Jak udekorować ciasto?
Wielkanocne ciasto - nie tylko długo oczekiwany przysmak dla tych, którzy przystąpili do postu, ale także główna dekoracja stołu na tym jasnym święcie, dlatego też wystrój wielkanocnego wypieku powinien być traktowany równie poważnie jak przygotowanie. O pomysłach dekorowania ciasta będziemy dalej rozwijać i wyjaśniać ilustracjami.
Jak pięknie udekorować ciasto lukrem?
Najpopularniejszym sposobem ozdabiania wielkanocnego ciasta jest pokrycie jego górnej części polewą cukrową . Mieszanka do glazury może być wytwarzana niezależnie, kierowana naszymi recepturami, lub kupować półfabrykaty na dowolnym rynku, o ile jest wystarczająco gruba, aby nie zostać wchłonięta przez miękisz.
Właściwie trudno jest zrobić zamieszanie w wystroju z glazurą. Można go pomalować w dowolnym kolorze z małą ilością barwnika spożywczego lub użyć pięknego cukru pudru, który jest zasłany półkami prawie każdego sklepu podczas świąt wielkanocnych. Alternatywą dla cukru w proszku jest krojone owoce kandyzowane, orzechy, a nawet płatki kwiatów. Innym interesującym sposobem dekoracji jest malowanie glazurą, w ramach tej techniki wierzch ciasta jest pokryty jak zwykle warstwą glazury cukrowej, a po wyschnięciu można usunąć wzory z worka cukierniczego na powierzchni.
Jak ozdobić ciasto wielkanocne czekoladą?
Innym ciekawym sposobem dekorowania wielkanocnego ciasta własnymi rękami jest dekoracja czekoladowa. Możesz posmarować powierzchnię ciasta polewą czekoladową lub ganache zamiast mastyksu lub zastąpić zwykłe chipsy z czekolady. Niewielką część roztopionej czekolady można zmieszać ze stopioną czekoladą lub kakao, pracując w sposób barwienia żywności.
Możesz również powtórzyć technikę malowania ciast wielkanocnych opisanych powyżej: przykryć blachę glazurą, pozwolić jej zamarznąć, a na górze, za pomocą strzykawki lub torebki cukierniczej, nałożyć rysunek z rozpuszczoną czekoladą.
Jak ozdobić ciasto wielkanocne za pomocą mastyksu?
Wykwalifikowany domowy cukiernik, który ma mastyk i umiejętność pracy z nim, może wypróbować inny sposób dekorowania ciast. Za pomocą zestawu prostych form można uzyskać z mastyksu kontury kwiatów, liści, liter i zwierząt, a następnie starannie rozprowadzić wszystko na szkliwie suszenia. Szczególnie pracowite gospodynie mogą umieszczać malowane jajka, krzyże i inne figurki trójwymiarowe na wielkanocnych ciastach.
A jeśli istnieje pragnienie, czas i umiejętności artystyczne, możesz stworzyć niesamowite dekoracje za pomocą dowolnej odpowiedniej domowej techniki dekorowania ciast.
