Jak określić zawartość tłuszczu w mleku?
Zawartość tłuszczu w mleku matki jest ważnym wskaźnikiem, ponieważ określa on zdrowie i dobre samopoczucie dziecka. Niedostateczna zawartość tłuszczu prowadzi do słabego nasycenia dziecka, aw konsekwencji do powolnego wzrostu masy ciała. A zbyt tłuste mleko z piersi sprzyja rozwojowi dysbioza u niemowląt .
Do chwili obecnej niektóre prywatne laboratoria umożliwiają przeprowadzenie analizy mleka matki na zawartość tłuszczu, wskaźniki immunologiczne i inne parametry. W tym celu są specjalne testy chemiczne. Jednak, aby dowiedzieć się, ile tłuszczu w mleku może być w domu. Ponadto ta metoda nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Nie ma również potrzeby ponoszenia kosztów finansowych na usługi laboratoryjne.
Stopień zawartości tłuszczu w mleku matkiPrzyjrzyjmy się bliżej, w jaki sposób można określić zawartość tłuszczu w mleku dzięki prostemu i przystępnemu testowi. Aby przetestować w probówce lub szklance, odciągane mleko jest zbierane. Lepiej jest wziąć tak zwane mleko "z powrotem". Podczas karmienia piersią dziecko najpierw zasysa pierwszą porcję mleka, które jest bardziej płynne dzięki swojej konsystencji. To - "przednie" mleko, składające się głównie z wody i laktozy. Ale druga porcja to po prostu mleko "z powrotem", nasycone substancjami użytecznymi, w tym tłuszczami. Dlatego zanim zdecydujesz o zawartości tłuszczu w mleku matki, musisz zdobyć tę porcję.
Warto zauważyć, że im mniejsza ilość mleka matki w żelu, tym więcej będzie tłuszczu. Wszakże w tym przypadku koncentrują się tłuszcze i inne składniki mleka.
Metoda oznaczania zawartości tłuszczu w mleku matkiGłówne kroki w sposobie sprawdzania zawartości tłuszczu w mleku matki są następujące:
- Na probówce lub szklance zanotuj. Dla wygody obliczeń lepiej zauważyć 10 cm od dołu.
- Napełnij wybrany pojemnik wyrażonym mlekiem do kreski.
- Pozostaw tubę lub szkło na pewien czas, niezbędny do utworzenia powierzchni kremu na powierzchni mleka. Zazwyczaj zajmuje to około 6 godzin. Ważne jest, aby pamiętać, że nie można wstrząsnąć pojemnikiem z mlekiem,
ponieważ w tym przypadku wynik nie będzie wiarygodny. - Zmierz grubość warstwy kremu i oceń wynik. Uważa się, że każdy milimetr warstwy kremu odpowiada jednemu procentowi tłuszczu. Zwykle zawartość tłuszczu w mleku matki wynosi około 4%, więc grubość warstwy kremu na powierzchni mleka będzie wynosić 4 mm.
Po określeniu wartości procentowej skład mleka kobiecego , ale powinno być inaczej w zawartości tłuszczu w różnych okresach rozwoju dziecka, można podjąć środki w celu zwiększenia lub zmniejszenia jego zawartości tłuszczu.