Jak smażyć banany?
Smażone banany wciąż mogą być uważane za egzotyczne w naszym regionie, ale w rzeczywistości ten przysmak od dawna jest przyjmowany na całym świecie. Jeśli chcesz dołączyć do ogólnego szaleństwa kulinarnego, powiemy ci szczegółowo, jak usmażyć banany w przepisach poniżej.
Jak usmażyć banany na patelni?
Jeśli zdecydujesz się po prostu usmażyć banany bez żadnych dodatków, nie musisz zapamiętywać genialnej listy składników: masła, nie dojrzałych bananów i możesz spróbować. Najważniejsze to wziąć odpowiednią ilość oleju i głębokich naczyń, aby kawałki bananów zostały zanurzone w rozgrzanym oleju o połowę.
Rozgrzać olej roślinny lub jego mieszaninę śmietaną i zanurzyć banany w plasterkach. Poczekaj, aż kawałki staną się prażone i różowe po jednej stronie, a dopiero potem je odwróć. Położyć kawałki bananów na papierowych ręcznikach lub serwetkach natychmiast po przygotowaniu, a następnie podawać je ze słodkim sosem, kochanie lub rozpuszczoną czekoladę.
Jak usmażyć banany na patelni z cukrem?
Alternatywą dla pieczenia w obfitości masła jest karmelizacja, co jest łatwe do zrobienia, jeśli wrzucisz trochę cukru na patelnię.
Składniki:
- banany - 2 sztuki;
- cukier - 45 g;
- masło - 50 g
Gotowanie
Włóż plasterki banana do rozgrzanego masła. Aby upewnić się, że masło nie nagrzewa się zbytnio i nie pali się, dodaj cukier i pozwól kryształom stopić się. Po stopieniu podlać banany gotowym karmelem, aż zaczną się lekko rumienić i staną się bardziej miękkie.
Jak smażyć banany?
Jeśli chcesz podawać smażone banany nie tylko na grzankach, gofrach czy naleśniki i zamienić je w osobną przekąskę, a następnie wyjście będzie panierowane. Banany panierowane są wygodne do jedzenia i zanurzenia w sosie, a także są idealne dla dużych firm ze słodkimi zębami.
Składniki:
- banany - 4 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- płatki kukurydziane - 1 łyżka stołowa;
- cukier - pół wieku;
- mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- olej do smażenia.
Gotowanie
Pokrój banany na kostki. Pokruszyć płatki kukurydziane i wymieszać z cukrem i mielonym cynamonem. Ubij jajka i zanurz je w kawałkach bananów, a następnie przetrzyj każdą z nich w mieszance do przesuwania i zanurz w gotującym się oleju. Kiedy panierka zmienia kolor na złoty, banany są rozłożone na serwetkach i natychmiast podawane.