oliwa z oliwek Jednak nie warto tego robić, ponieważ ten olej w ogóle nie nadaje się do smażenia - zostawmy go na sos sałatkowy. Do przygotowania półproduktów lepiej nadaje się olej słonecznikowy lub kukurydziany, który jest nam znany.

Fry chebureki

Jeśli pojawiło się pytanie, jak usmażyć mrożone pasty, przede wszystkim zadecydujemy, co ugotujemy. Możesz użyć głębokiej frytkownicy, dużego kotła, patelni. Wybór potraw zależy od wymaganej ilości oleju. Pozwól nam powiedzieć, jak usmażyć mrożone pasty na patelni.

Składniki:

bezzapachowy olej słonecznikowy - 100 g;
pasties - 1 opakowanie;
ręczniki papierowe - 8-10 sztuk.

Gotowanie

Istnieje kilka możliwości pieczenia pasty, aby nie pękały w trakcie procesu. Po pierwsze, możesz jak gotować półprodukty pasty gotować na średnim ogniu, po drugie - pod pokrywką. Ale najpierw pamiętaj: chebureks nie rozmraża się przed smażeniem, inaczej po prostu się rozłączą. Tak więc, wlej olej do garnka i podgrzej go, aż pojawi się lekki dym lub małe pęcherzyki. Ostrożnie ułóż pasty (ostrożnie, olej zacznie chlapnąć - nie poparz się), zredukuj ciepło i usmaż na pięknej rumianej skórce od dołu, a następnie odwróć je i zmniejszając ogień, usmaż do tego samego rumianego koloru z drugiej strony. Nie można zmniejszyć ognia, ale następnie należy przykryć patelnię, aby nadzienie zostało dokładnie ugotowane. Jak widać, chebureki, podobnie jak inne półprodukty, są bardzo łatwe do smażenia.